Все об обычной капусте.

ПОХЛЕБКА «ДОМАШНЯЯ».

Грибы промойте, очистите и отварите. Грибной бульон разбавьте молоком и варите в нем резаные репу и картофель. Затем добавьте вареные грибы, говяжий и грибной бульон, мелко шинкованную капусту. Варите до готовности и в конце варки добавьте перец, лавровый лист, соль и рубленую зелень.

Подавая на стол, заправьте похлебку сливочным маслом. К этому блюдо в старину подавали пироги с начинкой из гречневой каши и кислой капусты.

Вам понадобятся:

5 сушеных грибов.

1 репа.

3 картофелины.

1 ст. молока.

1 л говяжьего бульона.

200 г свежей капусты.

Перец.

Зелень.

Соль по вкусу.