Все об обычной капусте.

ЩИ «КРЕСТЬЯНСКИЕ».

Сушеные белые грибы промойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа. Затем сварите их в этой же воде. Лук, морковь, репу сварите в грибном бульоне, добавив туда нарезанный кубиками картофель. Немного поварите и добавьте в щи мелко нашинкованую свежую капусту. В конце варки посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Заправьте сметаной. Подавайте к столу с рубленой зеленью.

Вам понадобятся:

300 г свежей капусты.

4 сушеных гриба.

1 луковица.

1 морковь.

1 маленькая репа.

Сметана.

Лавровый лист.

Перец.

Соль.