Чай, травяные настои, чайный гриб. Лекарства от всех болезней.
Чайный гриб.
Общие сведения о чайном грибе.
Происхождение.
Происхождение чайного гриба до настоящего времени вызывает массу вопросов и совершенно не ясно. Одни говорят одно, другие — совсем противоположное. И это при том, что о самом растении известно уже очень давно, и используется оно в быту не одним поколением людей. Что и говорить: чайный гриб все еще продолжает оставаться чудом природы, которое не могут понять даже самые именитые ученые.
Мы же с вами попробуем разобраться в различных версиях и попытаемся установить, что из известного соответствует истине и на сколько процентов. И начнем конечно же с происхождения и места обитания необычного гриба.
Увы, естественные места обитания чайного гриба обнаружить так до сих пор никому и не удалось. Есть лишь предположение, что раз в простой воде гриб жить не может, значит, он появился в каком-либо водоеме, в котором произрастали особые водоросли, придающие воде свойства, очень схожие со свойствами чая.
Но это лишь предположение. Его легко опровергнуть, например, фактом о том, что в Мексике чайный гриб выращивают в искусственных водоемах, помещая в них плоды инжира. Каким-то образом стало известно, что нарезанный инжир способен наделить воду точно такими же свойствами, что и у чая. Следовательно, гриб мог возникнуть вовсе инев водоеме, а в обычном забродившем ягодном соке, вине или иных напитках. Что, кстати, наиболее правдоподобно, если учесть тот факт, что ни рек, ни озер, по своему составу хоть немного напоминающих чайный раствор, учеными пока обнаружено не было.
Предполагается также, что чайный гриб впервые появился сначала на территории Китая. Есть сведения, что в период правления династии Цинь, а это 221–207 годы до нашей эры, там из чайного гриба начали готовить божественный напиток, обладавший волшебной силой. Его могли пить только короли и высокопоставленные особы, их подданным же он даже не снился. Из Китая чайный гриб постепенно перекочевал в соседние страны: в Японию, затем в Корею — и лишь потом попал в Россию.
Считается, что в Россию данное растение привезли солдаты, возвратившиеся с Русско-японской войны 1904–1905 годов. Возможно, так оно и было, но русские люди услышали о чайном грибе значительно раньше. Например, доподлинно известно, что отправившийся в 1835 году в Иркутск П. Р. Станцевич, задачей которого было составить отчет об инородцах, проживавших на исконных землях, уже тогда писал в своем дневнике о том, что в этом городе чай пьют весьма странно: не только горячий, но и холодный. Причем холодный готовят как квас, настаивая на скользкой лепешке, напоминающей гриб, что растет на гнилых пнях. Он также отмечал, что напиток этот довольно вкусный и им местные жители лечатся. Сам он его не пробовал, не рискуя прибегать к столь неизвестному лекарству, у которого могли быть очень серьезные противопоказания.
Очень долгое время чайный гриб в России считался всего лишь продуктом для приготовления освежающего, бодрящего напитка. И только во второй половине XIX века ученые усмотрели в его качествах лекарственные свойства. Во многих медицинских врачебных записях того времени говорилось о том, что голубушки-чиновницы заводили в своих домах по нескольку банок чайного гриба и во время светских бесед угощали всех необычным питьем, приготовленным из странного растения, похожего на сгнившие водоросли. Этим напитком в довольно короткий срок практически заменили медовуху. Все газеты твердили о том, что питье это целебнее и для здоровья полезнее, да и болезни лечит. Так появилась мода на чайный квас.
Но, несмотря на моду на напиток из чайного гриба, не все врачи относились к нему одинаково хорошо и доверительно. Были и такие, кто не доверял непонятным субстратам и пытался их исследовать. Например, врач Штильман, проживавший в Гданьске, решил прежде тщательно изучить этого загадочного иностранца, выяснить его происхождение, положительные и отрицательные стороны и только затем начинать применять его для лечения людей и животных. Взявшись за эту работу, Штильман довольно быстро понял, что чайных грибов имеется три разновидности. В основе каждой лежит зооглея, но суть у всех все же разная.
Штильман считал, что чайный китайский гриб представляет собой тяжелую слоистую пленку, морской индийский рис имеет пленку легкую, и она образуется из-за недосмотра, когда воду в банке забывают менять на протяжении очень большого количества времени (3–6 месяцев). Он даже делал осторожные предположения по поводу того, что морской рис — это зерна чайного гриба, из которых можно вырастить сам гриб. Промежуточное же состояние этого роста Штильман называл тибетским молочным грибом, тем самым, с помощью которого сквашивали молоко. Увы, довести свою работу до логического конца ему так и не удалось в связи с тем, что Медицинская академия наук так и не выделила ему средства на изучение чайного гриба, посчитав эту работу бессмысленной и совершенно ненужной.
Но спустя некоторое время неизвестным субстратом заинтересовались швейцарцы.
В начале XX века они начали изучать морской индийский рис. Во время этих исследований Блюмер, Порхет и Мейер сумели наконец разграничить эти две культуры — чайный гриб и морской индийский рис — как по внешнему виду, так и по структуре образуемой ими пленки, доказав, что между растениями нет ничего общего.
В то же время было установлено, что данные особи вообще ошибочно называют грибами. На самом деле одним из компонентов, объединяющих их, является наличие в растениях уксуснокислых бактерий. Следовательно, чайный гриб, морской индийский рис и молочный тибетский гриб представляют собой особого рода культивированные уксусные матки, те самые, что всегда использовались при приготовлении уксуса. А уксусная матка — это как раз и есть зооглея, слизистая пленка, образующаяся стихийно и похожая на те, что появляются в пиве и вине. Она может быть разной, и каждая имеет свой собственный вкус и аромат.
Позднее эти исследования были продолжены российским биологом А. А. Бачинской. Она путем опытов выделила в данных культурах наличие уксусных бактерий, тем самым подтвердив, что все они являются зооглеями. Она утверждала, что эти бактерии возникли естественным путем, развившись подобно слизи на напитках. Потом их на лапках и хоботках перенесли в разные жидкие продукты мухи или бабочки. Все разновидности зооглей она объединила под общим названием «чайный гриб», будучи уверенной, что лечебные свойства всех культур совершенно одинаковы. Но, как выяснилось позже, она только запутала всех, не сумев найти отличий между морским индийским рисом и молочным тибетским грибом. Долгое время после этого их так и считали культурами чайного гриба.
И только польский химик Юзеф Болшич расставил все по своим местам.
Он сумел доказать, что все три зооглеи являются абсолютно разными культурами, каждая из которых обладает своими собственными особенностями, строением и морфологией, и что каждая культура наделена только ей присущими целебными свойствами. Опираясь на теорию Болшича, натуропат Томаш Громак попытался выявить целебные качества каждой из культур. Но у него ничего не вышло, опять же по причине отсутствия выделения дотаций на исследования грибов. Государству, занятому в тот момент всеобщей перестройкой, было совсем не до грибов.
И все же из всех трех культур чайный гриб наиболее полно был изучен именно в России. За это время его название несколько раз менялось. Сначала культура называлась чайным грибом, затем — волжским грибом, грибом морским, грибом маньчжурским, японской губкой, японской маткой, чайным квасом и просто квасом. Совершенно иначе чайный гриб именовался в Германии, Франции, Китае и Японии. Так, немцы предпочитали звать его чудесным грибом, французы именовали растение «фанго», китайцы — «кам-бу-ха» (слог «ха» означает «чай»), а японцы и сейчас называют его «комбуча».
Ныне существует даже официальная версия того, как и откуда появился чайный гриб, хотя и она не более чем очередная гипотеза. И все же ученые, занимавшиеся исследованием его истории, утверждают, что родина чайного гриба — это Тибет. Оттуда культура распространилась в Индии, потом в Китае и в России, из которой уже гриб продолжил свое триумфальное шествие по всей Европе. В европейских странах его специально выращивали в деревянных кюветах.
Известны случаи, когда грибок вырастал до огромных размеров и весил свыше 100 кг.
В настоящее время чайный гриб культивируется и в Азии, и в Европе. Он существует как симбиоз двух видов микроорганизмов — уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Совместно эти микроорганизмы обеспечивают грибу высокие питательные и целебные свойства, благодаря которым можно как предотвращать различные заболевания, так и лечить их.
Описание чайного гриба.
Научное название чайного гриба — медузомицет (Medusomyces Gisevi). Оно было дано ему германским микологом Линдау, составившем в 1913 году первое полное научное описание гриба. Несмотря на то что ничего общего с медузой чайный гриб не имеет, за свое внешнее сходство с ней он был назван медузомицетом.
Чайный гриб — это самая настоящая живая лаборатория, в которой весьма неплохо сожительствуют два разных микроорганизма: дрожжевые грибы, в основном из рода Torula, и уксуснокислые бактерии. Все вместе они создают огромную колонию, напоминающую по своему очертанию медузу желтовато-коричневого цвета. Как и у медузы, верхняя часть этой колонии блестящая и довольно плотная. Нижняя представляет собой ростковую зону со множеством свисающих вниз нитей.
В этой самой зоне как раз и происходит превращение обычного сахарного раствора и чайной заварки в лечебное питье, содержащее в себе много полезных и целебных для организма веществ. Это и витамины C, PP, D, группы B, и органические кислоты (глюконовая, молочная, уксусная, щавелевая, яблочная, лимонная), и различные ферменты (протеаза, каталаза, амилаза) — органические вещества белковой природы со свойствами катализаторов. Они играют важную роль в обмене веществ, ускоряют химические процессы в организме. Причем это даже не полный список синтезирующихся в этой живой лаборатории ценных веществ. И самое главное, что вырабатываемый этой колонией чайный квас приравнивается к естественным природным антибиотикам, лишенным всех тех недостатков, которые свойственны искусственно изготовленным лекарственным препаратам.
Доказано, что для человеческого организма прием лекарственных средств в виде таблеток и порошковых добавок — это серьезная нагрузка, а потому чаще всего он отвергает эти вещества, не в силах их полностью переработать, тогда как в составе пищи витамины и минеральные вещества усваиваются им с легкостью. Ведь сама природа устроила нас так, чтобы мы перерабатывали лишь те продукты, которые пригодны в пищу. Такие продукты обладают целым комплексом полезных веществ, и организм их усваивает все вместе, а не по отдельности.
Напиток из чайного гриба содержит сахарозу, из которой образовываются глюкоза и фруктоза, винный спирт, молочную, глюконовую и уксусную кислоты, а также растворенный в жидкости газ — углекислоту и некоторые ароматические вещества.
В некоторых образцах такого чая можно обнаружить микробы уксуснокислого брожения, способные превращать виноградный сахар в нелетучую глюконовую кислоту. Эта кислота при избытке солей кальция, соединяясь с сахаром, выкристаллизовывается на дне сосуда.
Но самое примечательное, что чайный гриб совершенно не потребляет содержащиеся в питательной жидкости компоненты чайного настоя — ароматические и дубильные вещества, хотя крайне чувствителен к их отсутствию и без них не синтезирует аскорбиновую кислоту, нужную ему для собственного развития и роста.
Химический состав и лечебно-профилактические свойства чайного гриба.
Во время исследований химических и биологических свойств напитка, образуемого чайным грибом, было установлено, что чайный квас обладает противомикробным, иначе антибиотическим, действием. Причем данные свойства напрямую связаны с накоплением за период роста (7–8 дней) особого антибиотика — медузина, который совершенно не ядовит и весьма устойчив к кислотам и нагреванию. Даже при тяжелых формах стоматитов медузин оказывает терапевтический эффект всего за пять дней. Помимо упомянутого антибиотика, в чайном квасе присутствуют также витамины, образуемые из веществ чая.
