Тефтели в белом соусе.

Вес – 1640 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 320 г домашнего фарша

• 500 г сметаны

• 80 г пшеничного хлеба

• 80 г репчатого лука

• 80 мл молока

• 50 г сливочного масла

• 30 г муки

• 500 мл воды

• соль

• специи

Подготовка

Хлеб замочить в воде на 5 минут, хорошо отжать. Репчатый лук с хлебом пропустить через мясорубку. Смешать с фаршем, добавить соль, специи и молоко.

Вымешать до однородной массы и выбить. Сформовать тефтели. Сметану, муку и воду смешать в отдельной посуде.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тефтели и залить смесью муки, сметаны и воды.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовые тефтели можно посыпать тертым сыром.

Белки – 88.65 г. Жиры – 134.97 г. Углеводы – 88.6 г. Калории – 1928 ккал.