Свинина, тушенная по-китайски.

Вес – 1200 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 500 г постной свинины

• 3 стебля лука-порея 5 см клубня имбиря

• 2 ст. ложки растительного масла

• 1 ч. ложка молотой корицы

• 1 щепотка молотого аниса

• 2 ст. ложки белого вина или илерри

• 4 ст. ложки соевого соуса 4 ст. ложки кукурузного

• крахмала

• 2 ст. ложки сахара

• соль

• вода

Подготовка

Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Мелко нарезать лук-порей и имбирь.

Приготовление

Включить режим «Обжарка». В чаше мультиварки-скороварки разогреть масло, положить сахар и жарить, помешивая, до коричневого цвета. Добавить лук-порей, корицу, анис, соль и мясо. Мешать, пока мясо не покроется сахаром.

Влить рисовое вино и соевый соус. Залить водой, так что бы мясо было ею покрыто.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Развести крахмал в воде и загустить образовавшийся соус. Перемешать и довести еще раз до кипения в том же режиме.

Выложить кушанье на тарелку и подать к столу.

Белки – 92 г. Жиры – 140 г. Углеводы – 153 г. Калории – 2240 ккал.