Лечо домашнее.

Вес – 3218 г. Порции – 12.

Ингредиенты:

• 1,5 кг сладкого перца

• 1,5 кг пом идоров

• 100 мл растительного масла

• 100 мл сахара

• 10 г соли

• 5 г чеснока

• 3 мл уксуса

Подготовка

Помидоры пропустить через мясорубку. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать дольками шириной 1,5 см. Чеснок измельчить ножом.

Приготовление

Все выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить масло, сахар, соль, чеснок и уксус. Все тщательно перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут.

Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Можно перед приготовлением добавить в лечо 1 ч. ложку хрена. Хранить консервы в прохладном месте.

Белки – 28.83 г. Жиры – 102.93 г. Углеводы – 249.8 г. Калории – 2009 ккал.