Напиток, выработанный чайным грибом, имеет множество полезных лечебно-профилактических свойств. Он улучшает деятельность желудочнокишечного тракта, нормализует кислотность желудка, способствуя быстрому излечению от дизентерии. Также он подавляет гнилостную микрофлору, помогает в борьбе с запорами и при почечнокаменной болезни. Помимо этого, напиток понижает артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови, уменьшает силу головных болей неврологического характера, избавляет от болей в сердце и бессонницы. Причем это лекарство фактически не имеет серьезных противопоказаний к применению, так что его можно пить всем.
Напиток из чайного гриба обладает очень широким спектром действия и весьма целителен. Ведь он не только помогает организму очиститься от шлаков и ядов, но еще и укрепляет его, убивая вирусы, мешающие нормальной жизнедеятельности и работоспособности. К сожалению, химический состав и лечебно-профилактические свойства чайного гриба до сих пор досконально так и не изучены, а исследования ученых и биологов, пытавшихся изучить его, полны неточностей, а в некоторых случаях даже некомпетентны. Даже в разновидностях чайного гриба путались почти до начала XX века. И лишь благодаря зарубежным ученым, на данные которых опирались наши исследователи, информация о чайном грибе сейчас стала достаточно полной и более точной.
Например, лишь в 1929 году С. Германи первым рискнул провести серьезный эксперимент с чайным грибом. Уже зная о том, что главным действующим началом чайного гриба является глюконовая кислота, он отравил нескольких подопытных животных: крысу, кролика, собаку и кошку вигантолом.
Этот препарат вызвал у животных резкое повышение уровня холестерина в крови, и они бы непременно умерли, если бы ученый не ввел им настой чайного гриба. Препарат помог приблизить уровень холестерина к норме.
В 1947 году изучением чайного гриба занялись в Ереванском зооветеринарном институте на кафедре микробиологии профессор Г. А. Шакарян и доцент Л. Т. Даниелян. Они проделали огромную работу, результаты которой позволили спустя три года приступить к разработке методов выявления активного начала из настоя чайного гриба, используя метод адсорбции на ионообменных смолах. В ходе многочисленных опытов удалось выделить высокоэффективные антибактериальные вещества: кристаллический бактерицидин КА, КБ, КМ, полностью лишенный токсических свойств.
Двумя годами позже на терапевтические свойства чайного гриба, в особенности его концентрата медузина, обратила внимания Е. К. Наумова. Она проверила препарат на кроликах, морских свинках и белых мышах. Заразив кроликов экспериментальной пневмококковой инфекцией, свинок дифтерией, мышей сальмонеллезной инфекцией и дифтерийными бактериями, она вводила им препарат чайного гриба на протяжении нескольких дней и добилась положительных результатов почти во всех случаях.
В 1949 году Искандеров в клинике экспериментальных исследований опробовал лечение настоем чайного гриба больных пневмококковыми конъюнктивитами, хроническим блефароконъюнктивитом, запущенными формами гнойных кератитов. Результат превзошел все ожидания.
Через три года изучать гриб продолжили в Казахском институте эпидемиологии и микробиологии. К. М. Дубровский изучал действие настоя гриба на ход и развитие острых и хронических заболеваний. Именно ему удалось получить путем экстракции пленки гриба вещество, обладающее антимикробным и терапевтическим свойствами.
Этот препарат он назвал «ММ» — медузоминетин. Данное лекарственное средство представляло собой сумму экстрагируемых из настоя чайного гриба и адсорбентов веществ и было очень активно по отношению к золотистому стафилококку, брюшному тифу, паратифу АиВ, дизентерии, пневмококку, а также дифтерийной палочке. На эти микроорганизмы препарат оказывал бактерицидное действие.
В 1957 году настой чайного гриба рискнули применить для лечения 52 клинических больных, страдающих атеросклерозом, повышенным артериальным давлением, острым тонзиллитом и некоторыми другими заболеваниями. Практически сразу было отмечено быстрое терапевтическое действие настоя чайного гриба. У больных уменьшился до нормы уровень холестерина, снизилось кровяное давление, температура.
По полученным результатам медики выявили биологические особенности чайного гриба, физико-химические свойства и химический состав самого настоя, установили механизм его действия на микроорганизмы.
Оказалось, что настой влияет на антигенные свойства патогенных микробов, на биологические факторы микробов, обладает антибактериальной активностью, токсическими и фармакологическими свойствами. Почти сразу после этого препараты чайного гриба были разрешены к практическому применению.
Очередной всплеск интереса к чайному грибу пришелся на 1956 год, когда Н. М. Овчинников доказал, что если ввести подопытному животному настой чайного гриба, в который уже была засеяна туберкулезная культура, он хоть и заболеет туберкулезом, но болезнь будет развиваться медленно, а пораженность органов окажется ниже ожидаемой. Установить эту истину ему помогли морские свинки, подвергшиеся данному испытанию.
Сейчас настои и препараты на основе чайного гриба применяются уже не только в народной, ной в профессиональной медицине. Но так как медики считают, что содержание лечебных веществ в настое не особенно велико, они начинают задумываться над тем, как бы усовершенствовать медузомицет и научиться управлять его обменом веществ. Это бы позволило усилить синтезирование антибиотиков и других полезных веществ и сделало бы препарат более активным и широко применяемым. То, что чайный гриб уже стал объектом пристального внимания исследователей, согласитесь, говорит об очень многом.
Уход за чайным грибом и его разведение.
Уход за чайным грибом, как, впрочем, и его разведение, особой сложности не представляет, тем более что опытным путем доказано, что медузомицет легко и очень быстро приспосабливается к изменению внешних условий, неприхотлив, способен выдерживать различный диапазон температур и усваивать самые разные сахара. За счет своих внутренних запасов гриб может переживать неблагоприятные воздействия, потому он так широко и быстро распространился повсюду.
И все же некоторые правила ухода за ним существуют. В первую очередь следует знать о том, что для нормальной жизнедеятельности гриба необходим кислород, а потому ни в коем случае нельзя закрывать посуду, в которой он находится, крышкой. Лучше накрывать ее сложенной в несколько слоев марлей. Кстати, о самой посуде: она должна быть непременно стеклянной, хорошо пропускающей свет. Обратите внимание: именно свет, а не прямые солнечные лучи, которые для гриба вредны. Лучше поставить его в тень, чем на открытое для солнца место.
Более всего для разведения чайного гриба подходит двух- или трехлитровая банка с широким горлышком. Желательно, чтобы таких банок было две: одна для проживания гриба, другая для готового напитка.
Настой с гриба следует сливать через каждые 2–3 дня, зимой чуть реже — через 5–6 дней.
Готовый настой можно хранить плотно закрытым в холодильнике или же в погребе достаточно долгое время.
Ухаживая за грибом, не следует забывать о некоторых «гигиенических» процедурах для него. Он любит чистоту и весьма требователен к ней. Так, летом через каждую неделю или две его нужно промывать чистой прохладной водой, зимой следует делать это чуть реже.
Не допускайте того, чтобы ваш гриб перестаивал в растворе, иначе его верхняя пленочка начнет буреть, а это первый признак того, что растение гибнет. Всегда следите за температурой воды. Оптимальной для гриба считается температура, равная 25 °C, вредной — ниже 17–18 °C. В этом случае активность гриба резко снижается и в нем начинают заводиться сине-зеленые водоросли. Это хоть и красиво, но никакой лечебной пользы от них нет, и постепенно они убивают гриб.
Для нормального роста и развития гриб нужно держать не в обычной воде, а в растворе чая с сахаром. Такой раствор готовится следующим образом: уже использованную для приготовления обычного чая заварку еще раз заливают кипятком, слегка охлаждают и процеживают через чайное ситечко, чтобы в жидкости не осталось плавающих листьев. Затем 1 л такой воды слегка подогревается. Делается это для того, чтобы в воде легче было растворить 100–150 г сахара. Нельзя, чтобы сахар лежал на дне банки или был растворен не полностью — это вредно для гриба.
Когда подслащенная вода остынет, ее доливают в банку, где уже находится медузомицет. Ни в коем случае нельзя насыпать сахар прямо в банку на гриб, как делают многие. Сахар в нерастворенном виде способен нанести ему вред, оставив ожоги на его слизистой оболочке, из-за чего гриб постепенно погибнет.
Для того чтобы ускорить процесс разрастания гриба, можно поступить иным способом. Взяв глиняный горшок, наполнить его 3 л теплого чая (заварки). Потом добавить сахар — на каждый литр жидкости 100 г песка. Сахар следует тщательно размешать, в качестве закваски долить чашку уже готового напитка и только затем на поверхность воды поместить чайный гриб.
Не стоит пугаться того, что после очередной полной смены воды ваш гриб опустится вниз и будет лежать на дне банки, словно мертвый. Уже через пару дней он вновь приобретет плавучесть, а спустя две недели почти полностью заполнит собой всю свободную площадь. Но сначала он должен адаптироваться, привыкнуть к новому для него раствору.
Если вы желаете размножить свой чайный гриб, следует делать это правильно и очень осторожно. От основного гриба нужно отделить пленку. Ни в коем случае нельзя отщипывать целый кусочек от гриба, так как подобным образом вы его только травмируете, лишившись уже имеющегося гриба и так и не выведя нового. Для размножения следует использовать только слоистую дочернюю пленку, а не половину растения. Именно ее нужно перенести в чистую банку с теплой водой, где она будет приживаться какое-то время.
В период адаптации молодой гриб не нужно подкармливать чайным раствором или досыпать сахар, так как медузомицет еще слишком слаб и восприимчив к внешним воздействиям. Зато обязательно следует накрыть банку марлей и поместить на сутки в теплое место. Ни в коем случае нельзя закрывать банку полиэтиленовой крышкой, так как под ней гриб просто задохнется. Но накрывать нужно обязательно — это необходимо для того, чтобы мухи, которые его очень любят, не откладывали в нем свои яйца. Если это случится, гриб погибнет, так и не успев вырасти.
Как только слоистая пленка гриба осядет на дно банки и станет напоминать слоистый пирог, его нужно переложить в уже привычную для него питательную среду. Там на поверхности воды через три дня должна появиться нежная, плохо заметная бесцветная пленка. Постепенно она будет покрываться бело-серыми выпуклостями разрозненных колоний. Когда этих колоний станет много, они сольются в одну и станут похожи на большую кожистую пленку. Она будет все время разрастаться, пока ее толщина не достигнет 10 мм, иногда даже больше.
Данный процесс именуется культивированием. На всем его протяжении настой, в котором плавает гриб, будет оставаться прозрачным, зато пленка потихоньку начнет слоиться. Вскоре нижний ее слой слегка потемнеет, став буро-коричневым. В этот момент, если вы все правильно сделали, от гриба вниз должны начать свешиваться тяжи, на дне же сосуда появляется рыхлый осадок с зернистыми колониями.
Чтобы гриб быстрее разрастался, каждые два-три дня его нужно слегка подкармливать слабым настоем чая с 10 %-ным содержанием сахара. А примерно раз в месяц устраивать ему «банный день» — промывку в кипяченой воде, после чего вновь вернуть его назад в настой.
Культивировать данный гриб можно будет лишь тогда, когда он изрядно разрастется и станет многослойным.
Не многие знают, что заливать гриб можно не только черным чаем, но и зеленым. А между прочим, во втором случае настой получается даже полезнее. Это объясняется тем, что в зеленом чае больше витаминов и кофеина и он сам по себе лучше тонизирует и сильнее воздействует на желудочно-кишечный тракт и сосуды.
