Свиные ребра в кисло-сладком соусе.

Вес – 1580 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 кг свиных ребер

• 1 головка репчатого лука

• 5 ломтиков корня имбиря

• 10 горошин душистого перца

• 2 ст. ложки уксуса

• 1 ст. ложка сахара

• 60 мл растительного масла соль

• 3 веточки кинзы

• 1 стакан воды

Подготовка

Лук почистить и мелко нарезать.

Нарезанные на кусочки ребра положить в кипяток на 1 минуту, обсушить.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить масло, положить перец. Включить режим «Жарка». Когда масло станет горячим, добавить лук, имбирь, соевый соус, сахар, уксус и ребра. Влить 1 стакан воды, перемешать и закрыть крышку.

После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

Установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В готовое блюдо при подаче добавить кинзу.

Белки – 92.85 г. Жиры – 167.24 г. Углеводы – 49.43 г. Калории – 2058 ккал.