Язык отварной.

Вес – 850 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 850 г свиного языка

• 1 луковица

• 1 морковь

• 1 лавровый лист

• соль

• вода

Подготовка

Язык тщательно промыть. Все овощи почистить, помыть и крупно нарезать.

Приготовление

Положить все в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой, добавить соль, морковь, лук и лавровый лист.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовый язык очистить от кожи, нарезать тонкими ломтями и подать к столу.

Белки – 162.68 г. Жиры – 105.48 г. Углеводы – 13 г. Калории – 1644.25 ккал.