Правда, есть все же одно «но»: именно из-за этих его качеств настоянный на зеленом чае напиток совершенно противопоказан тем, кто страдает гастритом или язвой желудка, а также тем, у кого понижено артериальное давление.
Несложно догадаться, что раз чайный гриб можно готовить на зеленом чае, то, значит, можно настаивать его и на чае с бергамотом, с ароматными травами (мятой, мелиссой, душицей). В этом случае напиток обогатится еще некоторыми полезными свойствами, если, конечно, эти травы вам не противопоказаны. Иногда чайный напиток заменяется растворами кофе или соевой муки.
На 1 л берется 1 столовая ложка продукта. А в результате напиток приобретает совершенно новый для него вкус и конечно же свойства.
Полезнее всего пить чайный квас рано утром или поздно вечером. При этом утром принимать его следует непосредственно натощак, чтобы напиток успел подготовить вашу пищеварительную систему к дневной нагрузке.
Ночной же прием помогает продезинфицировать желудок, успокоить нервы и улучшить сон.
Напиток из чайного гриба.
Напиток, приготовленный на основе чайного гриба, довольно вкусен и отдаленно напоминает плодовое вино или крепкий сильно газированный квас. Издавна считалось, что он обладает удивительными целебными свойствами, а потому без него редко обходились застолья.
Чайный квас подавали вместе с компотами и взварами.
До сих пор напиток из чайного гриба живет в детских воспоминаниях многих из нас, хотя не все мы знаем, что полезным он становится лишь при соблюдении определенных условий: необходимого ухода, подходящего температурного режима, правильного приготовления настоя.
Многим наверняка интересно узнать, как же происходит сам процесс превращения смеси заварки и сахарного раствора в столь полезный напиток. Оказывается, переработку сахара начинают дрожжевые грибки, находящиеся в составе гриба. Они сбраживают сахарный раствор до этилового спирта и углекислоты. Затем уже уксуснокислые бактерии окисляют образовавшийся спирт до уксусной кислоты. Как только этой кислоты в напитке станет очень много, она полностью остановит работу дрожжевых грибков.
К тому моменту сладковатый чай превратится во вкусный напиток, наполненный множеством полезных органических веществ.
Чтобы усилить противовоспалительное и бактерицидное действие напитка на организм, в народе раствор обычно слегка подогревают в эмалированной посуде. А для усиления бактерицидных свойств и для обогащения напитка полезными минеральными веществами — такими, как натрий, калий, кальций, фосфор, магний и железо, — в настой добавляют мед. Меда берут совсем немного, так как при большом содержании в растворе он начинает подавлять рост и жизнедеятельность самого гриба.
Настой чайного гриба не следует употреблять не разбавляя. Таким его можно пить лишь тогда, когда вы подкармливаете свой гриб ежедневно и содержание в напитке кислоты незначительно. Во всех других случаях напиток нужно разбавлять в соотношении 1: 2.
Чайный квас применяют для снятия воспаления в носоглотке и ротовой полости, повышения активности пищеварительных соков, лечения заболеваний печени, желчного пузыря. Связано это с тем, что содержащиеся в грибе молочные кислоты успешно убивают вредные бактерии, находящиеся в кишечнике. При лечении таких заболеваний после приема напитка из чайного гриба рекомендуется полежать на правом боку около часа.
Очень хорошо помогает настой чайного гриба при головных болях, ангине, конъюнктивитах и гнойничковых поражениях кожи. Чтобы избавиться от этих заболеваний или ослабить их, необходимо за час до еды выпивать по полстакана настоя чайного гриба, который готовился в течение 3–7 дней.
При ангине и тонзиллите следует полоскать им горло, при насморке же промывать настоем полости носа. Поможет напиток из чайного гриба и при атеросклерозе, ощутимо быстро доведя ваше артериальное давление до нормы.
Если употреблять такой настой ежедневно, произойдет укрепление иммунной системы организма, от всевозможных шлаков очистится кишечник. С помощью напитка можно даже сбросить лишний вес, не прибегая ни к какой диете. Поможет он и при похмельном синдроме.
Одним словом, чайный гриб очень полезен. Им можно не только лечиться, но и осуществлять профилактику множества заболеваний.
Настой гриба можно пить постоянно вместо газированной воды, кваса, кока-колы, фанты и других напитков. Вреда это не принесет.
Лечение чайным грибом.
Простудные и воспалительные заболевания.
Учитывая то, что чайный гриб обладает противовоспалительным действием, его раствор применяют для лечения ангины, тонзиллита и обычной простуды. При этом для усиления свойств препарата его слегка подогревают в эмалированной посуде и непременно разбавляют в пропорции 1:2. Используемый настой не должен раздражать слизистую рта и пощипывать. Поэтому перед приемом его нужно обязательно попробовать. Если настой имеет приятный слегка кислый вкус, вы разбавили его правильно.
Для того чтобы снизить жжение и боль в горле, настоем чайного гриба в течение 8 минут можно прополоскать горло и ротовую полость. Эту процедуру следует повторить четыре, а иногда даже 20 раз в день. Практически в течение суток спадает температура и облегчается процесс глотания.
Таким настоем можно не только лечить ангину и хронические виды тонзиллита, но и прекращать рецидивы данных заболеваний у тех, кто к ним склонен. Нужно лишь полоскать горло утром и вечером на протяжении одного месяца.
Настой чайного гриба помогает снимать воспаления в носоглотке и ротовой полости. Раствор убивает стрептококки и иные микроорганизмы, вызывающие воспалительные процессы на миндалинах. В связи с этим при насморке настоем чайного гриба промывают пазухи носа. Эта процедура позволяет устранить насморк любой этиологии и возвратить утраченное обоняние. Справиться же с обычной простудой помогут марлевые тампоны, смоченные в этом же растворе, которые нужно вставлять в носовые ходы.
Для того чтобы усилить и ускорить клинический эффект от такого лечения, тампоны рекомендуется менять каждые полчаса.
В осенне-зимний период, когда угроза заболеть простудой увеличивается, полезно пить чайный квас утром и вечером в профилактических целях.
Достаточно одного стакана за час до еды и перед сном. Выпитый с утра натощак напиток подготовит вашу пищеварительную систему к дневной нагрузке.
Принятый же на ночь продезинфицирует желудок, убьет бактерии и микробы, успокоит нервы и улучшит сон.
Желудочно-кишечные заболевания.
Благодаря содержанию в настое чайного гриба органических кислот им можно лечить болезни желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты возбуждают выделительную деятельность поджелудочной железы, стимулируют работу кишечника, способствуя нормальному процессу пищеварения. Кроме того, чайный гриб возбуждает аппетит, что также важно для нормальной работы желудка, и выступает как легкое слабительное.
Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта чаще всего используется 3- или 7-дневный настой чайного гриба с добавлением в него 5 % меда, который необходим для придания препарату более сильных бактерицидных свойств по отношению к кишечным микробам. Этот настой следует принимать внутрь за час до еды, выпивая по полстакана, после чего рекомендуется полежать на правом боку в течение часа.
Любители плотно поесть на ночь очень часто страдают от переедания. Им также может помочь настой чайного гриба, который великолепно нейтрализует вредную для организма мочевую кислоту, образующуюся в процессе обмена веществ. Чтобы задействовать это качество в работу, нужно лишь выпить полстакана чайного кваса, и неприятные ощущения исчезнут.
Поможет 7-8-дневный настой чайного гриба и при запорах, ведь он нормализует и регулирует работу желудочно-кишечного тракта, подавляя гнилостную болезнетворную микрофлору. Это факт был подтвержден в ходе клинических наблюдений и лабораторных исследований, произведенных Н. Койришем.
Настоя следует выпивать по полстакана за полчаса до еды.
Способствует выздоровлению настой чайного гриба и при гастрогенном энтерите, вызываемом воспалением тонкого кишечника.
Группа омских медиков даже рекомендовала принимать этот напиток тем, кто лечится в амбулаторных условиях, дабы ускорить процесс выздоровления, и советовала его тем, кто ведет сидячий образ жизни и часто страдает от запоров.
При хроническом энтероколите гастрогенного происхождения и дизентерии настой чайного гриба также дает хороший лечебный результат — возбудители исчезают уже на второй день приема и не обнаруживаются при повторных исследованиях. Достаточно выпивать по 100 мл этой жидкости за два часа до еды, и на второй день лечения болевые ощущения в области живота снизятся, появится аппетит, нормализуется стул.
Результаты лечения заболеваний настоем чайного гриба во много раз лучше, чем при применении таких препаратов, как синтомицин, фталазол. И все же при лечении этим настоем детей рекомендуется сочетать прием напитка из чайного гриба с сульфаниламидными препаратами и антибиотиками.
Кожные заболевания.
Обладая бактерицидными свойствами, чайный гриб помогает при лечении всевозможных гнойничковых поражений кожи, конъюнктивитов. Под влиянием настоя кожа почти полностью очищается от некротических тканей и всевозможных гнойных налетов.
Настой гриба, слитый через 7 дней, следует принимать по 50 гза час до еды несколько раз в день. При этом лечение обязательно сопровождается приемом других медикаментозных препаратов, так как чайный гриб лишь заметно сокращает срок заболевания, но полностью не излечивает его.
Используется настой чайного гриба и при обморожениях.
В этом случае напиток не только принимается внутрь, но еще и применяется для обтирания смоченными в нем ватными или марлевыми тампонами. Проникнув через кожу, настой чуть быстрее начинает действовать на организм, оказывая свое благоприятное действие, усиливая работу органов и систем.
Ожоги, раны.
После ряда испытаний в хирургической практике лечебные свойства препаратов чайного гриба стали применять для ускорения заживления гнойных ран и ожогов на пальцах рук и ног. На больное место следует поместить тонкий слой грибной массы, а затем подождать, когда она немного подсохнет, и заменить ее новой. И так несколько раз, пока не пройдет раздражение или покраснение. Если рана и ожог несерьезные, от них не останется следа уже на второй день применения растения.
Настой чайного гриба можно использовать для смазывания любых ран, порезов. Причем обрабатывать пораженные участки следует от пяти до семи раз в течение дня.
Атеросклероз.
При данном заболевании, как правило, резко повышается артериальное давление. Снизить его помогает медовый настой чайного гриба. Он обогащен витаминами C и B, а потому хорошо успокаивает нервную систему и останавливает известкование стенок капилляров.
Если принимать его постоянно, постепенно произойдет уменьшение, а затем и прекращение головных болей у тех, кто ими страдает, у пожилых людей нормализуется сон, снизятся боли в сердце.
Научные деятели Чехословакии отметили, что настой чайного гриба уменьшает содержание холестерина в крови человека, повышает работоспособность больных атеросклерозом.
Заболевания зубов и полости рта.
Каждый день с экранов своих телевизоров мы слышим о том, что различные бактерии, попадающие в наш организм с пищей, разрушают зубы и приводят к заболеваниям десен. Стоматологи советуют использовать всевозможные жевательные резинки, но ни для кого не секрет, что это лишь очередной рекламный трюк и никакой помощи вашим зубам эти резинки не принесут.
Совсем иное дело чайный квас, приготовленный на зеленом чае. Если им полоскать рот каждый раз после еды, соединения зеленого чая убьют вредные бактерии, разрушающие зубы, и даже освежат ваше дыхание.
Е. С. Златопольская доказала, что при постоянном полоскании или орошении полости рта семидневным настоем чайного гриба при язвенном стоматите положительный эффект начинает ощущаться уже через два дня.
