Библиотека.

Письмо.
Авторизация.

Готовим в горшочках.

Раздел 1. Бульоны и супы. ⇢
Суп мясной. ⇢
Суп грибной с крольчатиной. ⇢
Суп гороховый. ⇢
Суп гороховый с фасолью вегетарианский. ⇢
Суп с зеленой фасолью. ⇢
Суп-пюре гороховый на грибном бульоне. ⇢
Суп чечевичный. ⇢
Суп с бараниной. ⇢
Бозбаш. ⇢
Суп-харчо в горшочках. ⇢
Суп-харчо куриный. ⇢
Шурпа. ⇢
Суп с молодой телятиной. ⇢
Кулеш. ⇢
Кулеш грибной. ⇢
Суп прибалтийский. ⇢
Суп с гречневой крупой. ⇢
Суп кукурузный. ⇢
Суп куриный с вермишелью. ⇢
Суп с куриными фрикадельками. ⇢
Суп куриный с рыбой и грибами. ⇢
Суп куриный с шампиньонами. ⇢
Бульон куриный с овощами. ⇢
Суп утиный. ⇢
Суп рисовый с индейкой. ⇢
Суп из рубца. ⇢
Суп с клецками из легкого. ⇢
Суп из кишок. ⇢
Суп картофельный с потрохами. ⇢
Суп картофельный с печенью. ⇢
Суп картофельный с копченой свининой. ⇢
Суп с лисичками. ⇢
Суп с лисичками и кабачками. ⇢
Похлебка с шампиньонами. ⇢
Суп из опят. ⇢
Суп перловый с грибами. ⇢
Суп с груздями. ⇢
Суп овощной сборный. ⇢
Суп из тертого картофеля с ветчиной. ⇢
Суп со щавелем. ⇢
Суп жульен. ⇢
Суп луковый. ⇢
Суп из репы. ⇢
Суп-лапша с брынзой. ⇢
Суп-лапша с грибами. ⇢
Суп томатный. ⇢
Суп морковный. ⇢
Суп овощной со шпинатом. ⇢
Суп овсяный с отрубями по старинному. ⇢
Суп тыквенный с сухофруктами. ⇢
Суп из тыквы. ⇢
Суп из проросшей пшеницы. ⇢
Уха бурлацкая. ⇢
Суп из речной рыбы. ⇢
Суп рыбный с огурцами. ⇢
Суп с фрикадельками из рыбы. ⇢
Суп с кальмарами. ⇢
Суп осетровый. ⇢
Суп рыбный с рисом. ⇢
Суп из осетровых брюшек. ⇢
Суп из трески и хека. ⇢
Суп креветочный. ⇢
Суп рыбный с белым вином. ⇢
Суп рыбный с шампиньонами. ⇢
Рассольник со свининой. ⇢
Рассольник с почками. ⇢
Рассольник по домашнему. ⇢
Рассольник с соленой рыбой. ⇢
Рассольник рыбный. ⇢
Рассольник с кальмарами. ⇢
Щи мясные со свежей капустой. ⇢
Щи рыбные. ⇢
Щи кислые. ⇢
Щи летние на грибном бульоне. ⇢
Щи с осетриной. ⇢
Щи с помидорами. ⇢
Щи сборные. ⇢
Щи с кабачками. ⇢
Щи весенние зеленые. ⇢
Щи весенние зеленые с лебедой. ⇢
Щи из лебеды. ⇢
Щи щавелевые деревенские. ⇢
Борщ. ⇢
Борщ с фасолью. ⇢
Борщ украинский. ⇢
Борщ болгарский. ⇢
Борщ с крапивой. ⇢
Борщ с фрикадельками. ⇢
Борщ белорусский. ⇢
Борщ с кальмарами. ⇢
Борщ с морской капустой. ⇢
Борщ с грибами. ⇢
Борщ украинский с галушками. ⇢
Борщ с птичьими потрохами. ⇢
Борщ по-флотски. ⇢
Горячий свекольник. ⇢
Борщок. ⇢
Борщ из квашеной капусты, вегетарианский. ⇢
Раздел 2. Мясные блюда. ⇢
Телятина в сливочном соусе. ⇢
Телятина, тушеная в горшочках. ⇢
Телятина, тушеная в сметане с луком. ⇢
Телятина, тушеная с грибами и помидорами. ⇢
