Рецепты украинской кухни
- ---===СУПЫ===--- 1. Борщ украинский. ⇢
- 2. Борщ полтавский. ⇢
- 3. Борщ рыбный с грибами. ⇢
- 4. Огуречник. ⇢
- 5. Кулеш из печени. ⇢
- 6. Юшка охотничья. ⇢
- -==Хозяйке на заметку==- ⇢
- ---===Мясные и рыбные блюда===---- 7. Свинина по-гуцульски. ⇢
- 8. Крученики. ⇢
- 9. Буженина с квасом. ⇢
- 10. Холодец. ⇢
- 11. Завиванец по-полтавски. ⇢
- 12. Рулет по-закарпатски. ⇢
- 13. Голубцы с мясом. ⇢
- 14. Говядина в сметане. ⇢
- 15. Мазурики. ⇢
- 16. Товченики. ⇢
- 17. Карп с медом. ⇢
- 18. Рыбные котлеты. ⇢
- -==Хозяйке на заметку==- ⇢
- ---===Овощные и грибные блюда===--- 19. Салат полесский. ⇢
- 20. Варя гуцульская. ⇢
- 21. Меживо из баклажанов. ⇢
- 22. Мусака. ⇢
- 23. Деруны. ⇢
- 24. Зразы. ⇢
- 25. Кныдли. ⇢
- 26. Грибная солянка. ⇢
- 27. Морковно-творожные шарики. ⇢
- 28. Свекольная икра. ⇢
- 29. Помидоры с поджаренным салом. ⇢
- 30. Таратута. ⇢
- 31. Капуста белокочанная с рисом и грибами. ⇢
- 32. Тыква днепропетровская. ⇢
- 33. Блины из кабачков. ⇢
- 34. Лечо. ⇢
- ---===Блюда из муки, яиц, творога===--- 35. Лемишки. ⇢
- 36.Пампушки с чесноком. ⇢
- 37. Вареники с вишнями. ⇢
- 38. Вареники с творогом. ⇢
- 39. Вареники староукраинские. ⇢
- 40. Галушки яблочные. ⇢
- 41. Творожные галушки. ⇢
- 42. Мачанка творожная. ⇢
- 43. Омлет по-украински. ⇢
- 44. Яичные сиченики. ⇢
- ---===Десерт===--- 45. Вергуны киевские. ⇢
- 46. Шулики. ⇢
- 47. Яблочная бабка. ⇢
- 48. Кисель из ревеня. ⇢
- 49. Казацкий квас. ⇢
- 50. Спотыкач. ⇢
- -==Хозяйке на заметку==- ⇢
- Виды украинских вергунов.
Г. Г. Рзаева.