Картофель со шпиком.

Вес – 1600 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля

• 200 г шпика

• 50 г сливочного масла

• 2 луковицы 20 г муки

• зелень петрушки соль

• перец по вкусу

• 1 стакан воды или мясного бульона

Подготовка

Нарезать сало на мелкие кусочки. Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Очистить и помыть картофель. Нарезать его на четвертинки. Зелень промыть, обсушить и нашинковать.

Приготовление

Сало выложить в чашу мультиварки-скороварки.

В режиме «Обжарка» вытопить жир, добавить лук и поджарить его до золотистого цвета. Положить сливочное масло и картофель.

Посолить, поперчить. Посыпать мукой и перемешать. Влить 1 стакан воды или мясного бульона и еще раз перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Подавать кушанье, посыпав измельченной зеленью.

Белки – 24 г. Жиры – 45 г. Углеводы – 211 г. Калории – 1303 ккал.