Голова телячья, тушеная в горшочке. ⇢
Говядина с овощами. ⇢
Говядина, тушеная в собственном соку. ⇢
Мясо «Чили». ⇢
Говядина, тушеная в белом вине. ⇢
Говядина, тушеная в сметанном соусе. ⇢
Говядина в кисло сладком соусе. ⇢
Говядина, тушеная с клюквой. ⇢
Говядина, тушеная с редькой и грибами. ⇢
Говядина, тушеная с баклажанами. ⇢
Биточки в горшочках. ⇢
Тефтели в томатном соусе. ⇢
Мясной фарш с овощами. ⇢
Гуляш говяжий. ⇢
Азу в горшочках. ⇢
Говядина, тушеная с айвой. ⇢
Зразы отбивные, тушеные. ⇢
Говядина с черносливом по-румынски. ⇢
Беф-строганов в горшочках. ⇢
Рагу из говядины со стручковой фасолью. ⇢
Говядина, тушеная с морковью. ⇢
Говядина по-матросски. ⇢
Баранина, тушеная с квашеной капустой. ⇢
Баранина, тушеная с фасолью. ⇢
Бараньи ребрышки, тушеные с рисом. ⇢
Чанахи. ⇢
Баранина с овощами. ⇢
Баранина в соусе с яблоками. ⇢
Баранина с луком. ⇢
Баранина, тушеная со шпинатом. ⇢
Баранина в яичном соусе. ⇢
Баранина, тушеная в маринаде. ⇢
Баранина, тушеная по китайски. ⇢
Долма (голубцы в виноградных листьях). ⇢
Баранина в собственном соку. ⇢
Свинина, тушеная с картофелем. ⇢
Свинина, тушеная с капустой. ⇢
Свинина, тушеная в вине. ⇢
Рагу из свинины с помидорами. ⇢
Свинина, тушеная с рисом. ⇢
Свинина, тушеная с квашеной капустой. ⇢
Фрикадельки свиные в горшочках. ⇢
Свинина, тушеная с горохом. ⇢
Ребрышки свиные в пиве. ⇢
Свинина по-белорусски. ⇢
Запеканка из свинины в горшочках. ⇢
Свиные отбивные с черносливом. ⇢
Гуляш свиной. ⇢
Свинина в сливочном соусе. ⇢
Свинина пикантная. ⇢
Свиная голова, тушеная в чесночном соусе. ⇢
Голубцы по-молдавски. ⇢
Кролик, тушеный в сметане. ⇢
Кролик с гречневой кашей. ⇢
Жаркое из кролика. ⇢
Кролик под майонезом. ⇢
Кролик, тушеный в молоке. ⇢
Кролик, тушеный с грудинкой. ⇢
Заливное из кролика. ⇢
Кролик в горшочке. ⇢
Кролик, тушеный с муссом из фасоли. ⇢
Раздел 3. Субпродукты. ⇢
Печень. ⇢
Язык. ⇢
Почки. ⇢
Сердце. ⇢
Легкие. ⇢
Рубец. ⇢
Желудок. ⇢
Вымя. ⇢
Кишки. ⇢
Мозги. ⇢
Почки телячьи с томатами, тушеные в сметане. ⇢
Почки телячьи, тушеные с грибами. ⇢
Почки, тушеные в пиве. ⇢
Почки, тушеные под майонезом. ⇢
Печень говяжья, тушеная в сметане. ⇢
Печень телячья с шампиньонами. ⇢
Печень свиная с яблоками. ⇢
Печень свиная по-крестьянски. ⇢
Печень говяжья, тушеная в молочном соусе. ⇢
Котлеты печеночные. ⇢
Легкое говяжье тушеное. ⇢
Вымя, тушеное с яблоками. ⇢
Гуляш из вымени. ⇢
Вымя, тушеное с морковью. ⇢
Вымя в грибном соусе. ⇢
Рубец с пшенной крупой. ⇢
Рубец с гречневой кашей. ⇢
Рубец, тушеный с овощами. ⇢
Рубец, тушеный с тыквой. ⇢
Желудок говяжий тушеный. ⇢
