Грузинская кухня.
- Салаты и закуски. ⇢
- Салат «Цада». ⇢
- Салат из перца, чеснока и орехов. ⇢
- Салат из пареного чеснока. ⇢
- Салат из баклажанов, жаренных на вертеле. ⇢
- Салат из черемши. ⇢
- Капуста, маринованная по-грузински. ⇢
- Маринованный лук. ⇢
- Зелёная икра с брынзой. ⇢
- Икра из свёклы. ⇢
- Свежий сыр с мятой. ⇢
- Первые блюда. ⇢
- Шорб a с курицей. ⇢
- Хамраши (суп с фасолью и лапшой). ⇢
- Суп с орехами. ⇢
- Суп горский. ⇢
- Суп из баранины с овощами и рисом. ⇢
- Шурпа в горшочках. ⇢
- Суп гороховый с бараниной. ⇢
- Суп харчо. ⇢
- Хаши (Суп из голья по-тбилисски). ⇢
- Харчо из курицы. ⇢
- Суп из курицы с ткемали. ⇢
- Суп фасолевый с мясом. ⇢
- Суп us чечевицы. ⇢
- Суп из баранины с айвой и яблоками. ⇢
- Суп из баранины с эстагоном. ⇢
- Суп из форели с картофелем. ⇢
- Халпама. ⇢
- Окрошка (овдух). ⇢
- Суп из кишок. ⇢
- Блюда из мяса, птицы и рыбы. ⇢
- Сациви из говядины. ⇢
- Солянка по-грузински. ⇢
- Говядина с черносливом. ⇢
- Чахохбили из говядины. ⇢
- Говядина с ткемали. ⇢
- Сациви из свинины. ⇢
- Чебабчичи из свинины. ⇢
- Жареная свинина с маринованным виноградом. ⇢
- Купаты. ⇢
- Люля — кебаб. ⇢
- Купаты по-имеретински. ⇢
- Голубцы с виноградными листьями. ⇢
- Толма летняя. ⇢
- Варёная баранина с рисом — шилаплави. ⇢
- Баранина, тушёная в гранатовом соусе. ⇢
- Баранина, тушенная в вине, с тушёной айвой. ⇢
- Чанахи. ⇢
- Каурма. ⇢
- Ханкала. ⇢
- Поджаренная козлятина с орехами. ⇢
- Бастурма. ⇢
- Кролик под ореховым соусом. ⇢
- Суджук. ⇢
- Куурма (жареные бараньи внутренности). ⇢
- Торт печёночный. ⇢
- Язык говяжий по-грузински. ⇢
- Сариси. ⇢
- Шашлык из баранины. ⇢
- Шашлык по-карски. ⇢
- Шашлык летний. ⇢
- Грузинский длинный шашлык (Мцвади). ⇢
- Шашлык из свинины. ⇢
- Шашлык из севрюги. ⇢
- Шашлык из печёнки. ⇢
- Шашлык из бараньей печени, сердца и почек. ⇢
- Цыплята табака. ⇢
- Цыплёнок на вертеле. ⇢
- Цыплята фаршированные, жаренные на вертеле. ⇢
- Цыплята с сушёными фруктами. ⇢
- Курица по-мингрельски. ⇢
- Чахохбили в горшочках. ⇢
- Фаршированная курица. ⇢
- Чахохбили из курицы. ⇢
- Цыплёнок жареный под чесночно — ореховым соусом. ⇢
- Гусь с рисовым фаршем. ⇢
- Фаршированная шейка. ⇢
- Индейка с яблоками. ⇢
- Амгеч. ⇢
- Грузинские соусы. ⇢
- Красный соус основной. ⇢
- Белый соус основной. ⇢
- Соус луковый. ⇢
- Соус по-грузински. ⇢
- Соус с красным вином и чесноком. ⇢
- Соус с сухим вином и эстрагоном. ⇢
- Соус сациви. ⇢
- Соус ткемали. ⇢
- Соус томатный из свежих помидоров. ⇢
- Соус острый с эстрагоном. ⇢
- Соус сацебели. ⇢
- Соус томатный с вином. ⇢
- Соус укропный. ⇢
- Соус красный с вином. ⇢
- Соус гранитовый (Нашараби). ⇢
- Соус гранатовый острый. ⇢
- Изделия из теста. ⇢
- Пирог с мясом и чесноком. ⇢
- Чебуреки. ⇢
- Хачапури (ватрушка с сыром). ⇢
- Пирог гведзели с сыром и яйцом. ⇢
- Пирог кукурузный на простокваше. ⇢
- Молочные продукты. ⇢
- Катык. ⇢
- Сузьма. ⇢
- Айран. ⇢
- Каймак. ⇢
- Варенье. ⇢
- Варенье из абрикосов. ⇢
- Варенье из ткемали. ⇢
- Варенье из тёрна. ⇢
- Соус гранатовый острый. ⇢
- Варенье из целых персиков. ⇢
- Варенье из целых груш. ⇢
- Варенье из белого винограда.
без автора.