Утраченная связь с природой. → Когда «меньше» означает «больше». → Восстанови свой микробиом. → Когда грязнули становятся чистюлями. → Болезнь начинается с микробиома. → Часть 1. Знакомьтесь: кишечная микрофлора. → Глава 1. Ваш внутренний зоопарк. → Что такое микробиом. → Беременность. → Рождение. → Грудное вскармливание. → Младенчество. → От детства ко взрослой жизни. → Обновление. → Глава 2. Микробы: ваши рабочие пчелы. → Настоящие джунгли. → Что делают кишечные бактерии? → Функции кишечных бактерий. Регулирование иммунной системы. → Модулирование генов. → Вы здоровы, пока здоровы ваши кишечные бактерии. → Принюхайтесь. → Образцовый сад в вашем кишечнике. → Часть 2. Дисбаланс микробиома. → Глава 3. «Гипотеза гигиены» и современные «эпидемии». → Распространенные аутоиммунные заболевания. Кишечник, микробы и гены. → Гипотеза гигиены. → Похвала грязи. → Изменение ландшафта снаружи… и изнутри. → Так какова же роль генов? → Стерильно чисто изнутри? → Так как же нам вернуться к природе? → Пища как лекарство. → Переосмыслить понятие «чистота». → Глава 4. Фармагеддон и антибиотический парадокс. → Выживет сильнейший. → Незнание не освобождает от ответственности. → Микроорганизмы показывают зубы. → Растим толстяков. → Антибиотики массового поражения. → Предотвратить проще, чем вылечить. → Перебор с профилактикой. → Разорвать порочный круг. → Пробиотики не панацея. → Фармагеддон. → Глава 5. А нет ли у вас дисбактериоза? → Неясная симптоматика на фоне общих признаков. → Новые болезни. → Причины дисбактериоза. Дисбактериоз в вашей аптечке. → Не хватает желудочного сока? → НПВП и дырявый кишечник. → Гормоны и хаос. → Не много ли стероидов? → Какие клетки уничтожает химиотерапия? → А вы себя не травите? → Химия борется с калориями. → А те ли бактерии вы кормите? → Не забудьте про клетчатку. → Пьяные бактерии. → Микробиом в стрессе. → Серьезные инфекции. → На пути к дисбактериозу. → Волевая победа над недугом. → Признаки дисбактериоза. → Симптомы дисбактериоза. «Это не я обжора, это мои микробы». → Вздутие живота. → Набор веса. → Разрастание дрожжей. → Симптомы разрастания дрожжей. Бей своих. → Синдром раздраженного кишечника (СРК). → Когда микробы лечат лучше, чем лекарства. → Хронические воспаления кишечника (ХВК). → Синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке (СИБР). → Симптомы СИБР. Много лекарств – мало микробов. → Синдром дырявой кишки (СДК). → Побочные эффекты. → Паразиты. → Непатогенные кишечные простейшие паразиты. Целиакия и чувствительность к глютену. → В поисках диагноза. → Симптомы целиакии. Вагиноз. → Пищевая аллергия. → Синдром хронической усталости (СХУ). → Депрессия. → Состояние кожи. → Прыщи. → И вновь тяжелые последствия. → Розацеа. → Экзема. → Соломинка, переломившая хребет верблюду. → Так нет ли у вас дисбактериоза? → Дисбактериоз. Контрольный список. Факторы риска возникновения дисбактериоза. Признаки дисбактериоза. Состояния, ассоциирующиеся с дисбактериозом. Глава 6. Бактерии лишнего веса. → Кишечные бактерии и масса тела. → Дисбактериоз и ожирение. → А что гены? → Еда тоже имеет значение. → Всему виной чистота? → Helicobacter pylori (H. pylori). → Антибиотики. → Химикаты. → Микробиом не обманешь. → Глава 7. Средства уничтожения микробов. → Тенденции в современной медицине. → Кесарево сечение. → Антибиотики и беременность. → Формула питания новорожденных. → Современные установки. → Аппендицит. → Убить