Сердце говяжье, тушеное в томатном соусе. ⇢
Сердце говяжье тушеное. ⇢
Сердце, тушеное с картофелем. ⇢
Мясное ассорти в горшочках. ⇢
Ливер, тушеный в соусе. ⇢
Язык говяжий, тушеный в сливках. ⇢
Язык, тушеный в вине. ⇢
Мозги, тушеные в горшочке. ⇢
Мозги, тушеные в сметане. ⇢
Мозги с грибами и колбасой. ⇢
Пельмени из легкого в горшочке. ⇢
Пельмени с говядиной и свининой. ⇢
Пельмени с печенью в грибном соусе. ⇢
Печеночный паштет в горшочке. ⇢
Раздел 4. Блюда из птицы. ⇢
Курица в сметане. ⇢
Курица с рисом. ⇢
Курица с фасолью. ⇢
Курица, тушеная с чесноком. ⇢
Курица, тушеная в винном соусе. ⇢
Курица с шампиньонами. ⇢
Курица, тушеная с пряностями. ⇢
Цыпленок, тушеный с апельсинами. ⇢
Цыпленок, тушеный с белыми грибами. ⇢
Рагу куриное с кабачками. ⇢
Чахохбили из курицы. ⇢
Гуляш куриный. ⇢
Куриные окорочка, тушеные в майонезе. ⇢
Куриные окорочка, тушеные в томатном соусе. ⇢
Индейка с капустой. ⇢
Индейка, тушеная с помидорами. ⇢
Индейка в лимонно сметанном соусе. ⇢
Утка с яблоками в горшочках. ⇢
Утка, тушеная с баклажанами. ⇢
Утка, тушеная с морковью и репой. ⇢
Утка тушеная. ⇢
Утка с топинамбуром. ⇢
Рагу из утки. ⇢
Фаршированная гусиная шейка. ⇢
Гусь, тушеный в красном вине. ⇢
Гусь с рисом и грецкими орехами. ⇢
Раздел 5. Рыбные блюда. ⇢
Некоторые особенности обработки рыбы. ⇢
Рыба, тушеная с овощами. ⇢
Рыба, тушеная в пиве. ⇢
Окунь, тушеный в сметане. ⇢
Хек под белым соусом. ⇢
Сом под майонезом. ⇢
Рагу рыбное. ⇢
Рыба, тушеная с помидорами. ⇢
Скумбрия, тушеная с луком. ⇢
Судак, тушеный в горшочках. ⇢
Рыба, тушеная с шампиньонами. ⇢
Сардины, тушеные с чесноком. ⇢
Осетрина, тушеная с лимоном. ⇢
Треска, тушеная в молоке. ⇢
Лосось под майонезом. ⇢
Тефтели рыбные в томатном соусе. ⇢
Рыба, тушеная со шпинатом. ⇢
Тресковые котлеты в горшочке. ⇢
Тельное тресковое. ⇢
Форель тушеная. ⇢
Форель в горшочке. ⇢
Минтай, тушеный с овощами. ⇢
Тефтели рыбные в сметанном соусе. ⇢
Окунь, тушеный со свеклой. ⇢
Пикша, тушеная с помидорами. ⇢
Карасики, тушеные с яблоками. ⇢
Камбала с морковью и репой. ⇢
Лосось тушеный. ⇢
Карп тушеный. ⇢
Судак, тушеный с яблоками. ⇢
Тунец в огуречном соусе. ⇢
Треска, тушеная с квашеной капустой. ⇢
Щука в чесночном соусе. ⇢
Щука, тушеная со свеклой. ⇢
Рыба ледяная с цветной капустой. ⇢
Зубатка, тушеная с фасолью. ⇢
Окунь, тушеный с морской капустой. ⇢
Тефтели рыбные с крапивой. ⇢
Филе окуня с зеленью и томатами. ⇢
Треска, тушеная с луком пореем. ⇢
Рыба соленая, тушеная с овощами. ⇢
Скумбрия, тушеная с болгарским перцем. ⇢
Рыба с грибами в горшочке. ⇢
Окунь, тушеный с яблоками. ⇢
