Бефстроганов.

Вес – 890 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 300 г говяжьей вырезки

• 400 г сметаны

• 120 г репчатого лука

• 40 г горчицы

• 30 г сливочного масла

• соль

• специи

Подготовка

Мясо промыть, нарезать широкими кусками. Отбить до толщины 5–8 мм и нарезать соломкой длиной 3–4 см. Лук нарезать соломкой толщиной 0,5 см.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки выложить сливочное масло, мясо и лук, добавить сметану, соль и специи. Перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Тушение» в течение 22 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

К бефстроганову можно подать сложный гарнир из жареных грибов, соленых огурцов и отварного картофеля.

Белки – 71.91 г. Жиры – 115.31 г. Углеводы – 33 г. Калории – 1452.4 ккал.