Все об обычной капусте.

САЛАТ «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ».

Краснокочанную капусту положите в салатницу и посыпьте солью; перетирайте капусту руками до тех пор, пока не начнет выделяться капустный сок, затем смешайте уксус и масло и залейте салат. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Прежде чем шинковать капусту, обдайте ее кипятком. Она станет мягче и вкуснее.

Вам понадобятся:

300 г нашинкованной красной капусты.

Соль.

2 ст. л. уксуса.

4 ст. л. растительного масла.