Щи из свежей капусты.

Вес – 2620 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 400 г филе говядины

• 300 г белокочанной капусты

• 240 г картофеля

• 240 г репчатого лука

• 200 г моркови

• 40 мл растительного масла

• 1,2 л воды

• соль

• специи

Подготовка

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой, капусту тонко нашинковать, картофель нарезать соломкой толщиной 1 см.

Мясо промыть, нарезать кубиками по 1,5–2 см.

Приготовление

Морковь и лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло.

Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

В чашу мультиварки-скороварки выложить мясо, картофель, капусту, добавить соль, специи. Залить водой.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 96.56 г. Жиры – 55.42 г. Углеводы – 102.6 г. Калории – 1247 ккал.