Цыпленок в соусе из базилика.

Вес – 1500 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1,2 кг цыпленка

• 30 мл оливкового масла

• 250 мл сухого белого вина

• 1 пучок свежего базилика

• соль

• белый молотый перец

• вода

Подготовка

Вымыть цыпленка, нарезать на части и обсушить.

Приготовление

Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки с маслом в режиме «Жарка». Добавить вино, выпарить половину, влить немного воды, посолить и поперчить.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Вынуть куски цыпленка, а соус взбить блендером вместе с базиликом. Сервировать цыпленка вместе с полученным соусом.

Белки – 224 г. Жиры – 223 г. Углеводы – 6 г. Калории – 3060 ккал.