Живая еда. Правила питания для тех, кто хочет жить дольше и не болеть.

Белки.

Одним из основных компонентов нашей пищи являются белки , выполняющие в организме строительную функцию. В свою очередь, белки состоят из 22 аминокислот , 8 из которых считаются незаменимыми. Эти 8 аминокислот не могут синтезироваться нашим организмом, и мы должны обязательно получать их извне.

Все белки можно разделить на 2 большие группы:

● полноценные.

● неполноценные.

Полноценные белки мы получаем с продуктами животного происхождения: яйцами, мясом, молоком, рыбой и т. п.

К неполноценным относится растительный белок, который имеет довольно бедный аминокислотный состав и сравнительно низкую степень усвоения.