Пампушки.

Вес – 920.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 500 г муки

• 15 г дрожжей

• 1 стакан воды ½ ч. ложки соли

• 200 г топленого или сливочного масла

• сметана

Подготовка

Дрожжи растопить в теплой воде, добавить соль, муку.

Замесить тесто, поставить в теплое место, дать подняться, после чего, посыпав мукой, обмять, скатать в шар.

Затем, обминая кулаками и ладонями, придать форму лепешки и при помощи длинной скалки раскатать в пласт толщиной 1 мм.

Из пласта нарезать ленты шириной в 4–5 см и длиной в 40–50 см, эти полоски смазать сметаной или топленым маслом, сложить друг на друга по 10–12 штук.

Свернуть серпантином, затем, скручивая между ладонями, придать несколько округлую форму.

В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него пампушки.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Пампушки выложить на тарелки, смазать сметаной и подать к столу.

Белки – 47.91 г. Жиры – 6.41 г. Углеводы – 374.5 г. Калории – 1721 ккал.