Солянка рыбная. ⇢
Рыба, тушеная в горчичном соусе. ⇢
Рыба, тушеная в кефире. ⇢
Минтай, тушеный с помидорами. ⇢
Пельмени рыбные. ⇢
Запеканка из трески. ⇢
Окунь, тушеный с мясом и грибами. ⇢
Рыба, тушеная по белорусски. ⇢
Рыба с шампиньонами в огуречном рассоле. ⇢
Раздел 6. Блюда овощные. ⇢
Блюда из картофеля. ⇢
Картофель, тушеный в сметане. ⇢
Картофель, тушеный с кабачками. ⇢
Картофель, тушеный с морковью. ⇢
Картофель, тушеный с морковью и репой. ⇢
Картофель, тушеный с кабачками и баклажанами. ⇢
Картофель с маслинами и томатами. ⇢
Картофель, тушеный с черносливом. ⇢
Картофель, тушеный с баклажанами. ⇢
Картофель, тушеный с луком пореем. ⇢
Картофель по матросски. ⇢
Запеканка сборная. ⇢
Картофель, тушеный с мясом и морковью. ⇢
Картофель, тушеный с печенью. ⇢
Картофель, тушеный со свекольной ботвой. ⇢
Картофель, тушеный с капустой. ⇢
Картофель, фаршированный мясом. ⇢
Картофель, фаршированный сельдью. ⇢
Картофель, фаршированный горохом. ⇢
Картофель, фаршированный рисом. ⇢
Картофель, фаршированный грибами. ⇢
Картофельные клецки, фаршированные рыбой. ⇢
Драники, тушеные с салом. ⇢
Картофель, тушеный с потрохами. ⇢
Картофель, тушеный с ветчиной и сыром. ⇢
Картофельная запеканка с квашеной капустой. ⇢
Картофель, запеченный в яично молочной смеси. ⇢
Картофель с брынзой и простоквашей. ⇢
Картофель, тушеный с фасолью. ⇢
Картофель, тушеный с помидорами. ⇢
Картофель, тушеный с колбасой. ⇢
Картофель по французски. ⇢
Картофельная запеканка по венгерски. ⇢
Картофельная запеканка с тыквой. ⇢
Картофель по румынски. ⇢
Картофельные оладьи, фаршированные мясом. ⇢
Картофель, фаршированный творогом. ⇢
Картофельно-творожные цепелины. ⇢
Зимний аромат в горшочках. ⇢
Бабка картофельная со свининой. ⇢
Картофель, тушеный с грибами. ⇢
Картофель, тушеный с копченой грудинкой. ⇢
Пельмени картофельные с крапивой. ⇢
Раздел 7. Блюда из капусты. ⇢
Голубцы с мясом. ⇢
Голубцы с морковью и сладким перцем. ⇢
Голубцы с рисом, луком и сельдереем. ⇢
Голубцы с морковью и репой. ⇢
Голубцы с картофелем. ⇢
Голубцы с шампиньонами. ⇢
Голубцы с творогом. ⇢
Голубцы с творогом и гречневой кашей. ⇢
Голубцы с грибами и яйцами. ⇢
Голубцы ленивые. ⇢
Капуста по марийски. ⇢
Капуста с яйцами. ⇢
Капуста, тушеная в томатном соусе. ⇢
Капуста, тушеная с грибами. ⇢
Капуста, запеченная с томатами. ⇢
Капуста, запеченная с сыром. ⇢
Капуста, запеченная с рыбой и грибами. ⇢
Капуста краснокочанная, тушеная с фасолью. ⇢
Кольраби, тушеная в сметане. ⇢
Кольраби с морковью в молочном соусе. ⇢
Цветная капуста, тушеная в молоке. ⇢
Капуста цветная с ветчиной. ⇢
