- Салаты и закуски из овощей.
⇢
- Салат из моркови.
⇢
- Салат из моркови и лука.
⇢
- Морковь по-корейски (вариант 1).
⇢
- Морковь по-корейски (вариант 2).
⇢
- Морковь по-корейски (вариант 3).
⇢
- Морковь, жаренная с сельдереем.
⇢
- Салат из моркови с сельдереем.
⇢
- Салат из сельдерея с морковью.
⇢
- Салат ассорти с морковью.
⇢
- Овощной салат.
⇢
- Салат из свежих огурцов (вариант 1).
⇢
- Салат из свежих огурцов (вариант 2).
⇢
- Салат из огурцов с чесноком.
⇢
- Салат из свежих огурцов с куриным мясом.
⇢
- Салат из огурцов и лука.
⇢
- Кисло-сладкий салат из огурцов.
⇢
- Салат из огурцов остро-кислый.
⇢
- Салат из огурцов с перцем.
⇢
- Салат из огурцов с красным перцем.
⇢
- Салат из огурцов и зеленого лука (вариант 1).
⇢
- Салат из огурцов и зеленого лука (вариант 2).
⇢
- Холодная закуска из огурцов.
⇢
- Салат из помидоров.
⇢
- Салат из помидоров со сладким перцем.
⇢
- Фаршированные помидоры.
⇢
- Салат из редьки с зеленым луком (вариант 1).
⇢
- Салат из редьки с зеленым луком (вариант 2).
⇢
- Салат острый из редьки.
⇢
- Салат из редьки и моркови.
⇢
- Салат «Красная редька».
⇢
- Салат из редиса.
⇢
- Салат из свежесоленого редиса.
⇢
- Салат из редиса с морковью.
⇢
- Салат из редиса с грибами.
⇢
- Салат из баклажанов с чесноком.
⇢
- Салат из баклажанов в соевом соусе с имбирем и крахмалом.
⇢
- Баклажаны по-корейски.
⇢
- Салат из баклажанов с луком.
⇢
- Салат из баклажанов с зеленью.
⇢
- Салат ассорти с баклажанами.
⇢
- Салат из кабачков и лука.
⇢
- Салат из кабачков.
⇢
- Салат из свеклы с тмином и хреном.
⇢
- Салат из свеклы.
⇢
- Свекла по-корейски.
⇢
- Салат из картофеля.
⇢
- Салат из свежей петрушки.
⇢
- Салат из маринованной петрушки.
⇢
- Салат из сельдерея и моркови.
⇢
- Салат из сельдерея.
⇢
- Зеленый салат с горчицей.
⇢
- Салат из жгучего красного перца с зеленым луком.
⇢
- Салат из жгучего красного перца.
⇢
- Салат из морской капусты.
⇢
- Салат из морской капусты с кунжутом.
⇢
- Салат из морской капусты и зеленого салата.
⇢
- Черемша под соевым соусом.
⇢
- Салат из спаржи.
⇢
- Закуска из жареной спаржи.
⇢
- Салат из спаржи с огурцом.
⇢
- Фасоль по-корейски.
⇢
- Острая закуска из фасоли.
⇢
- Салат из стручков фасоли.
⇢
- Фасоль с грибами.
⇢
- Салат из ростков фасоли с лепестками хризантемы.
⇢
- Салат из стручков фасоли с шампиньонами.
⇢
- Салат из ростков фасоли с горчицей.
⇢
- Салат из репчатого лука с яйцом.
⇢
- Салат ассорти.
⇢
- Закуска из папоротника.
⇢
- Соус чхокочхучжан.
⇢
- Салат с капустой, морковью и перцем.
⇢
- Салат из свежей капусты.
⇢
- Закуска из капусты.
⇢
- Салат из цветной капусты.
⇢
- Гребешки из капустных кочерыжек.
⇢
- Капуста с горчицей.
⇢
- Капуста в молоке.
⇢
- Цветная капуста по-корейски (вариант 1).
⇢
- Цветная капуста по-корейски (вариант 2).
⇢
- Салат из жареной цветной капусты.
⇢
- Салат из цветной капусты с грибами.
⇢
- Салат из цветной капусты со стручками бобов.
⇢
- Цветная капуста в молочном соусе.
⇢
- Цветная капуста в томате.
⇢
- Салат ассорти с цветной капустой.
⇢
- Кимчхи из пекинской капусты.
⇢
- Кимчхи из капусты.
⇢
- Кимчхи из пекинской капусты с мясом.
⇢
- Кимчхи из краснокочанной капусты.
