Пюре из картофеля и цветной капусты.

Вес – 640 г. Порции – 3.

Ингредиенты

• 300 г картофеля

• 300 г цветной капусты

• 20 г сливочного масла

• 1 ломтик черного хлеба

• соль

• вода

Подготовка

Овощи почистить, помыть, разделить на соцветия цветную капусту, картофель нарезать.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки налить 300 мл воды, добавить в нее хлеб для устранения запаха капусты. Выложить овощи в контейнер для приготовления на пару.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В миску переложить овощи, добавить масло, соль, при необходимости воду, и приготовить пюре.

Совет: Соотношение картофеля и других овощей, таких как брокколи, морковь и т. п., можно менять в соответствии со вкусовыми предпочтениями.

Белки – 14.92 г. Жиры – 18.84 г. Углеводы – 77.5 г. Калории – 512.6 ккал.