Все об обычной капусте.

БОРЩ «УКРАИНСКИЙ».

Очищенную свеклу нарежьте соломкой, добавьте соль, томат-пюре, жир, сахар и тушите до готовности.

Морковь, петрушку, лук, капусту нашинкуйте соломкой и потушите с жиром. В бульон положите нарезанный дольками картофель и остальные овощи и варите до полной готовности. Готовый борщ заправьте растертым чесноком и зеленью. При подаче к столу заправьте сметаной.

Вам понадобятся:

1 свекла.

200 г свежей капусты.

3 картофелины.

1 морковь.

1 луковица.

1 л мясного бульона.

2 ст. л. сметаны.

1 ч. л. уксуса.

Чеснок.

Соль.