Карп на пару.

Вес – 950 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 карп

• 60 мл соевого соуса

• душистый перец

• 6 ломтиков имбиря

• 1 головка репчатого лука

• 50 мл красного полусладкого вина

• 1 ч. ложка уксуса

• 2 ст. ложки сахара соль

3 веточки кинзы

Подготовка

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Кинзу промыть, обсушить и нашинковать. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, обсушить и сделать косые надрезы ножом.

Смешать душистый перец, соевый соус, имбирь, красное вино, уксус, сахар, репчатый лук, соль, кинзу. Смазать этой смесью карпа и завернуть в фольгу.

Приготовление

Положить рыбу в контейнер для приготовления на пару, в чашу мультиварки-скороварки налить воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Выпечка» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовую рыбу освободить от фольги, выложить на тарелки и подать к столу.

Белки – 86.66 г. Жиры – 27.91 г. Углеводы – 104 г. Калории – 1017 ккал.