Груши с малиновым соусом.

Вес – 1176.5 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 4 спелые груши

• 2 ст. ложки сахара

• ½ стакана консервированной малины

• • ½ стакана сухого белого вина

• 300 г замороженной малины

• ½ стакана апельсинового сока

• 2 ч. ложки вишневого ликера

• вода

Подготовка

Груши очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. Малину разморозить.

Влить воду в чашу мультиварки-скороварки.

Выложить груши в контейнер для приготовления на пару и установить в чашу.

Приготовление

Закрыть крышку, выставить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Смешать вино, апельсиновый сок и сахар. Мешать, пока сахар не растворится.

Вынуть груши из чаши и положить их в винную смесь. Оставить охлаждаться примерно на 2 часа. Если готовить заранее, накрыть и поставить в холодильник.

Для соуса подогреть ягоды в маленькой кастрюле.

В миксере взбить малину вместе с подогретыми консервированными ягодами до консистенции пюре, затем добавить ликер.

Чтобы удалить зернышки, пропустить малиновое пюре через ситечко. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.

Перед подачей положить на десертную тарелку две

половинки груши. Добавить 2 ст. ложки винного маринада и сверху – 3 ст. ложки малинового соуса.

Белки – 6.24 г. Жиры – 2.94 г. Углеводы – 169.5 г. Калории – 683 ккал.