⇢
- Картофельные кимчхи.
⇢
- Кимчхи из свежей молодой редьки.
⇢
- Кимчхи из редьки и молодой капусты.
⇢
- Кимчхи из редьки для аппетита.
⇢
- Кимчхи из редьки с креветками.
⇢
- Кимчхи из фаршированных баклажанов.
⇢
- Кимчхи из петрушки.
⇢
- Салаты из грибов.
⇢
- Салат из шампиньонов.
⇢
- Салат из свежих грибов.
⇢
- Салат из сушеных грибов.
⇢
- Овощной салат с сушеными грибами.
⇢
- Салат из маринованных грибов по-корейски.
⇢
- Салаты и закуски из мяса.
⇢
- Холодная закуска из говядины и курицы.
⇢
- Холодная закуска из говядины.
⇢
- Холодная закуска из говяжьего языка.
⇢
- Пхенъюк из говяжьего языка.
⇢
- Холодец.
⇢
- Хве из говядины.
⇢
- Хве из говядины с соком груш.
⇢
- Хве из говядины или свинины.
⇢
- Язык ароматный.
⇢
- Свинина с морковью по-корейски.
⇢
- Свинина с вермишелью.
⇢
- Холодная закуска из свинины и свежих огурцов.
⇢
- Салат из моркови со свининой.
⇢
- Закуска из свиных ножек.
⇢
- Копченая свиная ножка.
⇢
- Куриный салат.
⇢
- Хве из курицы.
⇢
- Пряные утиные крылышки.
⇢
- Салат из утиных лапок.
⇢
- Салат из утиных языков.
⇢
- Холодная закуска из утки.
⇢
- Колбаска из утки.
⇢
- Почки с зеленым салатом.
⇢
- Салат из почек в коричневом соусе.
⇢
- Холодная закуска из свиных почек.
⇢
- Салат из почек.
⇢
- Хве из говяжьей печени.
⇢
- Салат с потрохами домашней птицы.
⇢
- Закуски из рыбы и морепродуктов.
⇢
- Хве из филе рыбы (вариант 1).
⇢
- Хве из филе рыбы (вариант 2).
⇢
- Хве из филе рыбы (вариант 3).
⇢
- Рыба в томатном соусе.
⇢
- Рыба в маринаде.
⇢
- Фаршированная форель.
⇢
- Закуска из минтая.
⇢
- Хве из минтая.
⇢
- Хве из минтая с редькой.
⇢
- Салат из креветок в коричневом соусе.
⇢
- Капуста с креветками.
⇢
- Салат из редиса, жаренного со скорлупой креветок.
⇢
- Салат-желе из креветок.
⇢
- Холодная закуска из креветок.
⇢
- Салат из креветок с крахмальным желе.
⇢
- Закуска из жареных креветок.
⇢
- Креветки в кляре.
⇢
- Хве из устриц.
⇢
- Хве из кальмара.
⇢
- Салат из кальмаров.
⇢
- Салат из трепанга с огурцами.
⇢
- Салат из крабов со свежими огурцами.
⇢
- Крабы с зеленым салатом.
⇢
- Кимчхи по-кэсонски.
⇢
- Блюда из риса.
⇢
- Ипап.
⇢
- Каша с мясом краба.
⇢
- Каша с морскими ушками.
⇢
- Каша из риса с курой.
⇢
- Каша с курицей и белыми грибами.
⇢
- Корейский хлеб.
⇢
- Белый хлеб.
⇢
- Рисовый хлебец с бобами.
⇢
- Рисовый хлебец с дикой астрой.
⇢
- Блюда из соевых бобов.
⇢
- Салат из пророщенных соевых бобов.
⇢
- Кимчхи из ростков соевых бобов.
⇢
- Соевые бобы с рисом и овощами.
⇢
- Салат из соевых палочек.
⇢
- Соевое печенье.
⇢
- Тубу (способ приготовления).
⇢
- Тубу с яйцом.
⇢
- Тубу с говядиной.
⇢
- Оладьи из тубу.
⇢
- Тефтели из тубу.
⇢
- Гарнир из тубу.
⇢
- Куксу (корейская лапша).
⇢
- Приготовление куксу.
⇢
- Куксу, нарезанная ножом.
⇢
- Бульон для куксу из говядины и свинины.
⇢
- Бульон для куксу из курицы.
⇢
- Бульон для куксу из креветок.
⇢
- Бульон для куксу из мидий.
⇢
- Холодная лапша по-пхеньянски.
⇢
- Горячие блюда.
⇢
- Суп из зеленого лука.
