Диета Южного пляжа.

Посвящаю. Моей жене, Сари, ⇢
Часть первая. ⇢
Раздел I.1 Теряем килограммы, приобретаем годы. ⇢
Раздел I.2 «Хорошие» углеводы и «плохие» углеводы. ⇢
(A) В поисках верной программы снижения веса. ⇢
(B) Наука успеха. ⇢
(C) Практические решения. ⇢
Раздел I.3 Краткая история популярных диет. ⇢
(A) Противостояние: жиры против углеводов. ⇢
(B) Давайте разберемся в популярных диетах. ⇢
Эллен П.: Я сбросила 9 килограмм за два с половиной месяца. ⇢
Раздел I.4. Раздел I.5 Один день из жизни. ⇢
(A) Планируем питание. ⇢
(B) Меняем образ мыслей. ⇢
Раздел I.6 «Хорошие» жиры, «плохие» жиры. ⇢
(A) Проверка на прочность. ⇢
Мой опыт диеты доктора Агатстона. ⇢
Майкл А.: За 4 месяца я сбросил 16 килограмм. ⇢
Раздел I.7 Здравствуй, хлеб. ⇢
(A) Яичница с беконом. ⇢
(B) Банановое мороженое. ⇢
(C) Чизбургер. ⇢
(D) Ореховое масло и конфитюры. ⇢
(E) Пицца и пиво. ⇢
Мой опыт диеты доктора Агатстона. ⇢
Кэнди К.: Я никогда не чувствовала голода. ⇢
Раздел I.8 Что мы едим или как мы едим? ⇢
(A) Клетчатка. ⇢
(B) Вещества, замедляющие усвоение сахара. ⇢
Мой опыт диеты доктора Агатстона. ⇢
Кэти А.: У мня не было ощущения, что я чего-то себя лишаю. ⇢
Раздел I.9 Как еда провоцирует чувство голода. ⇢
(A) Как работают углеводы. ⇢
(B) Соперники углеводов. ⇢
(C) Реакция организма. ⇢
(D) Гликемический индекс. ⇢
Раздел II.1 Неужели это диабет? ⇢
(A) Что такое диабет. ⇢
(B) Влияние на сердце. ⇢
Раздел II.2 Как питаться в ресторане. ⇢
Раздел II.3 Назад к кардиологии. ⇢
(A) Физические упражнения. ⇢
(B) Лекарственные и вспомогательные средства. ⇢
(C) Современные исследования крови. ⇢
(D) Электронно-лучевая томография. ⇢
Раздел II.4 Почему порой не все выдерживают? ⇢
(A) Ежедневные испытания. ⇢
Статья III. ЧАСТЬ ВТОРАЯ. Статья IV. Статья V. Планы питания и рецепты. Раздел V.1 Первая фаза. Раздел V.2 План питания. ⇢
(I) День 1. ⇢
(Ii) День 2. ⇢
Раздел V.3 День 3. ⇢
(I) День 4. ⇢
(Ii) День 5. ⇢
(Iii) День 6. ⇢
(Iv) День 7. ⇢
Раздел V.4 День 8. ⇢
Раздел V.5 День 9. ⇢
Раздел V.6 День 10. ⇢
Раздел V.7 День 11. ⇢
Раздел V.8 День 12. ⇢
Раздел V.9 День 13. ⇢
Раздел V.10 День 14. ⇢
(I) Предлагаем использовать эти продукты. МЯСО. ⇢
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА (БЕЗ КОЖИ). ⇢
МОРЕПРОДУКТЫ. ⇢
СВИНИНА. ⇢
ТЕЛЯТИНА. ⇢
МЯСО НА ОБЕД. ⇢
СЫР (НЕЖИРНЫЙ). ⇢
ОРЕХИ. ⇢
ЯЙЦА. ⇢
ТОФУ. ⇢
ОВОЩИ И БОБЫ. ⇢
ЖИРЫ. ⇢
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ. ⇢
(Ii) Продукты, которых следует избегать. ⇢
МЯСО. ⇢
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА. ⇢
СВИНИНА. ⇢
ТЕЛЯТИНА. ⇢
СЫР. ⇢
ОВОЩИ. ⇢
ФРУКТЫ. ⇢
КРАХМАЛ И УГЛЕВОДЫ. ⇢
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. ⇢
РАЗНОЕ. ⇢
Статья VI. Первая фаза. ⇢
(A) ЗАВТРАКИ. (I) Сырная запеканка. ⇢
(B) Легкая запеканка из шпината с томатным соусом. ⇢
