Колобок и др. Кулинарные путешествия.
- Кулинарные путешествия.
- Открыв рот.
- Италия. Dolce vita.
- Турция. Евразийство.
- Шотландия. Меню в крупную клетку.
- Португалия. Каравай и каравеллы.
- Япония. Архипелаг земноводных.
- Грузия. Оазис холериков.
- Калифорния. У Золотых ворот.
- Марокко. Белое солнце пустыни.
- Австрия. Бархатная империя.
- Китай. Ян + инь.
- Швейцария. Кухня четырех стихий.
- Таиланд. Суп с улыбкой.
- Армения. Дары Урарту.
- Индия. Острый край.
- Мексика. Монтесума в сомбреро.
- Латвия. Дым отечества.
- Новая Англия. Труженики моря.
- Прованс. Чрево Франции.
- Север. Полярные вкусы.
- Южная Америка. Танго с говядиной.
- Буддийская кухня. Чай – не водка.
- Новый Орлеан. Куда святые маршируют.
- Украина. Барокко борща.
- Ближний Восток. Манна небесная.
- Россия. На родине щей.
- Гастрономические этюды.
- Кулинария – мать человечества.
- Похлебкину.
- ЗАКУСКИ.
- ПЕРВОЕ.
- ВТОРОЕ.
- ТРЕТЬЕ.
- ЗАКУСКИ.
- ПЕРВОЕ.
- ВТОРОЕ.
- ТРЕТЬЕ.
- Пир во время чумы.
- Ода пирожку.
- Сырое и вареное.
- Писательская кухня.
- От противного.
- Экзотика.
- Метафоры.
- Магический реализм.
- Викторина.
- Княгиня Гришка.
- Тень обеда.
- Красный хлеб.
- Эволюция советской кухни.
- Хлеб.
- Рыба.
- Дикие растения.
- Щи да каша.
- Ресторан.
- Кулинарный нигилизм.
- Военный коммунизм.
- НЭП.
- Коллективизация.
- Миф изобилия.
- Очередь.
- Советский стол.
- Паек.
- Происхождение пайка.
- Эволюция пайка.
- Карточки.
- Логика привилегий.
- Борьба с кухней.
- Артельное питание.
- Бессемейственность.
- Дома-коммуны.
- Фабрики-кухни.
- Пролетарская литургия.
- Утопическое меню.
- Пища марсиан.
- Крестьянский идеал.
- Кулинарный футуризм.
- «Книга о вкусной и здоровой пище».
- Советский натюрморт.
- Вывески.
- Вербализация города.
- Бутафорская кулинария.
- Идейное вегетарианство.
- Рог изобилия.
- Кухонный блог.
- Интервью. журналу «Сноб».
- Верхнее до.
- Джулия в квадрате.
- Праздник тунца.
- Кириллица для варваров.
- Зачем фаршируют рыбу.
- Кухня престижа и еда комфорта.
- Суп из дракона.
- Не больше муз, не меньше граций.
- Как выпить от души.
- Черствые именины.
- После бани укради, да выпей!
- Очень маленькая Италия.
- Борщ незалежности.
- Пельмени от Довлатова.
- Саке для просвещенных.
- Арбитр вкуса.
- Зеленый день календаря.
- Королева парника.
- Из варяг в греки.
- Застрять в Париже.
- Русская гамма.
- Тимьянова уха.
- Первый гриб.
- Ужин для Бродского.
- Кухня на завтра.
Александр Александрович Генис.