Блинчики с яблочным припеком.

200 мл молока

80 мл воды

130 г муки грубого помола

2 яйца

Щепотка соли

2 яблока

2 ст. л. кленового сиропа

Из молока, воды, муки и яичного желтка замесить густое тесто. Белок взбить отдельно и добавить в тесто. Дать тесту постоять 10 минут. С яблок снять кожуру, удалить сердце-вину и нарезать яблоки дисками. В сковороде, смазанной маслом, пожарить маленькие блинчики, на каждый с одной стороны положить дольку яблока, перевернуть и снова жарить около 5 минут. Выложить блинчики на тарелку и полить кленовым сиропом.