Капуста цветная запеченная. ⇢
Капуста брокколи, тушеная с творогом. ⇢
Капуста брюссельская, тушеная в горшочке. ⇢
Капуста, тушеная в горшочке. ⇢
Селянка. ⇢
Раздел 8. Блюда из моркови. ⇢
Морковь, тушеная с горохом. ⇢
Морковь, тушеная в яично молочной смеси. ⇢
Морковь с тыквой, тушеные в молоке. ⇢
Морковь, тушеная в горшочке. ⇢
Морковь, тушеная с рисом. ⇢
Рагу овощное. ⇢
Раздел 9. Блюда из свеклы. ⇢
Свекла, тушеная с квашеной капустой. ⇢
Голубцы свекольные с мясом и овощами. ⇢
Голубцы свекольные с творогом и овощами. ⇢
Свекла, тушеная с луком в сметане. ⇢
Свекла, тушеная с морковью в сметане. ⇢
Свекла, фаршированная яблоками и творогом. ⇢
Свекла, фаршированная мясом. ⇢
Свекла, тушеная с яблоками. ⇢
Свекла, тушеная в горшочке. ⇢
Свекла, тушеная с мясом. ⇢
Раздел 10. Блюда из тыквы. ⇢
Рагу из тыквы. ⇢
Тыква, запеченная с сыром. ⇢
Тыква с яйцами. ⇢
Тыква, тушеная в сметане. ⇢
Тыква, тушеная с фасолью. ⇢
Тыква, тушеная с яблоками. ⇢
Тыква, тушеная в сливках. ⇢
Тыква со сладким перцем. ⇢
Тыква, тушеная в молоке. ⇢
Тыква, тушеная с топинамбуром. ⇢
Тыква, запеченная с лапшой. ⇢
Раздел 11. Блюда из сладкого болгарского перца и помидоров. ⇢
Перец болгарский, фаршированный мясом. ⇢
Перец болгарский, фаршированный овощами. ⇢
Перец болгарский, фаршированный морковью и репой. ⇢
Перец, фаршированный рисом и грибами. ⇢
Перец болгарский, фаршированный баклажанами. ⇢
Перец, запеченный с яйцами и брынзой. ⇢
Перец, запеченный с молоком и сыром. ⇢
Перец, тушеный в молоке. ⇢
Перец, тушеный в томате. ⇢
Перец, фаршированный сардинами. ⇢
Лечо в горшочке. ⇢
Гуляш из перца. ⇢
Перец, фаршированный картофелем с овощами. ⇢
Перец, фаршированный брынзой и творогом. ⇢
Зеленые помидоры с чесноком. ⇢
Помидоры, запеченные с творогом. ⇢
Помидоры, запеченные с яйцами. ⇢
Помидоры по домашнему. ⇢
Раздел 12. Блюда из кабачков и баклажанов. ⇢
Кабачки, тушеные с грибами. ⇢
Кабачки, тушеные с помидорами. ⇢
Кабачки, тушеные с помидорами и брынзой. ⇢
Кабачки, фаршированные творогом, рисом и морковью. ⇢
Кабачки, фаршированные овощами. ⇢
Кабачки, запеченные с сыром. ⇢
Плакия кабачковая. ⇢
Кабачки ленивые. ⇢
Кабачки, тушеные с морской капустой. ⇢
Болгарская мусака. ⇢
Баклажаны тушеные. ⇢
Баклажаны по итальянски. ⇢
Рагу овощное с баклажанами. ⇢
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом. ⇢
Баклажаны, тушеные с томатами. ⇢
Баклажаны запеченные. ⇢
Баклажаны с чесноком. ⇢
Баклажаны, тушеные в сметане. ⇢
Раздел 13. Блюда из шпината и щавеля. ⇢
Шпинат, тушеный в молоке. ⇢
Пюре шпинатное. ⇢
Шпинат, тушеный в сметане. ⇢
