Треска с овощами.

Вес – 1200 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 400 г филе трески

• 1 стебель сельдерея

• молотый шафран

• ½ луковицы

• 200 г помидоров

• 300 г картофеля

• 50 мл оливкового масла

• 1 ст. ложка натертой цедры лимона

• ½ палочки корицы

• 100 мл воды

• ½ ч. ложки молотого тмина

• оливки

Подготовка

Овощи помыть. Лук почистить и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы. Картофель и сельдерей нарезать кубиками.

Приготовление

Лук выложить в чашу мультиварки-скороварки и обжарить на масле в режиме «Обжарка» до золотистого цвета.

Добавить пряности, сельдерей, цедру лимона, помидоры, картофель и воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку, добавить нарезанную на куски треску, перемешать. Готовить рыбу в том же режиме в течение 2–3 минут.

При подаче на стол добавить несколько оливок.

Белки – 78 г. Жиры – 54 г. Углеводы – 67 г. Калории – 1062 ккал.