Конвертики с яйцами.

Вес – 1399.5 г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

• 500 г муки

• 1 стакан молока

½ ч. ложки соли

Для начинки:

• 5 яиц

• 280 г репчатого лука

• 150 г топленого масла

• 2 ч. ложки соли

• 1 ч. ложка черного молотого перца

Подготовка

Приготовить тесто на молоке, раскатать тонким пластом, вырезать из него стаканом кружочки, сложить каждый кружок вдвое, защипнуть на две трети, оставив «горлышко» для наполнения.

Приготовление

Для приготовления начинки разогреть в чаше мультиварки-скороварки топленое масло, спассеровать в нем кольца лука в режиме «Жарка» 10 минут. Затем охладить. В миску разбить яйца, посыпать солью и перцем, соединить с подготовленным луком и маслом, взбить.

В каждый конвертик из теста в виде полумесяца влить по 1 ст. ложке начинки, защипнуть «горлышко».

В очищенную чашу влить воду и довести ее до кипения в режиме «Пар».

Положить конвертики и готовить в течение 15–20 минут.

Затем вынуть их дуршлагом, разложить на большое блюдо, полить сметаной и подать на стол.

Белки – 86.47 г. Жиры – 187.32 г. Углеводы – 414.8 г. Калории – 3659 ккал.