Ванильный крем.

Вес – 893 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 500 мл молока

• 4 яйца

• 5 ст. ложек сахара

• 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли

Подготовка

Приготовить металлическую форму диаметром 18 см. Положить в молоко соль и ванильный сахар, вскипятить. Снять молоко с огня и медленно влить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Вылить полученную смесь в металлическую форму. Плотно закрыть ее листом алюминиевой фольги, загнуть ее края по периметру формы.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить воду.

Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Охладить. Подать крем к столу охлажденным, не вынимая из формы.

Белки – 39.88 г. Жиры – 38.49 г. Углеводы – 154 г. Калории – 1129 ккал.