Свинина, тушенная с грибами.

Вес – 993 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 400 г свинины

• 250 г шампиньонов

• 1 морковь

• 1 сладкий перец

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. ложка томатной пасты

• 1 лавровый лист

• 1 бульонный кубик

• 100 мл воды

• соль по вкусу

• смесь перцев зелень петрушки растительное масло

Подготовка

Овощи почистить и помыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полосками, грибы – ломтиками.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить грибы. Затем вынуть их. После обжарить морковь, лук, перец. Вынуть. Затем обжарить мясо до румяной корочки.

Добавить остальные обжаренные продукты. Воду смешать с раскрошенным бульонным кубиком и томатной пастой. Посолить и поперчить. Вылить в чашу. Добавить измельченный чеснок и лавровый лист.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

Белки – 87.77 г. Жиры – 88.47 г. Углеводы – 25.85 г. Калории —1221 ккал.