А через пять дней в большинстве случаев наступает полное излечение, даже если заболевание прогрессировало и имело тяжелую форму.
Отеки.
Причины отечности могут быть самыми различными.
В некоторых случаях она возникает при слишком большом потреблении жидкости.
Это чаще всего происходит в жаркий летний период, когда утолить жажду сложнее всего.
Избавиться от такой отечности поможет напиток из чайного гриба, который избавляет от жажды.
А так как вы начинаете потреблять жидкости заметно меньше, отек постепенно спадает.
Сахарный диабет.
Чайный квас положительно влияет на углеводный обмен в организме, нормализуя его. Это качество напитка весьма полезно при лечении сахарного диабета. Больным диабетом, для того чтобы задействовать в борьбе с заболеванием все внутренние резервы организма, повысить общий тонус, рекомендуется пить настой чайного гриба в течение всего дня через каждые 3–4 часа.
Ячмень.
При появлении ячменя на больное место следует наложить салфетку, смоченную в настое чайного гриба. Салфетку лучше всего изготовить из обычного бинта, свернутого в несколько раз, и держать на больном участке в течение 30 минут.
Болезни печени и желчного пузыря.
Ускорить излечение печени и желчного пузыря можно с помощью все того же настоя чайного гриба. Он великолепно растворяет камни в желчном пузыре, успешно выводит антибиотики из организма, а также защищает кишечную флору от гибели полезных бактерий.
Чайный гриб и лекарственные травы при лечении некоторых заболеваний.
Выше уже упоминалось о том, что настой чайного гриба можно готовить не только на черном, но и на зеленом чае, а также на травах. Это делается для получения большего эффекта при лечении настоем различных заболеваний. Такой способ лечения очень распространен в народной медицине, где лекарственные свойства различных растений всегда объединяли, усиливая тем самым действие приготовленного из них препарата.
Подобные настои готовились следующим образом: вместо подслащенного чая в жидкость, где плавал гриб, заливали настой выбранных трав — для каждого заболевания они были разные. При этом все компоненты брались в равных частях, например 200 г сбора трав заливались 3 л кипятка. Все это настаивалось целую ночь, затем в настой добавляли мед или сахарный сироп и заливали полученной жидкостью гриб.
В таком настое он должен был плавать 7–8 дней, затем половину отливали и использовали по назначению. В остальную часть доливали воды и травяного чая, чтобы начал готовиться новый напиток.
Какие же именно травы в комплексе с чайным грибом и для лечения каких заболеваний используются?
Ангина.
Для усиления свойств настоя чайного гриба во время лечения данного заболевания используют такие травы, как зверобой, календула, эвкалипт. Особенно полезен при простудных заболеваниях настой чайного гриба с травами, содержащий всего 5 % сахара и ровно столько же меда. Мед помогает повысить иммунитет больного. Но не стоит забывать, что слишком высокие концентрации меда могут подавить жизнедеятельность гриба.
Болезни печени.
Многочисленные заболевания печени лечат настоем чайного гриба, приготовленным на стеблях, листьях или цветочных корзинках бессмертника. Данная трава способствует смягчению боли и ускорению действия веществ чайного гриба.
Неплохим сочетанием при данном заболевании является и настой медузомицина с чистотелом. Его еще называют бородавочником или желтомолочником. Чистотел обладает обезболивающим, противосудорожным эффектом, задерживает рост всевозможных злокачественных опухолей, оказывает противомикробное воздействие. Добавляя его в раствор с чайным грибом, следует быть очень осторожным, так как все части растения ядовиты, и если неправильно рассчитать его дозу на литр воды, можно отравиться и не только не излечить, но и усугубить свое заболевание. Оптимальная норма — 4 столовые ложки на 2 л воды.
При желчнокаменной болезни и заболеваниях печени чайный гриб рекомендуется настаивать на растворе, в который добавлен настой цикория. Эта трава улучшает деятельность печени и регулирует общий обмен веществ. При этом такой настой употребляется не только внутрь, ной в виде ванн, обмываний, натираний, примочек.
При соединении настоя чайного гриба и водного настоя василька лугового усиливается мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, противолихорадочное свойства препарата. Очень широко применяется для лечения печени настой сухих листьев хрена, добавленный в чайный квас. Этот напиток успокаивает боль и убивает многие виды бактерий.
Гипертония.
Врагом гипертонии можно считать настой чайного гриба, приготовленный на растворе сушеницы топяной. Водный настой сушеницы издавна применяли в народной медицине, так как он оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает кровяное давление, расширяет периферические кровеносные сосуды. Также он замедляет ритм сердечных сокращений и снижает боль. Медики советуют употреблять настой чайного гриба, приготовленного на водном растворе сушеницы, при начальных формах гипертонической болезни.
Помимо внутреннего применения этого препарата, полезно делать из настоя ножные ванны.
Помогут излечиться от гипертонии и листья шелковицы, особенно если настоянный на них отвар на несколько дней влить в чайный раствор с плавающим в нем грибом.
Шелковица насытит питательную среду гриба кислотами и витаминами. А готовый напиток поспособствует улучшению общего состояния больного.
Клиническими исследованиями установлено, что настой черники и чайного гриба является хорошим средством при лечении гипертонии. Ничуть не хуже его по свойствам обыкновенная огородная петрушка. Настой из ее корней рекомендуется пить при отеках сердечного происхождения, а также применять как средство, регулирующее менструацию, чаще всего нарушенную у больных гипертонией.
Очень полезен настой семян укропа и чайного гриба кормящим женщинам, страдающим гипертонией. Укроп возбуждает деятельность утомленного сердца, расширяет кровеносные сосуды и понижает артериальное давление. Если принять такой раствор на ночь, то он окажет успокаивающее воздействие на организм.
Настой шелухи сухих створок фасоли в равных долях с настоем чайного гриба рекомендуется употреблять при хронической гипертонии. Он помогает избавиться от головных болей, снижает артериальное давление.
Такой настой принимается внутрь, при головных же болях им следует смазывать лоб и виски.
Глазные болезни.
Французские офтальмологи установили, что, если люди с плохим зрением постоянно принимают напиток, приготовленный на основе чайного гриба, а в качестве варенья к нему (можно добавлять и в сам напиток) используют размягченные ягоды черники, они начинают значительно лучше видеть в сумерках и ночью.
Подобный лекарственный союз помогает глазам приспосабливаться к плохой видимости, позволяет усиливать остроту зрения, уменьшает усталость глаз, ускоряет обновление сетчатки, чувствительной к свету.
В связи с этим напиток из черники и чайного гриба в некоторых странах даже входит в меню космонавтов.
Диспепсия.
Излечить диспепсию можно настоем чайного гриба и корня калгана, а также чайным квасом, приготовленным на основе корней кровохлебки, кожуры граната и корневища раковой шейки. Самым древним и наиболее используемым из перечисленных растений является гранат. Его лечебные свойства известны с глубокой древности. Сок растения регулирует деятельность многих органов, является хорошим обезболивающим, противовоспалительным и антисептическим средством.
Дизентерия бактериальная.
При данной дизентерии чайный гриб настаивают на растворе корня калгана и кровохлебки, кожуры граната или корневищах раковой шейки.
Сок граната обладает хорошими противовоспалительными свойствами и закрепляющим действием. В медицине Аравии настой семян граната с чайным грибом считают самым эффективным средством при дизентерии.
А в народной медицине Сибири и Китая предпочтение отдается настою чайного гриба с добавлением водного настоя кровохлебки. Она также обладает сильным бактерицидным действием, особенно на микробов паратифозной и дизентерийной групп.
Содержащиеся в кровохлебке фитонциды убивают их уже через 5 минут после попадания лекарства внутрь. Причем научно доказано, что лечение такими настоями дает гораздо лучшие результаты, чем использование химиотерапевтических препаратов.
Диарея.
Диарея излечивается настоем чайного гриба и корней калгана, кровохлебки, кожуры граната, корневища раковой шейки. В ходе клинических исследований было установлено, что отвар корней кровохлебки особенно полезен при острых интоксикационных и гастрогенных поносах.
Особенно важно, что все растения обладают противовоспалительными свойствами.
Женские болезни.
Излечить множество женских болезней и даже опухолей помогает настой чайного гриба на душице, мелиссе, иван-чае, доннике желтом, а также на корнях, цветках и листьях пиона.
Самым популярным во многих странах растением является душица. Она помогает отрегулировать менструальный цикл при серьезных отклонениях и задержках.
Очень схожими с душицей свойствами обладает и мелисса. Настой ее листьев и верхушек побегов советуют принимать при малокровии, болезненных менструациях. При обильном менструальном кровотечении предпочтение лучше отдать доннику желтому. Правда, его отвар следует добавлять в настой чайного гриба очень осторожно, так как слишком большая доза может вызвать головные боли, головокружение, рвоту.
Желудочные заболевания.
Желудочные заболевания бывают различными. Так, болезни желудка, выраженные пониженной кислотностью и нередко усугубляющиеся запорами, помогают излечить зверобой, календула, семена и листья подорожника (большого и ланцетного), золототысячник, тысячелистник, кора крушины.
Особое внимание следует обратить на зверобой. Это растение еще в древности считали травой от девяноста девяти болезней и всегда использовали в смесях с иными лекарственными травами и настоями. Сейчас зверобой в составе жидкости чайного гриба пьют для того, чтобы стимулировать выделительную деятельность различных желез, при болевых ощущениях в желудке, как успокаивающее и обезболивающее средство. Нельзя добавлять в раствор чайного гриба слишком большие дозы настоя зверобоя, так как он ядовит.
Не менее ценное растение — подорожник. Он усиливает секреторную деятельность желудка, обладает слабительным свойством. Причем настой семян подорожника в составе чайного кваса защищает от раздражения воспаленную слизистую оболочку кишечника, а благодаря содержанию фитонцидов еще и обладает ярко выраженным противомикробным свойством.
Что касается золототысячника в содружестве с чайным грибом, то этот лекарственный раствор усиливает деятельность пищеварительных органов, понижает кислотность желудочного сока, используется как слабительное и противоглистное средство. Настой хорошо помогает при запорах, сильных «ветрах» — скоплениях газа в кишечнике, а также при повышенной кислотности желудочного сока.
Справиться с желудочными заболеваниями, сопровождающимися поносами, и болезнями поджелудочной железы помогут корень кровохлебки, пастушья сумка, кожица (высушенная) черной редьки, очный цвет (очанка).
Неплохими помощниками чайному грибу в борьбе с желудочными заболеваниями, выраженными повышенной кислотностью и сопровождающимися запорами, станут золототысячник, корень аира, валериана, буквица и лист сенны.
Кардиосклероз.
В борьбе с кардиосклерозом применяют чайный гриб, настоянный на вереске, пустырнике или наперстянке. Настой чайного гриба на пустырнике воздействует на сердечно-сосудистую систему: замедляет ритм сердца, усиливает силу сердечных сокращений, снижает кровяное давление, — а также на нервную систему.
Ученые отмечают, что этот препарат сильнее многих настоек в 3–4 раза.
Препараты с пустырником уменьшают головные боли и улучшают сон больных.
Мочекислый диатез.
Мочекислый диатез — это отложение камней в желчном пузыре. Данное заболевание лечится настоем чайного гриба на корнях марены красильковой и семенах дикой моркови.
В некоторых случаях используют настой, приготовленный на сырой пленке куриных желудков.
