Креветки по-итальянски.

Вес – 1040.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 600 г больших очищенных креветок

• 5 ст. ложек свежего сока лайма

• 3 ст. ложки сахара

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 2 ст. ложки рисового уксуса

• 1 измельченный сладкий перец

• 2 ст. ложки оливкового масла

• ½ ч. ложки семян тмина

• 2 ст. ложки соуса чили

• • черный молотый перец

• 2 ч. ложки молотого имбиря

• 1 рубленый лук-шалот

Подготовка

Соединить чеснок, 2 ст. ложки сока лайма, тмин и черный перец. Добавить креветки и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Уложить креветки в чашу мультиварки-скороварки, влить немного воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Переложить креветки в сервировочный салатник, закрыть и поставить охлаждаться в холодильнике примерно на 1 час.

В блендере смешать до консистенции пюре оставшиеся 3 ст. ложки сока лайма с коричневым сахаром, соевым соусом, уксусом, маслом, соусом чили, имбирем, луком-шалотом.

Переложить в соусницу и подать к холодным креветкам.

Белки – 135.85 г. Жиры – 28.79 г. Углеводы – 114.8 г. Калории – 1248 ккал.