Тайные рецепты русских знахарей от ста болезней. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина.

Маффины с черноплодной рябиной.

– Для теста.

● 2 стакана ягод черноплодной рябины,

● 100 г сливочного масла,

● 100 г сахара,

● полстакана молока,

● 2 яйца,

● 200 г муки,

● 2 чайные ложки разрыхлителя,

● 2 чайные ложки ванильного сахара.

– Для глазури.

● 100 г сахарной пудры,

● полстакана ягод черноплодной рябины.

Способ приготовления:

Включите духовку для разогрева до 200 °C, формочки для маффинов смажьте маслом или вложите в них бумажные формочки. Смешайте муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в пышную массу, по одному добавьте яйца, затем муку, и напоследок – ягоды. Выложите тесто в формочки на две трети высоты, выпекайте около 20 минут. Готовые маффины после остывания покройте глазурью.

Для глазури раздавите ягоды (это удобно сделать погружным блендером), добавьте столовую ложку воды и процедите через сито. Смешайте с сахарной пудрой до консистенции сметаны.