Лучшие блюда украинской кухни.
- Первые блюда. ⇢
- Борщ украинский с мясом. ⇢
- Борщ крымский. ⇢
- Борщ киевский без мяса. ⇢
- Борщ полтавский. ⇢
- Борщ зеленый. ⇢
- Борщ холодный свекольный. ⇢
- Капустняк. ⇢
- Капустняк запорожский. ⇢
- Рассольник. ⇢
- Картофельная юшка. ⇢
- Юшка с галушками (Полтавщина). ⇢
- Щерба. ⇢
- Щучина. ⇢
- Блюда из рыбы. ⇢
- Сельдь по-киевски. ⇢
- Маринованная сельдь. ⇢
- Треска, тушенная с капустой. ⇢
- Щука с хреном тушеная. ⇢
- Завиванец из судака. ⇢
- Караси в сметане. ⇢
- Карп с медом. ⇢
- Карп в кисло-сладкой подливе. ⇢
- Котлеты рыбные по-одесски. ⇢
- Рыбные толченики. ⇢
- Мясные блюда. ⇢
- Блюда из говядины. ⇢
- Салат с мясом. ⇢
- Говядина, запеченная с луком. ⇢
- Колбаски черкасские. ⇢
- Сиченики. ⇢
- Котлеты полтавские. ⇢
- Крученики волынские. ⇢
- Тефтельки печеночные. ⇢
- Блюда из свинины. ⇢
- Холодец со свиных ножек. ⇢
- Свинина с черносливом. ⇢
- Свинина, тушенная с капустой и яблоками. ⇢
- Буженина. ⇢
- Битки по-украински. ⇢
- Верещака. ⇢
- Печень свиная с чесноком. ⇢
- Колбаса домашняя. ⇢
- Смаженина с сельдью. ⇢
- Голубцы. ⇢
- Блюда из крольчатины. ⇢
- Битки из крольчатины. ⇢
- Кролик, тушенный с овощами. ⇢
- Блюда из птицы. ⇢
- Холодец из курицы. ⇢
- Котлеты по-киевски. ⇢
- Гусь фаршированный. ⇢
- Мазурики. ⇢
- Утка, жаренная с яблоками. ⇢
- Курица, тушенная с галушками. ⇢
- Блюда из картофеля и овощей. ⇢
- Салат «Буковина». ⇢
- Салат из щавеля и шпината. ⇢
- Салат из редиски. ⇢
- Салат из моркови и зеленого горошка. ⇢
- Закуска украинская. ⇢
- Таратута. ⇢
- Помидоры в подливе. ⇢
- Картофель с начинкой из сельди. ⇢
- Картофель, фаршированный грибами. ⇢
- Зразы картофельные. ⇢
- Деруны на яйцах. ⇢
- Котлеты капустные. ⇢
- Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками. ⇢
- Цветная капуста, жаренная в тесте. ⇢
- Икра из лука. ⇢
- Икра баклажанная. ⇢
- Оладьи из кабачков. ⇢
- Тыква, тушенная с яблоками. ⇢
- Грибы, запеченные в сметане, с томатом и луком. ⇢
- Перец с начинкой из мяса и риса. ⇢
- Лечо (Закарпатье). ⇢
- Блюда из круп и бобовых. ⇢
- Каша грибная чумацкая. ⇢
- Полевая каша. ⇢
- Бабка рисовая с яблоками. ⇢
- Запеканка из манной каши. ⇢
- Биточки гречневые со сметаной. ⇢
- Хомы. ⇢
- Сиченики из фасоли. ⇢
- Блюда из муки. ⇢
- Гречаники. ⇢
- Вареники. ⇢
- Вареники с творогом. ⇢
- Вареники с мясом. ⇢
- Вареники с ливером. ⇢
- Вареники с картофелем. ⇢
- Вареники с капустой. ⇢
- Вареники с грибами. ⇢
- Вареники с рыбой. ⇢
- Вареники с вишнями или черешнями. ⇢
- Вареники с маком. ⇢
- Коржи с маком. ⇢
- Сластены на сметане. ⇢
- Гречневая бабка со сливками. ⇢
- Пампушки пшеничные с чесноком. ⇢
- Галушки. ⇢
- Галушки сдобные. ⇢
- Гречневые галушки. ⇢
- Галушки, запеченные с творогом. ⇢
- Галушки с маком. ⇢
- Блины и блинчики. ⇢
- Блины херсонские. ⇢
- Блины манные. ⇢
- Блинчики обычные. ⇢
- Блинчики с вишнями или сливами. ⇢
- Блюда из творога, сыра и яиц. ⇢
- Яичница с сухарями. ⇢
- Бабка из яиц. ⇢
- Бабка из творога и риса. ⇢
- Пудинг из творога. ⇢
- Запеканка из творога с картофелем. ⇢
- Сырники варенные. ⇢
- Сырники с морковью. ⇢
- Палянички с творогом.
Л. Рачковская.