Настой чайного гриба и марены обладает мочегонным свойством, способностью растворять фосфорнокислые, щавелевокислые и мочекислые соли и способствует быстрому выведению их из организма. После ряда клинических исследований настой растения, соединенный с напитком из чайного гриба, был разрешен к медицинскому применению как отличное средство при лечении почечнокаменной, желчнокаменной болезни и мочекислого диатеза.
Насморк.
Избавиться от насморка поможет настой чайного гриба, приготовленный на основе заварки из календулы, зверобоя или эвкалипта.
Водная настойка листьев эвкалипта в составе чайного кваса обладает сильным противовоспалительным действием и применяется для ингаляции при заболеваниях дыхательных путей.
Почечные болезни.
Большинство почечных болезней, помимо гломерулонефрита, благополучно излечиваются с помощью настоя чайного гриба, приготовленного с использованием следующих лекарственных растений: календула, подорожник (используются как семена, так и листья растения), бузина черная (только цветки), шиповник (плоды), высушенные стебли молодого овса с колосками молочной спелости. При выявлении любых видов отложений камней в почках применяют корень марены красильной и семена дикой моркови, взятые в равных пропорциях, а также сырую пленку куриных желудков, настаивая на ней чайный гриб точно так же, как и во всех предыдущих случаях.
Раны.
Восстановить поврежденные участки кожи можно с помощью ванночек из настоя подорожника и чайного гриба. Измельченные корни подорожника заливаются горячей водой и кипятятся в течение 20 минут, затем еще 30 минут настаиваются. Остывший настой следует соединить с чайным квасом, а затем влить в наполненную ванну и погрузиться в нее не более чем на 5 минут. Такая ванна помогает избавиться от гнойничковых поражений кожи, экземы, ожогов.
Ревмокардит и миокардит.
Два этих заболевания, сопровождающиеся иногда тахикардией, лечат настоем чайного гриба на заварке из вереска, пустырника, наперстянки, белозора болотного и клопогона даурского.
Сахарный диабет.
Людям, страдающим сахарным диабетом, следует настаивать чайный гриб на заварке из сушеницы топяной, листьев шелковицы, черники, корней петрушки, семян домашнего укропа и зеленой кожицы молодой фасоли. Настои этих растений в составе напитка из чайного гриба понижают содержание сахара в крови и моче.
Можно приготовить также ванну из клевера лугового и настоя чайного кваса. Для этого сухие листья и цветки клевера необходимо залить кипятком и настаивать 2 часа. Затем процедить, чистый настой смешать с чайным квасом, влить в ванну и разбавить горячей водой. Такую ванну особенно полезно принимать на ночь. Курс лечения может составлять от 10 до 12 ванн.
Сердечные болезни. Закупорка артерий.
Полностью излечить сердечные болезни довольно сложно, но помочь своему сердцу бороться можно с помощью настоя чайного гриба на вереске, пустырнике, наперстянке, белозоре болотном, клопогоне даурском, иначе именуемом еще цимицифугой.
Закупорку артерий помогают снять настои чайного гриба на сушенице топяной, листьях черники, корне петрушки и семенах укропа.
Тонзиллит.
Для лечения данного заболевания обычно применяют настой чайного гриба на зверобое, календуле, эвкалипте.
Чайный гриб в косметологии и кулинарии.
Маски для всех типов кожи лица.
Маска творожная с медом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба 20 г творога 5 г меда 1 яйцо.
5 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Взбить яйцо, растереть его с творогом. Добавить мед, настой чайного гриба и оливковое масло, тщательно перемешать. Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 20 мин и смыть теплой водой. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из листьев крапивы с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба 40 г листьев крапивы двудомной 500 мл воды.
Способ приготовления и применения.
Залить листья крапивы кипящей водой. Настаивать в термосе в течение 2 ч.
Процедить, слегка охладить и смешать с настоем чайного гриба. Нанести теплую растительную массу на чистую кожу, оставить на 15 мин, после чего ополоснуть лицо процеженным настоем.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из помидоров с оливковым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г помидоров.
20 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Измельчить мякоть помидора.
Смешать томатную массу с настоем чайного гриба. Добавить оливковое масло.
Нанести маску на чистую кожу, оставить на 15 мин, затем ополоснуть лицо теплой водой. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска сметанная с маслом ши.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
10 Г цветочного меда.
20 Г жирной сметаны.
30 Г масла ши.
100 Мл березового сока.
Способ приготовления и применения.
Мед смешать со сметаной. Добавить березовый сок и настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы.
Подогреть масло ши на водяной бане. Протереть чистую кожу лица мягкой хлопчатобумажной салфеткой, смоченной в масле.
Нанести приготовленную маску, оставить на 20 мин, после чего ополоснуть лицо прохладной водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из лекарственных трав с растительным маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
10 Мл растительного масла.
20 Г листьев мать-и-мачехи.
20 Г травы зверобоя продырявленного.
20 Г цветков ромашки аптечной.
20 Г липового цвета.
50 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Смешать растительные ингредиенты, залить их кипящей водой и размять. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. Охладить средство и влить в него настой чайного гриба.
Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 15 мин, затем умыться теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска молочная с маслом ги и настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба 5 г меда 20 г масла ги 100 мл молока.
Способ приготовления и применения.
Подогреть масло ги на водяной бане и затем смешать с настоем чайного гриба. Держать в течение 2 дней в теплом месте. Затем добавить мед и перемешать.
Нанести маску на чистую кожу, оставить на 30 мин, затем ополоснуть лицо теплой водой. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из глины с огуречным соком.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
4 Капли масла чайного дерева.
20 Г белой глины.
10 Мл огуречного сока.
60 Г жирных сливок.
Способ приготовления и применения.
Смешать сок огурца с маслом чайного дерева. Добавить сливки, глину, настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы. Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 15 мин, затем удалить ее салфеткой, смоченной в прохладной воде. Процедуру проводить 1 раз в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Лосьоны для лица.
Лосьон для всех типов кожи.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
30 Мл минеральной воды без газа.
Способ приготовления и применения.
Смешать указанные ингредиенты. Лосьон хранить в холодильнике плотно укупоренным. Им следует протирать кожу лица утром и вечером перед нанесением крема.
Лосьон для жирной кожи.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
50 Мл настоя цветков лаванды.
Способ приготовления и применения.
Смешать оба настоя и полученным лосьоном протирать жирную кожу по мере необходимости.
Лосьон для проблемной кожи.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба месячной выдержки.
20 Г сухих цветков лаванды.
10 Г ромашки аптечной.
Способ приготовления и применения.
Настой чайного гриба нагреть на водяной бане и залить им смесь цветков ромашки и лаванды. Держать под крышкой 2 суток, затем процедить, перелить в стеклянную емкость и укупорить. Хранить лосьон в холодильнике.
Протирать им ежедневно предварительно очищенную кожу лица.
Лосьон из чайного гриба с настоем ромашки аптечной.
Ингредиенты.
20 Мл настоя чайного гриба.
20 Мл настоя ромашки аптечной.
1 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Настой чайного гриба и ромашки аптечной соединить, влить кипяченую теплую воду, перемешать. Умыться приготовленным лосьоном комнатной температуры.
Процедуру проводить ежедневно. Курс применения — 3 месяца.
Средства для очищения кожи тела.
Крем из растительных компонентов с касторовым маслом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
5 Г цветков календулы лекарственной.
5 Г цветков ромашки аптечной.
10 Г цветочного меда.
50 Мл растопленного масла ги.
10 Мл касторового масла 200 мл воды.
Способ приготовления и применения.
Смешать растительные ингредиенты, залить кипящей водой, затем охладить и ввести настой чайного гриба. Держать под крышкой в течение 30 мин и процедить.
Растопить мед на водяной бане и влить в него настой. Смешать масла и ввести их в настой с медом, перемешать и взбить. Переложить полученный крем в стеклянную посуду. Наносить приготовленный крем на чистую кожу, не смывать. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения — 1 месяц.
Маска белковая с оливковым маслом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
100 Г абрикосов.
150 Г сушеных ягод черемухи.
Белок 1 яйца.
20 Мл лимонного сока.
30 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Ягоды черемухи с косточками измельчить с помощью кофемолки до порошкообразного состояния. Добавить настой чайного гриба, перемешать и влить оливковое масло. Поставить на водяную баню и держать на слабом огне в течение 10 мин.
Охладить, добавить взбитый белок, размятые абрикосы, сок лимона и перемешать.
Нанести приготовленную смесь на чистую кожу, оставить на 5 мин, затем ополоснуть тело теплой водой. Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из лекарственных трав с молоком.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г белой глины.
40 Г листьев мать-и-мачехи.
40 Г цветков ромашки аптечной.
400 Мл молока.
Способ приготовления и применения.
Смешать глину с листьями мать-и-мачехи и цветками ромашки. Залить горячим молоком. Добавить настой чайного гриба и перемешать. Процедить и охладить.
Нанести приготовленный состав на тело, оставить до полного высыхания, после чего умыться теплой водой.
Средства для питания кожи тела.
Маска из лекарственных трав с маслами.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
5 Г цветков календулы лекарственной.
5 Г цветков ромашки аптечной.
10 Г цветочного меда.
50 Мл растопленного масла ги.
10 Мл касторового масла.
200 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Растопить мед на водяной бане. Смешать растительные ингредиенты и залить кипящей водой. Держать под крышкой в течение 30 мин, процедить и соединить с медом. Смешать масла, добавить подготовленные настои и перемешать. Нанести приготовленное средство на чистую кожу тела. Через 30 мин смыть его теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска картофельная с медом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
200 Г картофеля.
100 Г цветочного меда.
30 Г льняного семени.
Способ приготовления и применения.
Очистить картофель и натереть его на терке. Смешать с льняным семенем, добавить мед и настой чайного гриба. Поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до образования однородной массы. Нанести приготовленную.
Массу на тело, оставить на 20 мин, после чего смыть теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска огуречная с молоком и соком чистотела.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
200 Г огурцов.
20 Мл сока чистотела.
60 Мл молока.
Способ приготовления и применения.
Промыть огурцы, очистить их от кожицы, натереть мякоть на мелкой терке. Отжать сок через марлю. Добавить молоко, настой чайного гриба, сок чистотела и перемешать.
Нанести приготовленную массу на тело, оставить на 15 мин, затем смыть теплой водой. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения — 2 недели.
Средства для устранения целлюлита.
Обертывание с ментоловым маслом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
10 Г цветков календулы лекарственной.
2,5 Мл этилового спирта.
30 Мл сока черной смородины.
150 Мл ментолового масла.
Способ приготовления и применения.
Смешать ментоловое масло с соком смородины. Залить приготовленной смесью цветки календулы. Добавить настой чайного гриба и перемешать. Настаивать в течение 2 дней в темном прохладном месте и процедить.
Наложить смоченную в приготовленном средстве хлопчатобумажную салфетку на проблемный участок, накрыть полиэтиленовой пленкой, а затем тканью, пропитанной водным раствором этилового спирта. Оставить примочку на 3 ч и после удалить влажным полотенцем. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска грязевая с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
20 Г цветков ромашки аптечной.
100 Г порошка лечебной грязи.
200 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Залить цветки ромашки кипящей водой. Поставить на плиту, держать на слабом огне 3 мин. Охладить и процедить. Развести грязь таким количеством отвара, чтобы получилась жидкая масса, и добавить настой чайного гриба. Нанести приготовленный состав на проблемные участки тела тонким слоем с помощью кисточки, оставить на 30 мин, затем смыть теплой водой. Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Средства для очищения кожи рук.
Маска огуречная с овсяными хлопьями.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
100 Г овсяных хлопьев.
50 Мл огуречного сока.
