Рассольник.

Вес – 3400 г. Порции – 10.

Ингредиенты

• 250 г филе говядины

• 400 г картофеля

• 230 г перловой крупы

• 130 г репчатого лука

• 100 г соленых огурцов

• 100 мл огуречного рассола

• 30 мл растительного масла

• 80 г моркови

• 80 г томатной пасты

• 2 л воды

• соль

• специи

Подготовка

Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками. Морковь, лук и огурцы нарезать небольшими кубиками. Перловую крупу промыть.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.

Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

Затем добавить огуречный рассол, картофель, мясо, перловку. Залить водой, добавить соль и специи. Перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 87.78 г. Жиры – 44.23 г. Углеводы – 276 г. Калории – 1771.7 ккал.