Еда под контролем мозга.

Тефтельки из баранины.

Ингредиенты:

• 1 кг фарша из баранины;

• 100 мл воды;

• томатный соус;

• чеснок;

• орегано;

• соль, перец.

Тефтельки из баранины можно приготовить за двадцать минут. Смешайте фарш с водой, пока он не станет липким. Теперь можно слепить тефтельки прямо из фарша, не добавляя хлеба, молока или яиц. Посолите и поперчите, добавьте один тертый зубчик чеснока на 100 г фарша и чуточку сухого орегано. Мокрыми руками скатайте тефтельки и поджарьте на сковородке. Доведите до готовности в духовке или потомите в сковородке с томатным соусом (стр. 54) на плите.