Раздел VI.2 Запеканка с брокколи и беконом. ⇢
Раздел VI.3 Омлет с цветной капустой и шампиньонами. ⇢
Раздел VI.4 Белый омлет. ⇢
Раздел VI.5 Овощные тартинки. ⇢
Раздел VI.6 Баклажаны «Бенедикт». ⇢
Раздел VI.7 Голландский соус. ⇢
Раздел VI.8 ОБЕДЫ. Раздел VI.9 Греческий салат. ⇢
(A) Севиче из белой рыбы. ⇢
Раздел VI.10 Фирменный салат «Майами-Бич» с тунцом. ⇢
Раздел VI.11 Салат из цыпленка с фисташками. ⇢
Раздел VI.12 Салат из креветок с укропной заливкой. ⇢
Раздел VI.13 Крабовый салат. ⇢
Раздел VI.14 Тунец в пряном соусе. ⇢
Раздел VI.15 Крабовый салат с овощами. ⇢
Раздел VI.16 Салат «Ницца». ⇢
Раздел VI.17 Соус бальзамико. ⇢
Раздел VI.18 Гаспаччо. ⇢
Раздел VI.19 УЖИНЫ. Раздел VI.20 Цыпленок в пергаменте. ⇢
Раздел VI.21 Цыпленок в соусе бальзамико. ⇢
Раздел VI.22 Куриные грудки с имбирем. ⇢
Раздел VI.23 Соте из курицы. ⇢
Раздел VI.24 Бифштекс по-флорентийски. ⇢
Раздел VI.25 Бифштекс в маринаде. ⇢
Раздел VI.26 Жареный бифштекс. ⇢
Раздел VI.27 Жареное мясо в маринаде по лондонски. ⇢
Раздел VI.28 Жареный бифштекс в томатном соусе. ⇢
Раздел VI.29 Бифштекс с перцем. ⇢
Раздел VI.30 Вареный лосось в огуречно-укропном соусе. ⇢
Раздел VI.31 Лосось с розмарином, приготовленный на гриле. ⇢
Раздел VI.32 Красная рыба в имбирном соусе. ⇢
Раздел VI.33 Салат «Арманд». ⇢
Раздел VI.34 Шашлычки из рыбы. ⇢
Раздел VI.35 Рыба на гриле. ⇢
Раздел VI.36 Овощи, запеченные в духовке. ⇢
Раздел VI.37 Жареные баклажаны с перцем. ⇢
Раздел VI.38 Шампиньоны, фаршированные шпинатом. ⇢
Раздел VI.39 Фирменное овощное пюре «Майами-Бич». ⇢
Раздел VI.40 Тушеные помидоры с луком. ⇢
Раздел VI.41 Жареные помидоры. ⇢
Раздел VI.42 Жареные помидоры с соусом песто. ⇢
Раздел VI.43 Салат из зеленых соевых бобов. ⇢
Раздел VI.44 Восточный салат из капусты. ⇢
ЗАКУСКИ. Раздел VI.45 Пюре гороховое. ⇢
Раздел VI.46 Турецкие рулетики. ⇢
Раздел VI.47 Соус с кинзой. ⇢
ДЕСЕРТЫ.
Раздел VI.48 Крем из сыра рикотта с лимонной цедрой лимона. ⇢
Раздел VI.49 Миндальный крем из сыра рикотта. ⇢
Раздел VI.50 Ванильный крем из сыра рикотта. ⇢
Раздел VI.51 Кофейный крем из сыра рикотта. ⇢
ВТОРАЯ ФАЗА. ⇢
Раздел VI.52 День 1. ⇢
Раздел VI.53 День 2. ⇢
Раздел VI.54 День 3. ⇢
Раздел VI.55 День 4. ⇢
Раздел VI.56 День 5. ⇢
Раздел VI.57 День 6. ⇢
Раздел VI.58 День 7. ⇢
Раздел VI.59 День 8. ⇢
Раздел VI.60 День 9. ⇢
Раздел VI.61 День 10. ⇢
Раздел VI.62 День 11. ⇢
Раздел VI.63 День 12. ⇢
Раздел VI.64 День 13. ⇢
Раздел VI.65 День 14. ⇢
ФРУКТЫ. ⇢
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. ⇢
КРАХМАЛЫ (В МАЛЫХ КОЛИЧЕСТВАХ). ⇢
ОВОЩИ И БОБОВЫЕ. ⇢
РАЗНОЕ. ⇢
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ХЛЕБ. ⇢
ОВОЩИ. ⇢
ФРУКТЫ. ⇢
РАЗНОЕ. ⇢
Статья VII. ВТОРАЯ ФАЗА. ⇢
ЗАВТРАКИ. Раздел VII.1 Овсяные оладьи. ⇢
Раздел VII.2 Десерт «Восход солнца». ⇢
ОБЕДЫ.