Шпинат с яйцами. ⇢
Щавель тушеный. ⇢
Щавель, тушеный с луком. ⇢
Раздел 14. Блюда из бобовых. ⇢
Зеленая фасоль тушеная. ⇢
Фасоль стручковая, тушеная в сметане. ⇢
Фасоль с сосисками и помидорами. ⇢
Фасоль, тушеная в томатном соусе. ⇢
Фасоль, тушеная с картофелем. ⇢
Зеленый горошек, тушеный с рисом и грибами. ⇢
Зеленый горошек тушеный. ⇢
Чечевица, тушеная с копченой грудинкой. ⇢
Раздел 15. Грибные блюда. ⇢
Подберезовики в сметане. ⇢
Лисички тушеные. ⇢
Боровики, тушеные в сливках. ⇢
Сморчки запеченные. ⇢
Сушеные боровики с картофелем. ⇢
Грибы, тушеные в масле. ⇢
Гуляш грибной. ⇢
Грибы, запеченные с мясом. ⇢
Лисички в сметане. ⇢
Солянка грибная. ⇢
Грибы, запеченные с яйцами. ⇢
Жаркое из грибов. ⇢
Шампиньоны, фаршированные белыми грибами. ⇢
Грибы, фаршированные творогом. ⇢
Жульен из боровиков в горшочках. ⇢
Грибная запеканка. ⇢
Грибная запеканка по-деревенски. ⇢
Грибы, тушеные с рисом. ⇢
Лисички с яблоками. ⇢
Грибы в горчичном соусе. ⇢
Соленые грибы тушеные. ⇢
Грибы, запеченные с макаронами. ⇢
Грибы, тушеные с картофелем. ⇢
Вешенки тушеные. ⇢
Опята с фасолью. ⇢
Пельмени яично грибные. ⇢
Вареники с фасолью и лисичками. ⇢
Раздел 16. Каши. ⇢
Каша гречневая рассыпчатая. ⇢
Каша гречневая крутая. ⇢
Каша гречневая пуховая. ⇢
Каша гречневая размазня. ⇢
Каша гречневая с курагой и черносливом. ⇢
Каша гречневая с курицей. ⇢
Каша гречневая с грибами. ⇢
Каша рисовая с томатом и сыром. ⇢
Каша рисовая с морковью. ⇢
Каша рисовая с черносливом. ⇢
Каша рисовая с цветной капустой. ⇢
Каша рисовая с тыквой. ⇢
Рис по болгарски. ⇢
Рис по итальянски. ⇢
Рис с грибами на мясном бульоне. ⇢
Каша рисовая с сушеными грибами. ⇢
Рис с грибами по-болгарски. ⇢
Рис с медом. ⇢
Рис с изюмом. ⇢
Рис с вином. ⇢
Рис с фасолью. ⇢
Кутья рисовая. ⇢
Каша рисовая со взбитыми сливками. ⇢
Каша овсяная с овощами. ⇢
Каша овсяно рисовая. ⇢
Каша пшенная. ⇢
Каша пшенная с морковью и яблоками. ⇢
Каша пшенная с тыквой. ⇢
Каша пшенная с фасолью и овощами. ⇢
Каша пшенная с белыми грибами. ⇢
Каша перловая с луком и морковью. ⇢
Каша перловая с кальмарами. ⇢
Каша перловая с кабачками и помидорами. ⇢
Каша перловая с горохом. ⇢
Каша ячневая по старинному. ⇢
Каша ячневая с капустой. ⇢
Каша ячневая с грибами. ⇢
Каша ячневая с картофелем. ⇢
Каша манная с тыквой. ⇢
Каша манная с морковью. ⇢
Сочиво пшеничное. ⇢
Каша из дробленой пшеничной крупы. ⇢
Раздел 17. Пловы. ⇢
Плов по-узбекски. ⇢
Плов по-фергански. ⇢
Плов из телятины. ⇢
Плов куриный. ⇢
Плов грибной. ⇢
Плов с сельдереем. ⇢
Плов с болгарским перцем. ⇢
Плов картофельный.

Р. Н. Кожемякин, Л. А. Калугина.