Еда под контролем мозга.

Домашнее мороженое.

Ингредиенты:

• 4 яйца;

• 400 мл сливок;

• 100 мг сахарной пудры;

• 1 ч. л. ванильного порошка или 2 растертых стручка ванили.

Отделите белки от желтков, взбейте сахарную пудру с ванильным порошком и желтками до пены. Взбейте белки в густую пену. Смешайте взбитые желтки и белки, добавьте сливки и хорошенько перемешайте. Переверните белки с помощью лопатки и поставьте в морозилку. Раз в полчаса осторожно помешивайте, если у вас нет дома мороженицы. Выньте из морозилки за двадцать минут до подачи на стол.

Этой порции хватит на четырех человек. Если дома вы одни, возьмите одну ¼ всех ингредиентов, то есть 1 яйцо, 100 мл сливок и т. д. Не надейтесь оставить половину на потом, потому что, начав есть, вы уже не сможете остановиться.