Десерты и напитки.

Арбуз медово-коричный

Требуется: 400 г арбузной мякоти, 110 г меда, 0,5 лимона, 600 г воды, 5 г корицы.

Способ приготовления. Растворить мед в горячей кипяченой воде, добавить корицу и довести сироп до кипения. Охладить, добавить лимонный сок. Вылить смесь в красивую стеклянную емкость, положить туда кубиками нарезанный арбуз и настоять в течение 1 ч.

Напиток «Ягодка»

Требуется: 1/5 л молока, 150 г замороженного клубничного пюре, 1 сливочный крем, 20 г сахара.

Способ приготовления. Клубничное пюре слегка разморозить, соединить его с молоком, добавить сахар и сливочный крем и смешать все с помощью миксера.

Напиток «Молочный апельсин».

Требуется: 3/4 л горячего молока, 40 мл апельсинового сиропа, 4 желтка.

Способ приготовления. Смешать все миксером за 40 с.

Яичный напиток «Морковка»

Требуется: 3/4 л молока, 4 желтка, 200 мл морковного сока.

Способ приготовления. Смешать все миксером.

Напиток «Оранжевые сливки».

Требуется: 2 желтка, 0,5 стакана сахарного песка, 3/4 стакана апельсинового сока, 2 стакана сливок.

Способ приготовления. Яичные желтки растереть с сахарным песком, добавить апельсиновый сок, размешать, добавить холодные пастеризованные сливки и разлить в бокалы.

Сладкий напиток с молоком

Требуется: 1 стакан земляники, 1 стакан молока.

Способ приготовления. Перебрать и протереть через сито свежую землянику, влить молоко, размешать и взбить. Перед подачей на стол охладить.

Коктейль «Забавная история»

Требуется: на 400 г коктейля: малины – 80 г, абрикосового сока – 160 г, виноградного сока – 80 г, льда пищевого – 80 г.

Способ приготовления. Положить в стаканы или рюмки кусочки льда, затем налить соки в следующей последовательности: малиновый сироп, сок абрикосовый, сок виноградный.

Для женщин с токсикозом первой половины беременности

Йогурт «Мята»

Требуется: 1/3 стакана йогурта, 3—4 ч. л. сахара, 1 ст. л. нарубленной мяты.

Способ приготовления. Смешать 1/3 стакана йогурта, 3—4 ч. л. сахара и 1 ст. л. нарубленной свежей мяты. Постепенно добавить 2 стакана воды и снова хорошо перемешать. Вылить в высокий стакан с кубиками льда.

Сельдерейный напиток от токсикоза

Требуется: 1/5 л молока, 100 г мелко нарезанного сельдерея, 1 большое кислое яблоко, соль или сахар по вкусу.

Способ приготовления. Сельдерей очистить, нарезать кусочками. Яблоко очистить и нарезать кружочками. Все смешать.

Напиток «Айсберг»

Требуется: 1 ст. л. апельсинового сиропа, 2 ст. л. сливок, 1/4 стакана газированной воды, 50 г сливочного мороженого и 1 ломтик лимона.

Способ приготовления. В бокал или стакан налить апельсиновый и лимонный сироп, пастеризованные сливки, газированную воду, положить сливочное мороженое и лимон. Все перемешать и подать на стол.