микроба. → Дезинфицирующие средства для рук. → Хлорированная питьевая вода. → Современный подход к сельскому хозяйству. → Домашний скот, антибиотики, ускорители роста. → Пестициды. → Генно-модифицированные продукты. → Новый взгляд на мир. → Часть 3. Назад к природе. → Глава 8. Введение в план «Долой чистоту». → Отказ, пополнение и восстановление. → Глава 9. Диета «Долой чистоту». → Все болезни начинаются в кишечнике. → Пища как лекарство. → Что есть поесть? → Лучшее из двух миров. → Велеоподход. → Секрет успеха № 1: тщательно подобранные углеводы. → Резистентные крахмалы. → Продукты, богатые резистентными крахмалами. Инулин. → Продукты, богатые инулином. Секрет успеха № 2: ферментированные продукты. → Секрет успеха № 3: контроль количества продуктов. → Секрет успеха № 4: больше растительной пищи. → Секрет успеха № 5: выбирать продукты с частичками грязи. → Секрет успеха № 6: отказаться от сахара. → Секрет успеха № 7: добавлять, а не исключать. → Секрет успеха № 8: тренировать вкусовые рецепторы. → Секрет успеха № 9: сказать «нет» искусственным продуктам. → Секрет успеха № 10: следовать правилу «1–2–3». → Диета «Долой чистоту». → Продукты, которым дан зеленый свет. → Напитки, которым дан зеленый свет. → Основа для выпечки, которой дан зеленый свет. → Продукты, которым дан желтый свет. → Продукты, которым дан красный свет. → Ты – то, что едят твои кишечные бактерии. → Глава 10. Образ жизни «Долой чистоту». → Немного грязи – хорошо! → Немного пота – хорошо! → Слабый запах тела – хорошо! → Стресс и запах. → Образ жизни «Долой чистоту»: что нужно. Образ жизни «Долой чистоту»: чего НЕ нужно. Полезная косметика. → Съедобные средства по уходу за волосами и кожей. → Скраб для жирной кожи лица. → Скраб для сухой кожи лица. → Увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе кокосового масла. → Теплый увлажняющий скраб-эксфолиант для тела на основе коричневого сахара. → Ванильный увлажняющий лосьон. → Лимонный увлажняющий лосьон. → Увлажняющая маска для сухих и поврежденных волос. → Ополаскиватель для жирных волос. → Эфирное масло для кожи головы. → Избавьтесь от химикатов. → Глава 11. Восстановление микробиома как метод лечения. → Десять вопросов врачу, если вам прописывают антибиотики. Десять правил, которые следует соблюдать во время приема антибиотиков. Лекарства, которых следует избегать. Альтернативный подход к неопасным заболеваниям. → Инфекции верхних дыхательных путей и синуситы. → Как защитить микробиом во время болезни. Инфекции мочевыводящих путей. → Акне и розацеа. → Естественные роды. → Примерный план беременности и родов. Цели. Цели во время беременности. Цели во время схваток. Цели при естественных родах. Цели при кесаревом сечении. Цели при кормлении грудью. Болеть – это естественно. → Глава 12. Микроорганизмы вместо лекарств: пробиотики и другие добавки. → Ключевые понятия. → Пробиотики на страже здоровья. → Показания к применению пробиотиков. → Заболевания, при лечении которых эффективность пробиотиков доказана. Заболевания, при лечении которых эффективность пробиотиков вероятна. Противопоказания к применению пробиотиков. → Когда ждать результата? → Как выбирать пробиотики? → Наиболее распространенные пробиотические штаммы. Биологически активные добавки. → БАДы для лечения дисбактериоза. Береги микробиом смолоду. → Глава 13. Все, что вы хотели знать о фекальной трансплантации, но боялись