Раздел VII.3 Припущенный салат из лосося и шпината. ⇢
Раздел VII.4 Салат из курицы, шпината и малины. ⇢
Раздел VII.5 Салат из курицы с яблоками и орехами. ⇢
Раздел VII.6 Говядина в горчице. ⇢
Раздел VII.7 Средиземноморский салат из курицы. ⇢
Раздел VII.8 Салат из кускуса с помидорами и базиликом. ⇢
Раздел VII.9 Цыпленок с кускусом и лимоном. ⇢
Раздел VII.10 Пицца «Портобелло». ⇢
Раздел VII.11 Салат с лимонным уксусом. ⇢
Раздел VII.12 Суп из томатов. ⇢
Раздел VII.13 ОБЕДЫ. Раздел VII.14 Жареная курица с овощами. ⇢
Раздел VII.15 Курица в винном соусе. ⇢
Раздел VII.16 Курица, маринованная со специями. ⇢
Раздел VII.17 Курица в остром соусе. ⇢
Раздел VII.18 Курица по-азиатски с овощами. ⇢
Раздел VII.19 Стейк с луком. ⇢
Раздел VII.20 Мясо индейки в форме. ⇢
Раздел VII.21 Жареный тунец с белыми бобами и салатом. ⇢
Раздел VII.22 Филе лосося, фаршированное шпинатом. ⇢
Раздел VII.23 Жареная камбала в легком сливочном соусе. ⇢
Раздел VII.24 Креветки «Луи». ⇢
Раздел VII.25 Треска в пергаменте. ⇢
Раздел VII.26 Кабачок-спагетти по-итальянски. ⇢
Раздел VII.27 Помидоры, запеченные с базиликом и пармезаном. ⇢
Раздел VII.28 Салат из жареной курицы с соусом “Цацики”. ⇢
Раздел VII.29 Фирменный салат «Майами-Бич». ⇢
Раздел VII.30 Салат «Совершенство». ⇢
Раздел VII.31 Салат от «Макалузо». ⇢
Раздел VII.32 Салат из белой спаржи. ⇢
Раздел VII.33 “Ребрышки” из цуккини с укропом. ⇢
Раздел VII.34 Овощная смесь. ⇢
ВТОРОЙ ЗАВТРАК. Раздел VII.35 Пюре из баклажанов. ⇢
ДЕСЕРТ.
Раздел VII.36 Клубника в шоколаде. ⇢
Раздел VII.37 Клубника с ванильным йогуртом. ⇢
Раздел VII.38 “Кора” с фисташками. ⇢
Раздел VII.39 Шоколадные стаканчики. ⇢
ТРЕТЬЯ ФАЗА. ⇢
Раздел VII.40 День 1. ⇢
Раздел VII.41 День 2. ⇢
Раздел VII.42 День 3. ⇢
Раздел VII.43 День 4. ⇢
Раздел VII.44 День 5. ⇢
Раздел VII.45 День 6. ⇢
Раздел VII.46 День 7. ⇢
Раздел VII.47 День 8. ⇢
Раздел VII.48 День 9. ⇢
Раздел VII.49 День 10. ⇢
Раздел VII.50 День 11. ⇢
Раздел VII.51 День 12. ⇢
Раздел VII.52 День 13. ⇢
Раздел VII.53 День 14. ⇢
ТРЕТЬЯ ФАЗА. ⇢
ЗАВТРАКИ.
Раздел VII.54 Омлет из помидоров с зеленью. ⇢
Раздел VII.55 Коричный сюрприз. ⇢
ОБЕДЫ.
Раздел VII.56 Салат из листьев эндивия и грецких орехов. ⇢
Раздел VII.57 Салат из кускуса с пряным соусом на основе йогурта. ⇢
Раздел VII.58 Салат из тунца, огурцов и красного перца с соусом из лимона и укропа. ⇢
Раздел VII.59 Рулет из жареной говядины. ⇢
ОБЕДЫ. Раздел VII.60 Жареный цыпленок по-мароккански. ⇢
Раздел VII.61 Красный соус пимьенто. ⇢
Раздел VII.62 Жареный цыпленок с чесноком, луком и кислыми апельсинами. ⇢
Статья VIII. Куропатки «Тандури». ⇢
Раздел VIII.1 Куропатки в абрикосовой глазури. ⇢
Раздел VIII.2 Бифштекс с розмарином. ⇢
Раздел VIII.3 Кебабы из говядины, перца и шампиньонов. ⇢
Раздел VIII.4 Люциан по-провансальски. ⇢
Раздел VIII.5 Рыба с лимоном, запеченная в фольге. ⇢
Раздел VIII.6 Рыба, запеченная с лимоном. ⇢
Раздел VIII.7 Пряные креветки с нешлифованным рисом. ⇢
Раздел VIII.8 Салат из азиатских груш. ⇢
Раздел VIII.9 Пюре из шпината. ⇢
Раздел VIII.10 Салат из помидоров и свежего сыра моцарелла. ⇢
Раздел VIII.11 Телятина на гриле с брокколи. ⇢
Раздел VIII.12 Средиземноморский салат. ⇢
Раздел VIII.13 Жареный картофель с зеленью. ⇢
ДЕСЕРТЫ. Раздел VIII.14 Клубника в уксусе бальзамико. ⇢
Раздел VIII.15 Припущенные груши. ⇢
Раздел VIII.16 Груши с имбирем. ⇢
Раздел VIII.17 Сырное печенье с лимоном. ⇢
Раздел VIII.18 Шоколадный бисквит. ⇢
Раздел VIII.19 Груши с шоколадной начинкой. ⇢
Раздел VIII.20 Абрикосы в шоколаде. ⇢
Раздел VIII.21 Выражаю благодарность. ⇢
ЧАСТЬ ВТОРАЯ… 61. ⇢
ОБЕДЫ… 79. ⇢
УЖИНЫ… 85. ⇢
ВТОРАЯ ФАЗА… 110. ⇢
ОБЕДЫ… 116.

Агатстон Артур.