Песочный. Пирог с черешней.

Вес – 1378 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 500 г песочного теста

• 450 г черешни

• 200 г сахара

• 2 яичных белка

• 100 г сахарно й пудры

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 1 ч. ложка тертой цедры

• 1 ст. ложка маргарина

• 2 ст. ложки муки

Подготовка

Черешню перебрать, промыть под струей воды, удалить косточки, размять, смешать с сахаром и лимонной цедрой.

Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в круглый пласт толщиной 1 см, выложить в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, сделав бортики.

Выложить на тесто начинку из черешни.

Приготовление

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Выложить на черешню яичные белки, взбитые с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.

Готовить еще 15 минут в том же режиме.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5 минут. Готовый пирог выложить на тарелку и разрезать.

Белки – 60.86 г. Жиры – 20.72 г. Углеводы – 763.5 г. Калории – 3410 ккал.