Суп гороховый.

Вес – 3400 г. Порции – 13.

Ингредиенты

• 300 г свиных ребрышек

• 100 г охотничьих колбасок

• 700 г картофеля

• 300 г гороха

• 200 г репчатого лука

• 120 г моркови

• 30 мл растительного масла

• 2 л воды

• соль

• специи

Подготовка

Горох замочить в горячей воде (85 °C) на 1 час, затем слить воду. Ребрышки промыть, отделить друг от друга. Морковь, лук и картофель нарезать кубиками, колбаски – кружочками.

Приготовление

Морковь, лук и колбаски выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло. Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 3 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». В чашу выложить ребрышки, горох и картофель. Залить водой, добавить соль, специи. Перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 79 г. Жиры – 38 г. Углеводы – 315 г. Калории – 1844 ккал.