Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей.

Первые блюда. ⇢
Постные супы. ⇢
Суп из стручковой фасоли с пряностями. ⇢
Картофельный суп с помидорами и рисом. ⇢
Картофельный суп с вермишелью и молоком. ⇢
Томатный суп с вермишелью и баклажаном. ⇢
Гороховый суп по-турецки. ⇢
Манный суп с мелиссой по-татарски. ⇢
Ячменный суп с пряностями. ⇢
Суп из батата по-азиатски. ⇢
Баклажанный суп с чесноком и куркумой. ⇢
Суп из лобио с морковью. ⇢
Острый картофельный суп с нутом и каперсами. ⇢
Луковый суп с картофелем и зеленью. ⇢
Суп из спаржи с картофелем и сыром. ⇢
Луковый суп по-восточному. ⇢
Супы из рыбы и морепродуктов. ⇢
Суп из пикши с картофелем и вермишелью. ⇢
Суп из скумбрии с пряностями. ⇢
Острый суп с кальмарами и капустой. ⇢
Суп из минтая с пряностями. ⇢
Суп из хека и каракатиц с пряностями и гренками под соусом. ⇢
Вторые блюда. ⇢
Вегетарианские пловы. ⇢
Плов с курагой. ⇢
Плов с изюмом. ⇢
Плов с баклажаном и зеленью. ⇢
Плов с грибами. ⇢
Плов с айвой, машем и нутом. ⇢
Плов с сельдереем и кунжутом. ⇢
Плов с алычой, барбарисом и орехами. ⇢
Плов со сладким перцем и цукини. ⇢
Пловы с рыбой и морепродуктами. ⇢
Плов с филе горбуши и чесноком. ⇢
Плов с королевским окунем, нутом и кукурузой. ⇢
Плов с мидиями и зеленью. ⇢
Плов с креветками и зеленым горошком. ⇢
Плов с кальмарами и кукурузой. ⇢
Тушеные овощи и грибы. ⇢
Брокколи с яйцом и луком. ⇢
Белокочанная капуста с маринованными грибами. ⇢
Белокочанная капуста с рисом. ⇢
Цветная капуста с курагой и черносливом. ⇢
Пекинская капуста с зеленым горошком. ⇢
Краснокочанная капуста с морковью. ⇢
Цветная капуста с вешенками. ⇢
Цветная и брюссельская капуста в грибном бульоне. ⇢
Цукини с морковью и луком. ⇢
Шампиньоны с помидорами. ⇢
Тушеные кабачки. ⇢
Картофель со сметаной и горчицей. ⇢
Картофель под яичным соусом. ⇢
Кабачки с вешенками и цветной капустой. ⇢
Кабачки с брюссельской капустой в соевом соусе. ⇢
Молодой картофель в винном соусе. ⇢
Баклажаны с картофелем в грибном бульоне. ⇢
Баклажаны в орехово-чесночном соусе. ⇢
Тыква с кукурузой в томате. ⇢
Лобио с шампиньонами и луком. ⇢
Лобио по-грузински. ⇢
Стручковая фасоль в кунжутном соусе. ⇢
Овощное ассорти с базиликом. ⇢
Овощное ассорти с укропом. ⇢
Овощное ассорти с грибами в томате. ⇢
Фаршированные овощи и грибы. ⇢
Цукини, фаршированные рисом и морковью. ⇢
Цукини, фаршированные грибами и зеленью. ⇢
Баклажаны, фаршированные яблоками и черносливом. ⇢
Картофель, фаршированный грибами. ⇢
Кабачки, фаршированные картофелем. ⇢
Кабачки, фаршированные яйцами и зеленым луком. ⇢
Болгарский перец, фаршированный савойской капустой. ⇢
Болгарский перец, фаршированный шампиньонами. ⇢
Болгарский перец, фаршированный рисом, луком и морковью. ⇢
Болгарский перец, фаршированный опятами. ⇢
Болгарский перец, фаршированный рисом и фисташками. ⇢
Шляпки шампиньонов, фаршированные зеленью. ⇢
Шляпки шампиньонов, фаршированные гречневой кашей. ⇢
Шляпки шампиньонов, фаршированные баклажанами и базиликом. ⇢
Рыбные блюда. ⇢
Филе пикши с картофелем. ⇢
Филе лимонемы в маринаде. ⇢
Филе хека с луком и сладким перцем. ⇢
Осетрина по-русски. ⇢
Филе семги с баклажанами. ⇢
Филе сазана с зеленью. ⇢
Филе семги в винном соусе. ⇢
Филе лосося в пивном соусе. ⇢
Филе семги с кабачками и пряностями. ⇢
Филе форели в апельсиновом соусе. ⇢
Филе судака с картофелем в кисло-сладком маринаде. ⇢
Филе судака по-китайски. ⇢
Палтус с фруктами. ⇢
Филе королевского окуня с овощами. ⇢
Филе трески с зеленым горошком. ⇢
Филе морского языка в овощном соусе. ⇢
Филе морского языка с картофелем. ⇢
Морской язык с айвой. ⇢
Морской язык с цукини и фасолью. ⇢
Путассу в грибном бульоне с овощами. ⇢
Морской окунь с картофелем и хреном. ⇢
Филе налима с молодым картофелем и кореньями. ⇢
Филе карпа с болгарским перцем. ⇢
Голец с имбирем. ⇢
Копченая скумбрия с брокколи и рисом. ⇢
Копченая скумбрия с сыром. ⇢
Блюда из морепродуктов. ⇢
Морепродукты с кабачками и сельдереем. ⇢
Мидии в помидорах. ⇢
Креветки с картофелем и маринованными грибами. ⇢
Кальмары в остром маринаде. ⇢
Кальмары с рисом и морковью. ⇢
Кальмары с вешенками и сельдереем.

Сергей Павлович Кашин.