Праздничный стол по-французски.
- Холодные и горячие закуски. ⇢
- Жареный камамбер с зеленым салатом. ⇢
- Маринованное филе лосося с салатом и горчичным соусом. ⇢
- Тартар из морских гребешков. ⇢
- Мильфей из морских гребешков с апельсинами. ⇢
- Лук-порей в апельсиновом соусе с фуа-гра. ⇢
- Грибное рагу с яйцом. ⇢
- Белая спаржа с луковым соусом. ⇢
- Салат с куриной грудкой, спаржей и сладким соусом из горчицы. ⇢
- Салат с утиной грудкой, свежими ягодами и цитрусовым соусом. ⇢
- Салат нисуаз со свежим тунцом. ⇢
- Салат с ломтиками тунца и томатной сальсой. ⇢
- Салат с копченым лососем, яблоком и редисом. ⇢
- Горячие блюда. ⇢
- Стейк из говяжьей вырезки с соусом беарнез. ⇢
- Стейк из говяжьей вырезки с овощами под трюфельным соусом. ⇢
- Бёф бургиньон. ⇢
- Медальоны из телятины со спаржей и грибным соусом. ⇢
- Каре ягненка с соусом глинтвейн. ⇢
- Ягненок с гратеном из картофеля. ⇢
- Цыпленок по-провански. ⇢
- Утиная грудка с апельсином и цикорием. ⇢
- Утиная грудка с капучино из спаржи и сельдерея. ⇢
- Кролик в белом вине с шампиньонами. ⇢
- Спинка лосося с соусом мартини. ⇢
- Лосось в миндале под апельсиновым соусом. ⇢
- Рулетики из сибаса с соусом бер блан. ⇢
- Фаршированные креветки с соусом беарнез. ⇢
- Чесночные креветки с прованским майонезом. ⇢
- Мидии в сливочном соусе с овощами. ⇢
- Примечания. ⇢
Сборник рецептов.