Закуска охотничья.

Вес – 1907 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 5 баклажанов

• 7 помидоров

• 5 головок репчатого лука

• 2 сладких перца

• 8 зубчиков чеснока

• 25 мл уксуса

• 70 мл растительного масла

соль

Подготовка

Помидоры помыть и разрезать на четвертинки. Репчатый лук почистить, помыть и разрезать на четыре дольки.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена. Затем нарезать четвертинками. Чеснок почистить и крупно нашинковать. Баклажаны помыть, измельчить крупными кусками.

Приготовление

Подготовленные овощи выложить в чашу мультиварки-скороварки слоями: помидоры, лук, перец, чеснок, баклажаны. Каждый слой немного посолить.

Залить овощи смесью уксуса с растительным маслом.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 20.29 г. Жиры – 72 г. Углеводы – 111.6 г. Калории – 1144 ккал.