Салат с индейкой и лапшой.

Вес – 1707 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 4 филе индейки

• 4 стакана тертой капусты соль

• свежемолотый черный перец

• 3 ст. ложки апельсинового сока

• 2 ст. ложки рисового уксуса

• 1 ч. ложка соевого соуса

• 1 ч. ложка свежего имбиря

• 1 зубчик чеснока

• сахар

• 100 г кукурузного масла

• 2 ч. ложки кунжутного масла

• 1 большая груша

• 2 стебля сельдерея

• ½ красного сладкого перца

• 300 г вареной лапши

Подготовка

Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 стакан воды. Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него индейку.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Переложить индейку на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться. Остывшее филе нарезать небольшими кубиками.

В миске смешать апельсиновый сок, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и сахар. Вмешать эту смесь в кукурузное и кунжутное масло. В другой миске смешать тертую капусту, нарезанные грушу, сельдерей, перец.

Добавить индейку с заправкой и хорошо перемешать. Подать с отваренной лапшой.

Белки – 54.27 г. Жиры – 116.27 г. Углеводы – 61.82 г. Калории —1445 ккал.