100 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Измельчить хлопья и соединить их с настоем чайного гриба. Залить смесь теплой кипяченой водой. Влить в полученную массу свежий огуречный сок и перемешать.
Нанести приготовленную смесь на очищенные руки легкими массажными движениями. Через 10 мин ополоснуть их теплой водой, обсушить салфеткой, нанести на кожу питательный крем. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска картофельная с молоком и лимонным соком.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
100 Г картофеля.
10 Мл лимонного сока.
20 Мл молока.
Способ приготовления и применения.
Сварить картофель в мундире, очистить и размять. Добавить молоко, сок лимона, настой чайного гриба и перемешать. Нанести приготовленную смесь на очищенные руки на 20 мин, затем смыть теплой водой, обсушить салфеткой и нанести питательный крем. Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Средства для увлажнения кожи рук.
Маска яичная с миндальным маслом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
10 Г меда.
1 Яйцо.
10 Мл миндального масла.
20 Мл лимонного сока.
Способ приготовления и применения.
Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Нанести приготовленную массу тонким слоем на предварительно очищенную кожу. Держать 15 мин, после чего смыть теплой водой и обсушить с помощью салфетки. Затем нанести на кожу рук питательный крем.
Процедуру проводить 1 раз в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Маска медовая с морской солью.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
5 Г морской соли.
15 Г меда.
40 Мл молока.
10 Мл сливок.
Способ приготовления и применения.
Растворить морскую соль в теплом молоке.
Добавить мед, сливки и настой чайного гриба. Все перемешать.
Нанести приготовленную маску тонким слоем на предварительно очищенную кожу и оставить на 30 мин. Затем ополоснуть руки теплой водой, обсушить салфеткой и смазать питательным кремом.
Процедуру проводить 1 раз в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Маска ланолиновая с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г груши.
40 Г ланолина.
10 Мл подсолнечного масла.
Способ приготовления и применения.
Натереть на мелкой терке мякоть груши, отжать сок. Добавить ланолин, настой чайного гриба и подсолнечное масло.
Перемешать до получения однородной массы.
Нанести приготовленную маску на очищенную кожу, оставить на 20 мин, после чего смыть теплой водой, обсушить салфеткой и нанести питательный крем. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения — 14 дней.
Маска медовая с лимонным соком и настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г горчичного меда.
1 Лимон.
Способ приготовления и применения.
Выжать из лимона сок, добавить мед и настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы.
Нанести приготовленную маску на очищенную кожу рук, оставить на 15 мин, после чего смыть теплой водой, обсушить салфеткой и нанести питательный крем.
Процедуру проводить ежедневно. Курс применения — 1 месяц.
Маска укропная с толокном.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
10 Г мелко нарубленного укропа.
5 Г толокна.
20 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Соединить все указанные ингредиенты и перемешать их до получения однородной массы.
Нанести приготовленную маску на очищенную кожу, оставить на 15 мин, затем ополоснуть руки теплой водой, обсушить салфеткой, смазать питательным кремом. Процедуру проводить 4 раза в неделю. Курс применения — 14 дней.
Маска из воска с медом и оливковым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
2 Капли розового масла.
20 Г цветочного меда.
20 Г пчелиного воска.
10 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Смешать все ингредиенты. Держать на водяной бане в течение 5 мин, периодически помешивая, затем охладить. Нанести приготовленное средство на очищенную кожу рук, оставить на 20 мин, затем смыть теплой водой и обсушить салфеткой. Процедуру проводить 4 раза в неделю. Курс применения — 14 дней.
Маска апельсиновая с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
50 Г белой глины.
100 Г апельсинов.
100 Мл подсолнечного масла.
Способ приготовления и применения.
Протереть мякоть апельсина через мелкое сито. Добавить подсолнечное масло, белую глину, настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы.
Нанести приготовленную маску на очищенную кожу, оставить на 30 мин, после чего смыть теплой водой, обсушить салфеткой и нанести питательный крем. Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения — 1 месяц.
Маска из лекарственных трав со сливочным маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
10 Г травы ромашки аптечной.
10 Г травы календулы лекарственной.
10 Г травы череды трехраздельной.
10 Г меда.
30 Г сливочного масла 200 мл воды.
Способ приготовления и применения.
Смешать растительные ингредиенты, залить их кипящей водой и добавить настой чайного гриба. Держать в течение 6 ч. Сливочное масло соединить с медом и приготовленным настоем.
Маска из оливкового масла с лимонным соком.
Ингредиенты.
10 Мл оливкового масла.
10 Мл настоя чайного гриба.
2 Капли лимонного сока.
Способ приготовления и применения.
Соединить оливковое масло и настой чайного гриба, добавить лимонный сок и перемешать.
Смочить в полученном составе ватный диск и протереть им руки. Применять по мере необходимости.
Маска из репчатого лука с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Мл сока репчатого лука.
Способ приготовления и применения.
Смешать указанные ингредиенты и нанести полученное средство на кожу рук перед сном, затем надеть хлопчатобумажные перчатки.
Применять ежедневно в течение недели, готовя каждый раз свежий состав. Нанести средство на кожу локтей, не смывать. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения — 3 недели.
Средства для укрепления и роста ногтей.
Маска из масла календулы с яичным желтком.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Г пчелиного воска.
50 Мл масла календулы лекарственной.
1 Сваренное вкрутую яйцо.
Способ приготовления и применения.
Яйцо очистить, желток отделить от белка и размять его. Растопить воск на водяной бане. Соединить его с желтком. Помешивая, влить масло календулы, добавить настой чайного гриба. Держать состав на слабом огне до образования густой массы.
Нанести средство на ногти и кожу вокруг них. Процедуру проводить ежедневно на ночь. Курс применения — 2 месяца.
Маска солевая с лимонным соком и яичным желтком.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
2,5 Г йодированной соли.
1 Яйцо.
20 Мл лимонного сока.
Способ приготовления и применения.
Желток отделить от белка, взбить его и смешать с соком лимона. Добавить соль и настой чайного гриба, хорошо перемешать.
Нанести приготовленное средство на ногти, в течение 15 мин массировать.
Их и прилегающую к ним кожу. Процедуру проводить 1 раз в неделю. Курс применения — 2 месяца.
Маска из молотого острого перца с оливковым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
10 Г молотого острого перца.
5 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Смешать указанные ингредиенты и нанести полученную массу на ногтевые пластины пальцев рук. Держать 15 мин, затем смыть теплой водой и нанести питательный крем. Применять не чаще 1 раза в месяц.
Средства для нормальных волос.
Маска медовая с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
25 Г меда.
Способ приготовления и применения.
Настой чайного гриба довести до кипения на слабом огне, после чего добавить мед. Приготовленную смесь хорошо перемешать и равномерно распределить на чистые влажные волосы, обернув голову теплым шарфом. Держать маску 1 ч, затем вымыть волосы теплой водой.
Маска из красного вина с рисовым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г ягод калины.
10 Мл рисового масла.
30 Мл красного вина.
Способ приготовления и применения.
Размять ягоды калины до получения кашицеобразной массы, отжать сок. Влить вино, добавить рисовое масло и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния.
Нанести приготовленное средство по всей длине волос, оставить на 30 мин, затем вымыть волосы с шампунем.
Маска из петрушки с клюквой.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г ягод клюквы.
50 Г зелени петрушки.
20 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Размять ягоды клюквы до получения кашицеобразной массы и выжать сок. Зелень петрушки измельчить. Соединить ее с клюквенном соком. Добавить оливковое масло и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния. Нанести приготовленное средство на корни волос, обернуть голову полиэтиленовой пленкой и укутать шерстяной тканью.
Держать 25 мин и затем вымыть волосы с шампунем.
Маска из облепихового масла с медом и глиной.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
40 Г порошка глины.
1 Яйцо.
5 Г меда.
20 Мл облепихового масла.
Способ приготовления и применения.
Соединить мед, яйцо и облепиховое масло. Добавить глину и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния.
Нанести приготовленное средство по всей длине волос, обернуть голову полиэтиленовой пленкой, укутать шерстяной тканью, оставить на 40 мин и затем вымыть волосы с шампунем.
Средства для жирных волос.
Маска апельсиновая с крахмалом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г апельсинов.
20 Г крахмала.
20 Мл облепихового масла.
Способ приготовления и применения.
Пропустить апельсин вместе с кожурой через мясорубку. Затем добавить облепиховое масло, настой чайного гриба и крахмал. Перемешать до однородного состояния.
Нанести приготовленное средство на волосы и распределить равномерно по всей длине. Оставить на 25 мин и вымыть голову с шампунем.
Маска из черного хлеба с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
200 Г черного хлеба.
200 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Раскрошить хлеб и залить кипящей водой. Добавить настой чайного гриба, перемешать и охладить до 40 °C. Протереть массу сквозь мелкое сито и нанести на волосы, обернув голову полиэтиленовой пленкой и сверху полотенцем.
Держать 30 мин и затем промыть волосы без использования моющих средств.
Средства для сухих волос.
Маска ланолиновая с отваром цветков ромашки.
Ингредиенты.
15 Мл настоя чайного гриба.
30 Г ланолина.
60 Мл отвара цветков ромашки аптечной Способ приготовления и применения.
Соединить все ингредиенты. Перемешать до однородного состояния. Нанести приготовленное средство в теп лом виде на кожу головы, оставить на 20 мин и затем вымыть волосы с шампунем.
Маска из помидоров с крахмалом.
Ингредиенты.
20 Мл настоя чайного гриба.
100 Г помидоров.
20 Г крахмала.
10 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Опустить помидор на несколько секунд в кипяток, снять кожицу, размять до получения кашицеобразной массы. Добавить оливковое масло, крахмал и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния. Нанести приготовленное средство на волосы, обернуть голову полиэтиленовой пленкой, укутать шерстяной тканью, оставить на 30 мин и затем вымыть волосы с шампунем.
Маска из корней лопуха с миндальным маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
50 Г измельченных корней лопуха большого.
200 Мл миндального масла.
Способ приготовления и применения.
Залить корни лопуха маслом. Добавить настой чайного гриба. Поставить на слабый огонь и кипятить 15 мин, помешивая. Затем процедить и охладить.
Нанести приготовленное средство на волосы, оставить на 1 ч, после чего вымыть голову с шампунем.
Маска из ржаного хлеба с касторовым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
200 Г ржаного хлеба.
20 Мл касторового масла.
100 Мл кефира.
Способ приготовления и применения.
Раскрошить хлеб и залить его теплым кефиром. Добавить касторовое масло, настой чайного гриба и перемешать. Оставить для набухания на 30 мин.
Нанести приготовленное средство на волосы, распределив по всей их длине, и держать 20 мин, затем вымыть с шампунем.
Маска ланолиновая с глицерином и кокосовым маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Г глицерина.
10 Г ланолина.
5 Г топленого свиного сала.
10 Мл кокосового масла.
60 Мл растительного масла.
60 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Соединить кокосовое и растительное масла, ланолин и сало. Держать на водяной бане 5 мин.
Затем добавить глицерин, воду и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния. Нанести приготовленное средство на волосы. Держать 20 мин, после вымыть голову с шампунем.
Маска с медом и льняным маслом.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
70 Г винограда без косточек.
10 Г меда.
20 Мл льняного масла.
Способ приготовления и применения.
Размять виноград и выжать сок. Влить льняное масло, добавить мед и настой чайного гриба. Перемешать до однородного состояния. Нанести состав на волосы, распределить по всей их длине, оставить на 25 мин и затем вымыть с шампунем.
Средства для кожи ног.
