Ананасовый чизкейк.

Вес – 1611 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 900 г сыра буко (3 пачки сливочного, 3 пачки ананасового)

• ¼ стакана жирных сливок

• 3 / 4 стакана жирной сметаны

• 1 стакан сахара 3 яйца

• 3 ст. ложки крахмала ромовая эссенции

Подготовка

Взбить миксером пачку сыра, 1/ 3стакана сахара и крахмал (на низкой скорости в течение 3 минут), добавить остальной сыр и все снова взбить.

Переключить миксер на высокую скорость, добавить оставшийся сахар, потом ромовую эссенцию, сливки и сметану.

По одному добавлять яйца, взбивая только до тех пор, пока они полностью не растворятся (важно не перебить массу!).

Приготовление

Выложить в чашу мультиварки-скороварки.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

После выключения подождать 15 минут, затем вынуть чашу, охладить, выложить чизкейк на тарелку.

Белки – 239.72 г. Жиры – 358.37 г. Углеводы – 216.3 г. Калории – 5045 ккал.