⇢
- Суп из ростков соевых бобов.
⇢
- Суп прозрачный соевый из редьки.
⇢
- Суп с куксу из пшеничной муки.
⇢
- Суп с куксу из кукурузной муки.
⇢
- Луковый суп.
⇢
- Суп из морской капусты.
⇢
- Суп с фрикадельками из минтая.
⇢
- Густой суп из карпа и курицы.
⇢
- Суп-пюре из трески.
⇢
- Суп из говядины.
⇢
- Солянка из говядины.
⇢
- Суп из корейки.
⇢
- Суп из свинины.
⇢
- Суп из свинины с салатом.
⇢
- Корейский суп из утки.
⇢
- Тушеная морская капуста.
⇢
- Тушеная редька.
⇢
- Тушеная тыква.
⇢
- Пампушки с овощной начинкой.
⇢
- Шарики из картофельного пюре.
⇢
- Жареный хлеб из картофельной муки.
⇢
- Картофель с зеленым салатом.
⇢
- Капуста с каштанами.
⇢
- Печеные грибы.
⇢
- Грибы в кляре.
⇢
- Фасоль с луком.
⇢
- Пюре из белой фасоли.
⇢
- Фасоль с орехами.
⇢
- Тушеный горох с морковью.
⇢
- Рыба с грибами.
⇢
- Манты из рыбы.
⇢
- Жареная морская рыба, фаршированная луком и яйцами.
⇢
- Филе морского окуня в молоке.
⇢
- Рыба, запеченная с лимоном.
⇢
- Треска отварная с морковью и лимоном.
⇢
- Треска отварная с яйцами и маслом.
⇢
- Жареная сельдь.
⇢
- Сельдь в соевом соусе.
⇢
- Скумбрия отварная с маринованным сладким перцем.
⇢
- Угорь жареный.
⇢
- Угорь в маринаде.
⇢
- Молоки по-корейски.
⇢
- Креветки с помидорами.
⇢
- Кальмар жареный.
⇢
- Жареные щупальца кальмаров.
⇢
- Жареный кальмар с вином.
⇢
- Омар в яйце с шампиньонами.
⇢
- Устрицы жареные.
⇢
- Говядина в соевом соусе.
⇢
- Говядина в кисло-сладком соусе.
⇢
- Говядина печеная.
⇢
- Тушеные говяжьи ребра.
⇢
- Жареные говяжьи почки.
⇢
- Говяжьи почки с фасолью.
⇢
- Жареная говяжья печень.
⇢
- Котлеты из говяжьей печени и риса.
⇢
- Жареная свинина.
⇢
- Жареная свинина с трепангами.
⇢
- Свинина с айвой.
⇢
- Жареная баранина.
⇢
- Манту из баранины.
⇢
- Куриное филе, жаренное с орехами.
⇢
- Курица, жаренная с фасолью и картофелем.
⇢
- Курица с фасолью.
⇢
- Жареное куриное мясо.
⇢
- Суп из курицы с грибами.
⇢
- Корейский суп из курицы.
⇢
- Жареная утка.
⇢
- Утка с овощами.
⇢
- Жаркое из гуся.
⇢
- Сладкие блюда и десерты.
⇢
- Традиционное корейское кондитерское изделие.
⇢
- Сладкое блюдо из пшеничной муки.
⇢
- Сладкое блюдо из кукурузной крупы.
⇢
- Пастила из кукурузной муки.
⇢
- Десерт из сушеной хурмы.
⇢
- Сахарная хурма.
⇢
- Салат из груш в винном соусе.
⇢
- Пикантное блюдо из груш.
⇢
- Салат из груш и яблок.
⇢
- Жареные грецкие орехи.
⇢
- Салат из моркови и яблок.
⇢
- Салат из яблок и сыра.
⇢
- Яблоки с рисом.
⇢
- Салат с персиками и вишнями.
⇢
- Персики с сахаром и яйцами.
⇢
- Мармелад из персиков и фейхоа.
⇢
- Салат из ежевики.
⇢
- Салат из смородины в желе.
⇢
- Салат из брусники.
⇢
- Фрукты в карамели.
⇢
- Салат летний с фруктами.
⇢
- Арбуз, фаршированный фруктами.
⇢
- Словарь использованных терминов.
⇢
- Приложение.
- Содержание некоторых жидких и вязких продуктов, в граммах.
- Содержание некоторых сухих и сыпучих продуктов, в граммах.
⇢
- Содержание некоторых пряностей, в граммах.
⇢
- Масса некоторых плодов средней величины, в граммах.