спросить. → Истоки методики. → Показания к ТФМ. → Бактерии Clostridium difficile. → Хронические воспаления кишечника (ХВК). → Синдром раздраженного кишечника (СРК). → Ожирение, диабет, метаболический синдром. → Показания к ТФМ. Потенциальные показания к ТФМ. Когда ждать результата? → Как часто следует проводить ТФМ? → Анонимные доноры, банки фекальных трансплантатов и синтетический стул. → Способы введения трансплантата. → Отбор донора. → Критерии отсева донора. Тестирование донора (проводится за четыре недели до забора трансплантата). Риски, связанные с ТФМ. → Болезни и микроорганизмы, которые могут передаваться через стул. Что дальше? → Часть 4. Рецепты. → Глава 14. Питание для микробиома. → Завтраки. → Рагу из батата и тосканской капусты. → Овощная фриттата. → Запеченное авокадо с яйцом. → Фруктовая овсянка. → Простой пудинг из семян чиа. → Овсяная каша с семенами чиа. → Завтрак из киноа. → Гранола, источник жирных кислот омега-3. → Блины из миндальной муки. → Банановые блины. → Кексы из бананов, черники и льняных семян. → Смузи, соки и другие напитки. → Смузи от доктора Чаткан. → Смузи из зеленых яблок. → Сливочный смузи из батата. → Смузи «Черничное блаженство». → Смузи из всего, что есть на кухне. → Сливочное латте из куркумы. → Ореховое молоко домашнего приготовления. → Зеленая колада. → Зеленый лимонад. → Кокосовый сок с лимоном и чиа. → Салаты. → Цветной капустный салат. → Салат из хрустящей капусты. → Салат из браунколя и брюссельской капусты. → Табуле с киноа. → Салат из запеченных корнеплодов. → Салаты в банках. → Густые заправки. → Гуакамоле из браунколя. → Густой соус из артишоков и шпината. → Сырный спред из кешью. → Имбирный сливочный соус тахини. → Лимонная заправка к зеленому салату из уксуса и оливкового масла. → Основные блюда. → Блюдо «Сделай сам». → Образцовое блюдо по принципу «Долой чистоту». → Радужные коллардовые голубцы. → Паста из цукини с песто и томатами черри. → Вегетарианский чили с фасолью. → Веганский веджибургер без мучного. → Овощной стир-фрай (с креветками). → Жареный лосось в мисо-маринаде с апельсиновым соком. → Цыпленок с чили, лаймом и фруктовой сальсой. → Фруктовая сальса. → Медовый жареный цыпленок. → Жареный цыпленок с овощами. → Бургер с индейкой. → Стейк из пашины. → Гарниры. → Зеленые бананы. → Жареная цветная капуста с карри и куркумой. → Пюре из цветной капусты с чесноком. → Киноа с сухофруктами и орехами. → Жареная брюссельская капуста. → Жареный фенхель. → Жареная спаржа. → Чипсы из корнеплодов. → Еще больше корнеплодов. → Супы и бульоны. → Яркий вегетарианский суп. → Курино-овощной суп для иммунитета. → Суп из поджаренной мускатной тыквы. → Гороховый суп дал. → Чечевичный суп с луком-пореем. → Простой гаспачо с авокадо. → Домашний овощной бульон. → Бульон из костей. → Снэки и сладости. → «Походная смесь» с высоким содержанием клетчатки. → Энергетические шарики. → Финики с ореховым маслом. → Крекеры из нута и трав. → Хлеб из миндальной муки. → Малиновый джем с семенами чиа. → Апельсиново-шоколадные трюфели. → Шоколадный мусс. → Незерновое шоколадное печенье. → Мороженое «Долой чистоту». → Десертный коктейль с кусочками мяты. → Ферментированные продукты. → Кефир из кокосового молока. → Кимчи. → Соленые огурцы с укропом и чесноком. → Морковь с имбирем. → Квашеная капуста. → Капуста с яблоками по-немецки. → Благодарности. → Примечания. → 1. → 2. → 3. → 4. → 5. → 6. → 7. → 8. → 9. →