Ванночка для ног с медом и настоем ромашки аптечной.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
30 Г цветков ромашки аптечной.
60 Г цветочного меда.
1 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Цветки ромашки залить водой, добавить настой чайного гриба. Поставить на огонь и кипятить 10 мин, затем процедить, добавить мед и перемешать. Опустить ступни в приготовленный отвар. Держать 20 мин, затем обсушить полотенцем и нанести питательный крем.
Ванночка с иловой грязью и морской солью.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г морской соли.
200 Г иловой грязи.
3 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Положить грязь на дно таза, залить теплой водой, оставить до набухания и затем перемешать. Добавить морскую соль и настой чайного гриба, немного нагреть.
Опустить ступни в приготовленное средство, держать 15 мин, после чего сполоснуть теплой водой и обсушить полотенцем.
Ванночка с лекарственными травами и поваренной солью.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г сухой хвои.
20 Г липового цвета.
20 Г поваренной соли.
3 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Смешать липовый цвет, хвою, настой чайного гриба и залить кипящей водой. Настаивать в течение 30 мин, затем процедить, добавить соль и перемешать. Опустить ступни в теплый приготовленный настой на 20 мин, затем обсушить их полотенцем и нанести питательный крем.
Обертывание с глиной и простоквашей.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
200 Г голубой глины.
600 Г простокваши.
50 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Соединить глину с простоквашей и тщательно перемешать. Добавить воду и настой чайного гриба. Нагреть смесь до температуры 45 °Си процедить. Пропитать льняную салфетку приготовленным средством, обернуть ступни, укутать полиэтиленовой пленкой и сверху закрепить плотной тканью. Держать 20 мин, затем ополоснуть ноги прохладной водой, нанести питательный крем.
Обертывание с глиной и настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г порошка белой глины.
400 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Залить глину горячей водой, перемешать, добавить настой чайного гриба и снова перемешать.
Нанести приготовленную смесь на распаренные ступни, обернуть полиэтиленовой пленкой, закрепить плотной тканью. Через 20 мин ополоснуть ноги теплой водой, нанести питательный крем.
Обертывание для ног с хвойным маслом и кефиром.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Мл хвойного масла.
40 Мл кефира.
Способ приготовления и применения Смешать все ингредиенты.
Пропитать ватный тампон приготовленной смесью, нанести на ступни, обернуть полиэтиленовой пленкой, сверху закрепить плотной тканью. Через 20 мин сполоснуть ступни теплой водой, нанести питательный крем.
Компресс с оливковым маслом и настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
5 Мл оливкового масла.
Способ приготовления и применения.
Смешать оливковое масло и настой чайного гриба.
Перед сном сделать теплую ванночку для ног с мыльным раствором (1015 мин), затем обтереть их насухо. Смочить в приготовленном составе марлевую салфетку и положить ее на участки кожи с мозолями и натоптышами, обернуть полиэтиленовой пленкой и зафиксировать бинтом либо лейкопластырем, надеть хлопчатобумажные носки.
Держать компресс до утра. Повторять подобную процедуру до тех пор, пока мозоль либо натоптыш не исчезнут.
Компресс с малиной.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
200 Г цветков ромашки аптечной.
200 Г ягод малины.
600 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Залить цветки ромашки 400 мл кипящей воды. Настаивать в течение 30 мин и процедить. Залить ягоды малины оставшейся горячей водой, через 20 мин процедить. Смешать полученные настои. Смочить марлю в приготовленном средстве, наложить на ступни и оставить на 10 мин, затем повторить процедуру. В течение одного сеанса смачивать марлю несколько раз.
Маска из яиц, меда и клубничного сока.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Г липового меда.
20 Мл растительного масла.
40 Г муки.
2 Яйца.
50 Мл клубничного сока.
Способ приготовления и применения.
Смешать ингредиенты до получения однородной массы.
Нанести приготовленную смесь на кожу ног, держать 15 мин, затем смыть.
Теплой водой и нанести питательный крем.
Маска из лимонного сока с растительным маслом.
Ингредиенты.
5 Мл настоя чайного гриба.
40 Мл лимонного (апельсинового) сока.
400 Мл растительного масла.
Способ приготовления и применения.
Смешать все ингредиенты.
Нанести приготовленную смесь на кожу ног и коленей на 20 мин, затем смыть ее теплой водой, обсушить полотенцем, смазать питательным кремом.
Маска из земляники с яичными желтками.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
200 Г ягод земляники.
2 Яйца.
Способ приготовления и применения.
Желтки отделить от белков и взбить в густую пену. Смешать с растертыми ягодами земляники и настоем чайного гриба.
Нанести приготовленную массу на кожу ступней, накрыть марлевыми салфетками. Через 20 мин сполоснуть ноги прохладной водой, нанести питательный крем.
Маска из крахмала с овощными соками.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
40 Мл томатного сока.
40 Мл морковного сока.
50 Г крахмала.
Способ приготовления и применения.
Смешать ингредиенты до получения массы однородной консистенции. Нанести полученную массу на стопы, обернув полиэтиленовой пленкой. Держать в течение 15 мин, затем тщательно смыть прохладной водой.
Маска из буры с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
2 Г буры.
50 Мл воды.
Способ приготовления и применения Смешать все ингредиенты.
Нанести приготовленную смесь ватным тампоном на распаренные ступни, подошвы и межпальцевые промежутки. Обернуть полиэтиленовой пленкой, надеть хлопчатобумажные носки и держать 20 мин. Затем сполоснуть ноги прохладной водой.
Маска картофельная с алоэ.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г картофеля.
2 Листа алоэ.
Способ приготовления и применения.
Выжать сок из алоэ. Картофель натереть на мелкой терке. Соединить подготовленные ингредиенты. Добавить настой чайного гриба, перемешать до получения однородной массы. Нанести приготовленную смесь на распаренные ступни на 20 мин, затем сполоснуть их теплой водой и обсушить полотенцем.
Маска из масел апельсина и лимона с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
20 Мл масла лимона.
20 Мл масла апельсина.
Способ приготовления и применения.
Смешать все ингредиенты. Нанести приготовленную смесь на стопы, держать в течение 10 мин, затем сполоснуть теплой водой.
Маска из сапропелевой грязи с настоем чайного гриба.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
500 Г сапропелевой грязи.
15 Мл масла шиповника.
10 Мл оливкового масла.
2 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Смешать грязь, настой чайного гриба, указанные масла, добавить воду и размешать до образования густой массы.
Нанести приготовленную массу деревянной лопаткой на ступни в виде «ботиночек». Оставить до высыхания, затем сполоснуть ноги теплой водой.
Очищение организма.
Настой лекарственных растений.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Г корневищ и побегов спаржи лекарственной.
5 Г семян льна посевного.
5 Г листьев мяты перечной.
10 Г плодов боярышника кровяно-красного.
10 Г плодов шиповника коричного.
10 Г травы чабреца.
15 Г листьев крапивы двудомной.
15 Г травы пустырника пятилопастного.
15 Г листьев черники обыкновенной.
1,2 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Растительные ингредиенты смешать и измельчить. Залить 30 г сбора кипящей водой и настаивать в течение 3–4 ч, после чего процедить.
Принимать по 100 мл приготовленного средства 4 раза в день до еды, добавляя указанное количество настоя чайного гриба. Курс очищения — 2 недели.
Настой корней валерианы лекарственной.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Г корней валерианы лекарственной.
250 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Корни валерианы лекарственной измельчить, залить кипящей водой и настаивать в течение 1 ч, после чего процедить и соединить с настоем чайного гриба.
Принимать по 60 мл приготовленного настоя 2–3 раза в день до еды. Курс очищения — 2 недели.
Настой ягод земляники лесной.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
5 Г ягод земляники лесной.
250 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Ягоды земляники залить кипящей водой и настаивать в течение 5-10 мин. Принимать по 100–200 мл приготовленного средства 6–8 раз в день, добавляя указное количество настоя чайного гриба. Курс очищения — 1 неделя.
Сбор № 1.
Ингредиенты.
20 Мл настоя чайного гриба.
2 Г корней девясила высокого.
5 Г корней заманихи высокой.
5 Г плодов шиповника коричного.
5 Г травы хвоща полевого.
5 Г листьев череды трехраздельной.
10 Г листьев мяты перечной.
10 Г цветков ромашки аптечной.
10 Г цветков зверобоя продырявленного.
10 Г листьев черники обыкновенной.
800 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Растительные ингредиенты измельчить и соединить.
Залить 30 г полученного сбора кипящей водой, держать на слабом огне 10 мин, затем настаивать в течение 25 мин и процедить.
Принимать по 100 мл приготовленного средства 3 раза в день до еды, добавляя в него указанное количество настоя чайного гриба. Курс очищения — 1 неделя.
Сбор № 2.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
15 Г листьев березы белой.
15 Г листьев крапивы двудомной.
15 Г корней лопуха большого.
15 Г травы череды трехраздельной.
25 Г цветков ромашки аптечной.
3 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Растительные ингредиенты смешать, измельчить, залить кипящей водой, держать на слабым огне 15 мин, затем настаивать в течение 20 мин, после чего процедить. Приготовленный отвар соединить с настоем чайного гриба и влить в ванну. Курс очищения — 2 недели.
Состав для ванн № 1.
Ингредиенты.
20 Мл настоя чайного гриба.
100 Г йодида натрия.
250 Г бромида калия.
2 Кг поваренной соли.
1 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Растворить соль в ванне. Отдельно приготовить растворы йодида натрия и бромида калия в 500 мл воды, после чего соединить их, добавить настой чайного гриба.
Влить в ванну 100 мл приготовленной смеси. Принимать ванну при температуре воды 37 °C в течение 15 мин 2 раза в неделю. Курс лечения — 10 процедур. Ванна рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы, сопровождающихся возбуждением нервной системы.
Состав для ванн № 2.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
50 Мл раствора калия йодида.
100 Мл раствора калия бромида.
1 Кг морской соли.
Способ приготовления и применения.
Влить растворы и настой чайного гриба в ванну, добавить морскую соль и хорошо перемешать.
Принимать ванну при температуре воды 36–37 °C в течение 10–15 мин через день. Курс лечения — 20 процедур. Такая ванна оказывает гипотензивное действие, нормализует функции щитовидной железы и центральной нервной системы.
Состав для ванн № 3.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
5 Г амилойодина.
2,5 Мл йодисто-водородной кислоты.
2 Л розового раствора перманганата калия.
2 Л кипяченой воды.
Способ приготовления и применения.
Растворить амилойодин в 1 л воды, влить в эмалированную емкость, поставить на водяную баню и держать до получения прозрачного раствора.
Затем снять с огня, охладить до комнатной температуры, добавить йодистоводородную кислоту и оставшуюся кипяченую воду, перемешать и соединить с раствором перманганата калия и настоем чайного гриба. Полученную смесь влить в ванну.
Принимать ванну при температуре воды 36–37 °C в течение 10 мин 2 раза в неделю. Курс лечения — 10 процедур.
Состав для ванн № 4.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
3–5 Капель йода.
1 Капсула витамина А.
50 Мл молока.
Способ приготовления и применения.
Ввести в молоко по каплям витамин А, растворить в смеси йод, добавить настой чайного гриба, влить полученное средство в ванну. Принимать ванну при температуре воды 38 °C в течение 15 мин 1–2 раза в неделю. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 5.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
5-6 Капель йода.
50 Мл растительного масла.
Способ приготовления и применения.
Растительное масло подогреть на водяной бане, ввести йод и хорошо перемешать.
Полученное средство влить в ванну вместе с настоем чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 37 °Св течение 20 мин 1 раз в неделю. Курс лечения — 7 процедур.
