Икра кабачковая с томатной пастой.

Вес – 2485 г. Порции – 12.

Ингредиенты

• 2 крупных кабачка

• 2 крупные луковицы

3 средние моркови

• 4 зубчика чеснока

• 3 ст. ложки томатной пасты

• 2 ст. ложки растительного масла

• соль

• специи

Подготовка

Мелко нарезанный лук, натертые кабачки и морковь обжарить на масле в чаше мультиварки-скороварки в режиме «Жарка» в течение 10 минут. Перемешать, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и измельченный чеснок.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Горячую икру разложить в простерилизованные банки и укупорить.

Белки – 18.07 г. Жиры – 40.28 г. Углеводы – 127.9 г. Калории – 942 ккал.