Запеканка из цукини с мятой.

Вес – 1116 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 6 яиц

• 500 г цукини

• 4 ст. ложки оливкового масла

3 ст. ложки сливок или молока

• 150 г тертого сыра

• мята

• соль

• растительное масло

Подготовка

Цукини нарезать кружочками толщиной 1 см.

Приготовление

Выложить цукини в чашу мультиварки-скороварки, полить оливковым маслом и посолить по вкусу.

Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

Добавить мяту, яйца, взбитые с молоком, сыром и солью. Влить 1 стакан воды.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Белки – 94.26 г. Жиры – 169.28 г. Углеводы – 20 г. Калории – 1978.9 ккал.