Состав для ванн № 6.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба 5–7 капель йода 50 г йодированной соли 50 мл зеленого чая 5 л воды.
Способ приготовления и применения.
Заварить чай в 1 л воды и через 20–30 мин, процедить, затем добавить оставшуюся воду, настой чайного гриба и растворить соль и йод. Полученное средство влить в ванну. Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 15 мин 2 раза в неделю. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 7.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
50 Г соли 5 капель йода.
1 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Соль растворить в кипящей воде, добавить йод, перемешать и влить в ванну вместе с настоем чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 36–37 °C в течение 20 мин ежедневно. Курс лечения — 1 месяц.
Состав для ванн № 8.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
2 Л отвара календулы лекарственной.
Способ приготовления и применения.
Морскую соль растворить в травяном отваре. Полученное средство влить в ванну вместе с настоем чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 20 мин 3 раза в неделю перед сном. Курс лечения -15 процедур.
Состав для ванн № 9.
Ингредиенты.
1 Л настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
Способ приготовления и применения.
Наполнить ванну теплой водой, растворить в ней морскую соль и влить настой чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 37 °C в течение 15–20 мин 3 раза в неделю перед сном. Курс лечения — 14 процедур.
Состав для ванн № 10.
Ингредиенты.
500 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
5 Г соды.
5 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Растворить в теплой воде морскую соль, добавить соду и настой чайного гриба, перемешать и влить в ванну. Принимать ванну при температуре воды 38 °C 2 раза в неделю перед сном. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 11.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
2 Л отвара зверобоя продырявленного.
Способ приготовления и применения.
Морскую соль растворить в травяном отваре и влить в ванну вместе с настоем чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 20 мин 3 раза в неделю перед сном. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 12.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
2 Л отвара череды трехраздельной.
Способ приготовления и применения.
Морскую соль растворить в отваре череды и влить в ванну вместе с настоем чайного гриба. Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 20 мин 3 раза в не делю перед сном. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 13.
Ингредиенты.
100 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской соли.
2 Л отвара ромашки аптечной.
Способ приготовления и применения.
Морскую соль растворить в отваре ромашки и влить полученное средство в ванну вместе с настоем чайного гриба.
Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 20 мин 3 раза в неделю перед сном. Курс лечения — 15 процедур.
Состав для ванн № 14.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
200 Г порошка морской капусты.
100 Г соломы овса.
9 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Морскую капусту залить 3 л кипящей воды и настаивать в течение 3 ч, затем процедить. Солому овса выложить в эмалированную емкость и влить в нее 6 л кипящей воды, держать под крышкой 10 ч, после чего процедить. Соединить полученные настои, влить их в ванну вместе с настоем чайного гриба.
Принимать ванну при температуре воды 38 °C в течение 20 мин.
Процедуры проводить не чаще 1 раза в неделю. Курс лечения — 10 сеансов.
Состав для ванн № 15.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
150 Г морской капусты.
100 Г травы шалфея лекарственного.
100 Г морской соли.
6 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Морскую капусту залить 3 л горячей воды и настаивать в течение 2 ч, после чего процедить. Траву шалфея лекарственного залить горячей водой, держать на водяной бане 10 мин, снять с плиты и оставить на 20 мин, после чего процедить.
Соединить полученные настои, влить в ванну вместе с настоем чайного гриба, добавить морскую соль и хорошо перемешать.
Принимать ванну при температуре воды 36–38 °C в течение 20 мин 2 раза в неделю. Курс лечения — 20 процедур.
Состав для ванн № 16.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
150 Г морской капусты.
100 Г травы ромашки аптечной.
100 Г морской соли.
6 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Морскую капусту залить 1 л кипящей воды и настаивать в теплом месте в течение 2 ч, после чего процедить. Траву ромашки аптечной залить оставшейся водой, поставить на слабый огонь и кипятить 10 мин, затем процедить.
Соединить отвар ромашки и настой морской капусты, влить в ванну вместе с настоем чайного гриба, добавить морскую соль и хорошо перемешать.
Принимать ванну при температуре воды 37–38 °C в течение 20 мин 2 раза в неделю. Курс лечения — 20 процедур.
Состав для ванн № 17.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
150 Г порошка морской капусты.
100 Г травы спорыша.
100 Г морской соли 6 л воды.
Способ приготовления и применения.
Морскую капусту залить 3 л горячей воды и настаивать в течение 2 ч, после чего процедить. Траву спорыша измельчить, залить оставшейся горячей водой, держать на водяной бане 15 мин, после чего процедить. Соединить полученные настои, влить в ванну вместе с настоем чайного гриба, добавить морскую соль и хорошо перемешать.
Принимать ванну при температуре воды 36–37 °C в течение 10 мин 2 раз в неделю. Курс лечения — 15–20 процедур.
Состав для ванн № 18.
Ингредиенты.
200 Мл настоя чайного гриба.
150 Г морской капусты.
100 Г морской соли.
5 Капель масла кедра.
6 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Залить морскую капусту водой, поставить на слабый огонь и кипятить в течение 10 мин, после чего процедить, влить в ванну вместе с настоем чайного гриба, добавить масло кедра, всыпать морскую соль и хорошо перемешать.
Принимать ванну при температуре воды 36–37 °C в течение 15 мин. Процедуры проводить 1 раз в неделю. Курс лечения — 10 процедур.
Состав для обертываний.
Ингредиенты.
10 Мл настоя чайного гриба.
100 Г морской капусты.
50 Г черной глины.
5 Капель эфирного масла лимона.
500 Мл воды.
Способ приготовления и применения.
Развести глину в 50 мл воды до образования кашицеобразной массы. Залить морскую капусту горячей водой и настаивать в течение 30 мин. Затем добавить глиняную массу, ввести по капле эфирное масло лимона, настой чайного гриба и хорошо все перемешать.
Нанести приготовленное средство на тело, накрыть полиэтиленовой пленкой, укутать шерстяным одеялом и оставить на 40 мин, после чего принять душ. Обертывания проводить 2 раза в неделю. Курс лечения — 1 месяц.
Отвар травы дрока красильного.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
10 Г травы дрока красильного.
1 Л воды.
Способ приготовления и применения.
Траву дрока красильного измельчить, залить кипящей водой, поставить на слабый огонь и держать 25 мин, после чего процедить. Принимать по 5 мл 23 раза в день до еды, добавляя 5 капель настоя чайного гриба. Курс очищения — 1 неделя.
Настойка перегородок грецкого ореха.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
50 Г перегородок грецкого ореха.
50 Г прополиса.
250 Мл водки.
Способ приготовления и применения.
Перегородки грецкого ореха измельчить, соединить с прополисом, залить водкой и настаивать в темном мес те в течение 2 недель.
Принимать по 15 капель приготовленной настойки 3 раза в день до еды, запивая указанным количеством настоя чайного гриба. Курс очищения — 1 месяц.
Смесь медово-лимонная.
Ингредиенты.
50 Мл настоя чайного гриба.
1 Лимон.
200 Г меда.
Способ приготовления и применения.
Пропустить лимон, не очищая его, через мясорубку. Затем добавить мед, настой чайного гриба и хорошо перемешать. Принимать по 10 мл приготовленного средства 3 раза в день до еды. Курс очищения — 3 недели.
Применение настоя чайного гриба в кулинарии.
Помимо прочего, концентрированный настой чайного гриба (чайный уксус) применяют также в кулинарии. Чтобы приготовить такой уксус, необходимо не промывать гриб в течение 1 месяца, затем слить перебродившую жидкость и кипятить 1 ч. После нужно процедить готовый уксус и охладить. Необходимо уточнить, что его ни в коем случае нельзя применять для консервирования, но он отлично подойдет для маринования рыбы либо мяса, а также в качестве ингредиента для соусов. Если вы хотите удивить гостей, то приготовьте блюда с ним. Ниже представлено несколько таких рецептов.
Индейка под соусом.
Ингредиенты.
500 Г филе индейки.
500 Г помидоров.
400 Г капусты брокколи.
50 Мл растительного масла.
Сушеный базилик и соль по вкусу.
Для соуса:
200 Мл белого вина.
100 Г репчатого лука.
30 Г сливочного масла.
25 Мл чайного уксуса.
4 Зубчика чеснока.
Способ приготовления.
Мясо индейки нарезать небольшими ломтиками и обжарить в растительном масле. Помидоры обдать кипящей водой и снять с них кожицу, мякоть измельчить и добавить к филе. Тушить в течение 5–7 мин. Капусту брокколи отварить в немного подсоленной воде и отбросить на дуршлаг.
Приготовить соус: репчатый лук и чеснок натереть на крупной терке и обжарить в сливочном масле. Затем влить вино, сливки, чайный уксус и держать на сильном огне 3 мин.
Выложить мясо на блюдо и полить его приготовленным соусом. Сверху выложить брокколи и посыпать базиликом.
Салат «Витаминный».
Ингредиенты.
400 Г проросшей сои.
200 Г огурцов.
100 Г сладкого перца.
1 Пучок зелени петрушки и укропа.
Семена кунжута по вкусу.
Для соуса:
50 Мл оливкового масла.
50 Мл чайного уксуса.
40 Мл соевого соуса.
30 Г сахара.
2–4 Зубчика чеснока.
Способ приготовления.
Соевые ростки опустить в кипящую воду и на слабом огне кипятить 5 мин, затем охладить и промыть. Сладкий перец, огурец и зелень петрушки и укропа измельчить. Соединить подготовленные продукты и перемешать.
Приготовить соус: чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с чайным уксусом, оливковым маслом, соевым соусом и сахаром. Заправить салат приготовленным соусом и посыпать семенами кунжута.
Салат «Оригинальный».
Ингредиенты.
300 Г апельсинов.
250 Г фруктового йогурта.
200 Г сыра твердых сортов.
200 Г яблок.
200 Г груш.
100 Г сладкого перца.
100 Г белых грибов.
30 Мл чайного уксуса.
20 Мл растительного масла.
20 Г натурального меда.
10 Г столовой горчицы.
Цедра апельсина на кончике ножа.
Соль по вкусу.
Способ приготовления.
Грибы промыть, нарезать кубиками и тушить 10 мин. Сыр, фрукты и овощи измельчить. Соединить йогурт, мед, горчицу, чайный уксус и апельсиновую цедру, затем взбить с помощью миксера. Приготовленные продукты выложить в салатник, посолить и хорошо перемешать.
Соус для мяса.
Ингредиенты.
100 Г ядер грецких орехов.
100 Г пшеничного хлеба.
100 Мл молока.
100 Г сливочного масла.
50 Мл чайного уксуса.
3 Зубчика чеснока, соль по вкусу.
Способ приготовления.
Измельчить в блендере ядра грецких орехов. Хлеб залить молоком, чеснок измельчить. Соединить все и перемешать. Затем постепенно ввести растопленное сливочное масло, влить чайный уксус и посолить. Снова хорошо перемешать. Этот соус прекрасно дополнит блюда из вареного, тушеного либо жареного мяса.
Соус для мяса и овощей.
Ингредиенты.
10 Г порошка горчицы.
100 Мл растительного масла.
25 Мл чайного уксуса.
20 Г сахара.
Соль, молотый красный и черный перец по вкусу.
Способ приготовления.
Тщательно перемешать в эмалированной кастрюле горчицу, растительное масло, чайный уксус и сахар. Довести приготовленную массу до кипения, посолить, поперчить и затем охладить.
Этот соус прекрасно сочетается с овощным гарниром, а также отварной говядиной, свининой и бараниной в холодном виде.