Французские дети едят всё
- Глава 1. Мои дети любят брокколи. ⇢
- Французское правило питания № 1. Родители, вы отвечаете за «Пищевое» Воспитание и образование своих детей! ⇢
- Глава 2. Первые шаги и свекольное пюре. Мы переезжаем во Францию и сталкиваемся с Неопознанными Съедобными Объектами. ⇢
- Французское правило питания № 2. Еда – не игрушка, не приз, не средство утешения или переключения внимания. ⇢
- Глава 3. Школа для желудка. Начинаем учиться «есть по-французски». ⇢
- Французское правило питания № 3. Что Есть и Когда, Решают родители. Дети едят то же – никаких специальных блюд. ⇢
- Глава 4. Культурный диссонанс. Ужин с друзьями и дружеский спор. ⇢
- Французское правило питания № 4. Еда – это общение. Ешьте хотя бы раз в день всей семьей за общим столом. ⇢
- Глава 5. Я выхожу на тропу войны. Как не нужно учить детей есть всё. ⇢
- Французское правило питания № 5. Разнообразьте меню. Не готовьте одно главное блюдо чаще раза в неделю. ⇢
- Стратегия. ⇢
- Глава 6. Эксперимент «Кольраби». Как мы полюбили новые блюда. ⇢
- Французское правило питания № 6. Блюдо может не понравиться, но попробовать его нужно обязательно! ⇢
- Глава 7. Только завтрак, обед, полдник и ужин. Почему французские дети не кусочничают. ⇢
- Французское правило питания № 7. Не больше одного перекуса в день (и не за час до еды). ⇢
- Глава 8. Страна неспешных застолий. Важно не только что мы едим, но и как мы едим. ⇢
- Французское правило питания № 8. Готовьте и ешьте без спешки. Правильное питание – медленное питание. ⇢
- Глава 9. Меж двух огней. ⇢
- Французское правило питания № 9. Ешьте «Настоящую», Домашнюю еду. Сладости приберегите для особых случаев. (Полуфабрикаты «Настоящей» Едой не считаются.). ⇢
- Глава 10. Самое важное правило. ⇢
- Французское правило питания № 10. Правила – не догмы. Время от времени их можно нарушать. Еда должна быть удовольствием, а не причиной стресса! ⇢
- Советы и подсказки для тех, кто хочет научить детей питаться правильно. ⇢
- Французское правило питания № 1. Родители, вы отвечаете за «Пищевое» Воспитание и образование своих детей! ⇢
- Семейные уроки правильного питания. ⇢
- Французское правило питания № 2. Еда – не игрушка, не приз, не средство утешения или переключения внимания. ⇢
- Как разрушить связь между едой и эмоциями. ⇢
- Французское правило питания № 3. Что Есть и Когда, Решают родители. Дети едят то же – никаких специальных блюд. ⇢
- Полезный совет: не «вылизывайте» тарелки! ⇢
- Французское правило питания № 4. Еда – это общение. Ешьте хотя бы раз в день всей семьей за общим столом. ⇢
- Советы по организации совместного питания. ⇢
- Французское правило питания № 5. Разнообразьте меню. Не готовьте одно главное блюдо чаще раза в неделю. ⇢
- Как научить детей есть разнообразную и здоровую пищу? ⇢
- Французское правило питания № 6. Блюдо может не понравиться, но попробовать его нужно обязательно! ⇢
- Как уговорить ребенка не бояться незнакомых блюд? ⇢
- Французское правило питания № 7. Не больше одного перекуса в день (и не за час до еды). Проголодаться – это нормально. ⇢
- Не кусочничать! ⇢
- Французское правило питания № 8. Готовьте и ешьте без спешки. Правильное питание – медленное питание. ⇢
- Как создать спокойную, приятную атмосферу за столом? ⇢
- Французское правило питания № 9. Ешьте «Настоящую», Домашнюю еду. Сладости приберегите для особых случаев. (Полуфабрикаты «Настоящей» Едой не считаются.). ⇢
- Полезный совет: немного вредного – не вредно! ⇢
- Французское правило питания № 10. Правила – не догмы. Время от времени их можно нарушать. Еда должна быть удовольствием, а не причиной стресса! ⇢
- Рецепты французской кухни для детей: быстро, просто, вкусно и полезно! ⇢
- Гран-меню. ⇢
- Супы и пюре. ⇢
- Салаты и основные блюда. ⇢
- Десерты и сладости. ⇢
- Шпинатный сюрприз для Софи. ⇢
- Вишисуаз для самых маленьких (суп из лука-порея). ⇢
- Любимое свекольное пюре Клер. ⇢
- Суп из чечевицы с курагой. ⇢
- Салат из цикория и киви. ⇢
- Соус винегрет (классическая французская салатная заправка). ⇢
- Crêpes (сладкие и сытные блинчики). ⇢
- Быстрый киш без теста. ⇢
- Начинки (наши любимые, вы можете придумать свою). ⇢
- Фаршированные помидоры. ⇢
- Гратен из цветной капусты. ⇢
- Рыба в пергаменте («en papillote») за 5 минут. ⇢
- Буйабес для самых маленьких («рыбный суп мадам Жорж»). ⇢
- Апельсиновый салат с цедрой. ⇢
- Pain d’épices (пряный кекс). ⇢
- Les pommes au four (пече ные яблоки с пряностями). ⇢
- Бабушкин шоколадный багет. ⇢
- Шоколадный мусс. ⇢
- Клафути (пирог с вишней). ⇢
- Благодарности. ⇢
- Примечания. ⇢
Карен Ле Бийон.