Травяные чаи, напитки, компоты.

Чай "Зима без простуды"

Вам потребуется: 4 ч. л. клевера, 1 ч. л. зверобоя, 1 ч. л. любого чая.

Способ приготовления. Емкость для заваривания чая ополосните кипятком. Травы и чай перемешайте, засыпьте в чайник и залейте кипящей водой. После этого закройте чайник крышкой и накройте чем-нибудь теплым. Через несколько минут чай будет готов.

Чай "Победи авитаминоз"

Вам потребуется: 2 ч. л. грузинского чая, 1 ч. л. мяты, 4 ч. л. сгущенного молока.

Способ приготовления. Хорошо промойте и ошпарьте заварной чайник, затем насыпьте в него чай и мяту, залейте кипятком и дайте чаю настояться в течение 5–7 минут. Разлейте в стаканы этот напиток, а в чайник снова долейте 1 стакан кипятка и затем добавьте его в бокалы, доводя напиток до нужной крепости по вашему желанию. Если хотите, положите на каждую порцию сгущенное молоко по вкусу.

Напиток "Сладкая жизнь"

Вам потребуется: 1 стакан земляники, 1 ст. л. сухого молока, 1 ст. л. сахара, 1 г соли.

Способ приготовления. Ягоды земляники переберите, промойте и разотрите до появления сока. Сухое молоко растворите в прохладной воде, размешайте с сахаром и подготовленной земляникой, добавьте немного соли и взбейте до образования однородной массы. Напиток охладите и подайте к столу в холодном виде.

Напиток "Летние витамины"

Вам потребуется: 200 г головок свежего клевера, 1 л воды, 50 г сахара.

Способ приготовления. Обрежьте головки клевера, сложите их в кипящую воду и варите в течение 20 минут, после этого полностью охладите, поставив на 2–3 часа в тень. Отвар процедите, добавьте в него сахар, размешайте и оставьте настояться в течение 2 часов. После этого можете употреблять, желательно в охлажденном виде.

Компот "Красота природы"

Вам потребуется: 1 ч. л. душицы, 2 ч. л. зеленого чая.

Способ приготовления. Душицу измельчите. Смешайте ее с чаем. Заварной чайник обдайте кипятком, засыпьте смесь для заваривания, залейте кипящей водой и дайте настояться 10 минут, закрыв чистым полотенцем.

Чай "Веселая компания"

Вам потребуется: 1 ч. л. краснодарского чая, 2 листика одуванчика, 6 его желтых соцветий, 1 ч. л. земляники, 3 стакана воды, 1 ч. л. сухого молока.

Способ приготовления. Одуванчики и листья земляники соберите вдали от проезжей части (поскольку от выхлопных газов растения поглощают много вредных веществ, в том числе и канцерогенных).

Листья тщательно промойте и мелко нарежьте. Желтые соцветия одуванчика освободите от зеленой части: используйте только тычинки цветка. Каждый листик земляники промойте по отдельности. Листья и соцветия одуванчика, земляники добавьте к сухому чаю и заварите крутым кипятком с последующим настаиванием.

Ко времени подачи к столу в готовый чай налейте немного разведенного водой сухого молока.

Компот "Черемуховый холодок"

Вам потребуется: 3 стакана свежих ягод черемухи, 4 стакана свежих плодов шиповника, 3 л воды, сахар по вкусу.

Способ приготовления. Черемуху переберите, промойте, из плодов шиповника выньте семена и также хорошо промойте, сахарный песок смешайте с ягодами и варите все ягоды вместе до готовности.

Компот "От всех болезней"

Вам потребуется: 10 стаканов малины, 4 л воды, 600 г сахарного песка.

Способ приготовления. Лесную малину аккуратно соберите и уберите гнилые ягоды. Положите в котелок и доведите до кипения, добавьте сахар. После закипания варите 40 минут, пока ягода не станет мягкой.

Чай "Легкое дыхание"

Вам потребуется: 1 ч. л. листьев земляники, 1 ч. л. листьев ежевики, 1 ч. л. листьев малины, 1 ч. л. листьев зверобоя, 0,5 ч. л. чабреца, 1 л воды, мед по желанию.

Способ приготовления. Все листья вымойте в холодной воде и положите в чайник, облитый кипящей водой, прокипятите 10 минут, затем положите мед по вкусу. Разлейте по кружкам.

Напиток "Сказки водяного"

Вам потребуется: 3 стакана клюквы, 3 стакана сахарного песка, 8 стаканов воды.

Способ приготовления. Клюкву промойте, отберите испорченные ягоды, разотрите деревянным пестиком. Затем сок ягод отожмите через марлю. В ягоды без сока налейте холодной воды и прокипятите 5—10 минут. Ягодный отвар процедите, добавьте сахар, отжатый сок, помешайте ложкой, остудите.

Напиток готов к употреблению.

Конечно, мы не пытаемся добиться того, чтобы вы попробовали все блюда, представленные здесь. Все зависит от наличия тех или иных продуктов, которые вы взяли с собой в поход. Возможно, кто-то, прочитав тот или иной рецепт, прихватит что-то специально для данного кушанья. Надеемся, что они вам очень понравятся и вы не останетесь голодными.