Все об обычной капусте.

ЩИ «СИБИРСКИЕ».

Свиной шпик мелко нарежьте и жарьте до тех пор, пока не вытопится половина жира. Затем добавьте нашинкованный лук и морковь и все вместе обжарьте. Залейте кипящим бульоном и добавьте квашеной капусты. Овощи спассеруйте вместе с помидорами и заправьте щи. Варите до готовности.

Вам понадобятся:

100 г шпика.

2 л бульона.

2 луковицы.

2 моркови.

300 г квашеной капусты.

1 репа.

1 сладкий перец.

2 свежих помидора.

Соль.